Шоколадно-вишневый торт

автор sinyukovich_71 sinyukovich_71

Рецепт шоколадна-вишневого торт

На фото готовое блюдо шоколадна-вишневого торт

  • Общее время: 8 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 1117 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Шоколад и вишня вкусная классика. Простой в приготовлении, но очень вкусный, мягкий и пропитанный. Рекомендую попробовать приготовить рецепт торта клипарт, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 5 шт.
  • мука - 265 г
  • какао - 45 г
  • разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
  • молоко - 225 мл
  • сливочное масло - 75 г
  • сахар - 270 г
  • сода - 1 ч.л.
  • сливки жирные - 300 г
  • сахарная пудра - 45 г
  • вишня - 500 г
  • сахар - 100 г
  • крахмал - 2 ч.л.
  • сливки жирные - 200 мл
  • шоколад - 80 г
  • сливочное масло - 40 г
  • шоколад - 90 г

Как приготовить пошагово

  1. Нагрейте молоко и растопите в нем сливочное масло.

  2. Просейте муку, какао и разрыхлитель.

    шоколадно-вишневый торт
  3. Яйца взбейте с сахаром до пышности.

    шоколадно-вишневый торт
  4. К яйцам добавьте половину сухой смеси, размешайте, влейте молоко, размешайте, затем оставшуюся сухую смесь. Перемешайте. В конце введите гашенную соду. Тесто разделите на три части. Выпекайте коржи в форме застеленной пергаментом (диаметр 22 см) при 170 С минут 20 до сухой спички.

    шоколадно-вишневый торт
  5. Достаньте и остудите.

    шоколадно-вишневый торт
  6. С вишни слейте сок 100 мл и отложите для пропитки. Саму вишню положите в сотейник, добавьте сахар по вкусу, доведите до кипения и влейте разведенный водой или соком крахмал. Проварите до загустения и остудите.

    шоколадно-вишневый торт
  7. Для крема 1: просто взбейте сливки с сахарной пудрой. Для крема 2: сливки нагрейте почти до кипения и растворите поломанный кусочками шоколад. Остудите и отправьте в холодильник на 2 часа.

    шоколадно-вишневый торт
  8. Затем взбейте на высокой скорости.

    шоколадно-вишневый торт
  9. Для сборки торта: корж пропитайте вишневым соком в который при желании можете добавить немного вишневого ликера. Затем выкладываем половину взбитых сливок, сверху половину вишни.

    шоколадно-вишневый торт
  10. Затем опять корж, пропитайте, снова сливки и оставшуюся вишню. Все накройте третьим коржом.

    шоколадно-вишневый торт
  11. Верх и бока обмажьте кремом 2. Отправьте в холодильник на пару часов.

    шоколадно-вишневый торт
  12. Приготовьте глазурь: шоколад растопите со сливочным маслом.

    шоколадно-вишневый торт
  13. Полейте торт глазурью и украсьте по своему желанию.

    шоколадно-вишневый торт
  14. Выдержите в холодильнике не менее 6 часов и наслаждайтесь. Приятного чаепития.

    шоколадно-вишневый торт
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить торт муравейник. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
galka76
galka76

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

ponaroshku_83
ponaroshku_83

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шоколадный торт превзойдет все ожидания.

nelya98
nelya98

Прочитала, надо попробовать.

onsucha
onsucha

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

365dnei1997
365dnei1997

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

roza
roza

Сегодня проводила эксперимент: готовила шоколадный тортик. Приятного аппетита!

dinieri
dinieri

Спасибо за отличные рецепты!!!

Шоколадно-творожный торт

Вкусный, сочный, нежный и ароматный - именно таким получится этот торт. Вам обязательно надо испечь такое лакомство к празднику или просто побаловать своих родных. Но немного потрудиться придется....

300 мин

Торт Элегантность

Вот и последний торт в 3-ех дневном марафоне День рождения....

1 ч

Торт Морское дно

Этот торт стал настоящей легендой среди кулинарных блоггеров, который не оставил равнодушной и меня! И я не пожалела! А также не пожалел за компанию и мой муж, который уже потерял счет "последним кусочкам":) За основу взят одноименный рецепт из ЖЖ Сони (buxgalter_sofi), который пытаются повторить многие...

3 ч

Торт Муравейник

используйте только пшеничную муку высшего сорта; сметану берите жирностью не менее 20%, лучше взять домашнюю; при выпекании теста не передержите его в духовке, иначе вкус будет горелый; покупайте только сливочное масло жирностью больше 82% и сгущенку с натуральным составом, без растительных жиров и...

22 мин

Торт без коржей

Какой же праздник без торта! Он не обязательно должен быть многослойным, есть разные вариации, например, торт-рулет или творожный торт. Расскажу, как приготовить торт без коржей, с ганашем и фруктами....

150 мин

Торт на сметане

Для всех любителей аппетитной, но несложной выпечки предлагаю весьма простой рецепт торта на сметане, который станет отличным вариантом десерта или дополнит чаепитие....

120 мин

Торт Крокембуш

В 1660-х годах известного французского повара пригласили в Лондон на свадебную церемонию. Все блюда на столе были изысканы, и лишь десерт вызвал целую бурю негодования у кулинара: пирожки с кремовой начинкой просто сложили бесформенной горкой и подали как торт. Поколдовав над блюдом, собрав его в красивую...

3 ч