Весна! У нас расцвели фиалки, запах стоит восхитительный! Не смогла удержаться и украсила фиалками сырник с черникой, у которого получился такой же нежный фиалковый цвет и бесподобный вкус. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Сырник с черникой фиалки
автор Зоя Шинкаренко 
На фото готовое блюдо сырника с черникой фиалки
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 275 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- песочное печенье - 120 г
- творог - 500 г
- грецкие орехи - ½ стак.
- сахар - 5 ст.л.
- сахар ванильный - 10 г
- масло сливочное - 70 г
- сметана - ½ стак.
- яичные желтки - 1 шт.
- яйцо - 2 г
- яичные белки - 1 шт.
- манная крупа - 30 г
- ванильный пудинг - 1 пачка
- черника замороженная - 1 стак.
- черничный джем - 4 ст.л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Печенье поломать на кусочки, положить в блендер. Добавить орехи и смолоть в крошку.
-
Добавить к крошке размягченное сливочное масло и перемешать.
-
Форму Ф-20см застелить бумагой для выпечки, выложить крошку из печенья и уплотнить. Выпекать при температуре 180 градусов 10 12 минут. Охладить основу, не вынимая из формы.
-
В мягкий творог (у меня домашний) добавить сахар, ванильный сахар, сметану, яйца, белок, манку и 0.5 пачки пудинга и хорошо перемешать погружным блендером до однородной массы.
-
Отложить 1/3 творожной массы и добавить в нее чернику, протертую с сахаром, и вторую половину пачки пудинга, хорошо перемешать.
-
Форму с основой обернуть фольгой. На основу из печенья высыпать замороженную чернику.
-
На чернику выложить творожную массу с перетертой черникой.
-
Сверху выложить белую творожную массу. Форму с творожником поставить в поддон, в который на 1/2 налить воды. Выпекать при температуре 170 градусов 50-60 минут.
-
Готовый творожник охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь, для созревания. Перед подачей сырник посыпать сахарной пудрой и фиалковым сахаром, украсить по желанию цветочками фиалками.
-
Приятного аппетита!
-
...
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А сырник с черникой фиалки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
сырник с фруктами для любителей сырник с черникой фиалки.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Мои гости требовали добавки)))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сырника с черникой фиалки.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Зоя, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела сырник с черникой фиалки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Это традиционное львовское блюдо готовится с шоколадной глазурью, но я больше предпочитаю без глазури. Но если вы все -таки захотите попробовать львовский сырник с глазурью, я напишу как его приготовить....
1 ч 15 мин
Бывая в Западной Украине всегда наслаждаюсь сырной выпечкой, особенно мне нравится Львовский сырник. Почти каждая хозяйка готовит сырник и у каждой свой секрет. Галицкие хозяюшки выпекают сырники на Пасху. В любой кофейне Львова Вам предложат сырник, но это не просто запеканка, это просто сырное чудо!...
3 ч
Краковский сырник - это польская классика. Творожная начинка у лакомства получается невероятно воздушной и легкой, а вкуснейшее песочное тесто и шапочка из запеченного белкового крема отлично подчеркивает ее нежность....
2 ч
Летний вариант сырника. Фрукты и ягоды можно добавлять по своему вкусу, у меня абрикос и малина....
1 ч 30 мин
Что-то я последнее время увлеклась выпечкой сырников и запеканок из творога. Готовлю их с различными наполнителями и в разных видах. Творог и блюда из него очень полезны, особенно детям. Представляю вам рецепт очень нежного и безумно вкусного сырника с хурмой. Начинка из хурмы напоминает суфле и гармонично...
1 ч 20 мин
Моему двухлетнему сынку очень понравилась эта запеканочка. Взрослые также с удовольствием съели эту мордочку на ужин припивая чаем! Я думаю это простое блюдо придется по вкусу многим любителям творога (и все что с ним связанно:) как сказала Татьяна Снежинка. Не исключаю, что оно многим знакомо. Но все...
15 мин
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.