Постное тесто для пирожков без дрожжей

автор luiza75 luiza75

Рецепт постного теста для пирожков без дрожжей

На фото готовое блюдо постного теста для пирожков без дрожжей

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 10 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 362 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Научись готовить настоящее постное тесто!

Постное тесто для пирожков можно приготовить без дрожжей. Оно получается мягким, эластичным, не липнет к рукам. Из такого теста можно делать выпечку не только в пост, она получается очень вкусной. Рецепт приготовления теста очень прост и в то же время интересен. Тесто готовится без дрожжей, только на воде с добавлением масла. Готовые пирожки получатся слегка слоеными. Начинка может быть как сладкой, так и соленой. Если пирожки будут сладкими, в тесто нужно добавить 20-30 грамм сахара. Рекомендую попробовать приготовить рецепт теста на кефире для пирожков, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Вода - 130 мл
  • Пшеничная мука - 600 г
  • Подсолнечное масло - 130 мл
  • Соль - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Что такое постное тесто? Даже название говорит само за себя, это тесто готовят в пост для постной выпечки. Из такого теста можно испечь пирожки, булочки, пирог. Все получается очень вкусным. Постное тесто готовится абсолютно без всякой сдобы. В нем нет яиц, молока, кефира, сметаны, сливочного масла. Тесто готовится только на воде с добавлением растительного масла. В рецепте используется подсолнечное масло, но можно взять и оливковое или любое другое. Главное, чтобы масло было рафинированным.

  2. 1. Ледяную воду и подсолнечное масло наливаем в миску. Вода должна быть не просто холодной, а ледяной. Для этого ее предварительно нужно подержать в морозилке некоторое время. Масло подойдет только рафинированное, без запаха.

  3. 2. Взбиваем воду с маслом до получения белесой эмульсии. Взбивать можно миксером или прибегнуть к помощи стационарного блендера.

  4. 3. В полученную эмульсию просеиваем муку и добавляем щепотку соли. Муку добавляем не всю сразу, а частями. Муки может понадобится и чуть меньше или чуть больше. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Тесто не липнет к рукам.

  5. 4. Скатываем тесто в колобок и отправляем в миску. Накрываем полотенцем или крышкой, оставляем на 15-20 минут. Хотя в тесте нет дрожжей, ему также нужен небольшой "отдых".

  6. 5. Непосредственно перед процессом приготовления пирожков еще хорошенько месим тесто. За время отдыха оно стало еще эластичней, с ним приятно работать.

  7. Вкусных вам пирожков! Пусть родные оценят старания по достоинству!

Смотрите Сейчас: Как приготовить постное тесто для пирожков без дрожжей

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
reneredo1988
reneredo1988

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

lizaveta
lizaveta

Luiza75,:) очень аппетитное фото постного теста для пирожков без дрожжей

Никерова Арина
Никерова Арина

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

etofiniow
etofiniow

Попробую приготовить постное тесто для пирожков без дрожжей.

lucolil1984
lucolil1984

Готовила постное тесто для пирожков без дрожжей Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

woutis1978
woutis1978

Если любишь постное тесто для пирожков без дрожжей, посмотри еще быстрое тесто для пирожков без дрожжей.

maya
maya

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

yarkova_84
yarkova_84

Спасибо, будем тренироваться:)

inga80
inga80

Постное тесто для пирожков без дрожжей готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
постное тесто для пирожков без дрожжей у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Заварное дрожжевое тесто для пирожков на воде

Вкусное и несложное в приготовлении тесто. РекомендуюРецептом пользуюсь давно, очень довольна. Пирожки всегда пышные, румяные и очень вкусные. От себя добавляю в тесто немного льняной муки....

1 ч

Быстрое тесто для пирожков без дрожжей

Это тесто можно использовать для жареных или духовых пирожков с пресной начинкой. Тесто готовится в течение 10 минут и сразу готово к использованию....

10 мин

Тесто дрожжевое сдобное для пирожков

Пирожки получаются воздушными, пышными, пальчики оближешьТесто подойдет для пирожков с любой начинкой. Не удивляйтесь тому, что в рецепте 40 г дрожжей, с меньшим количеством тесто не будет таким воздушным....

3 ч 30 мин

Быстрое тесто на кефире для пирожков

Хозяйки, которые любят простую домашнюю выпечку, рекомендую вам на заметку очень классный несложный вариант, как приготовить быстрое тесто на кефире для пирожков, жареных на сковороде....

30 мин

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы

На основе этого теста я сделала пирог с капустой. Не пыталась даже подсчитывать вариант теста, который используется для данной выпечки. Просто взяла и приготовила. И вот, вкусный результат!...

2 ч

Тесто на сыворотке для пирожков

Если вы еще не знаете, как приготовить тесто на сыворотке для пирожков, - не поленитесь прочитать, ведь пышнее и воздушнее пирожков, чем как с этим тестом, у меня еще не получалось! Готовить просто!...

60 мин

Тесто для пирожков без дрожжей

Если вы любите пирожки, но предпочитаете делать их из теста без дрожжей, тогда этот рецепт для вас. Такое тесто получается очень нежные и мягкие, а на его приготовление вы не потратите много времени....

30 мин