Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 719 ккал. Для приготовления понадобится Скалка, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт штруделя с дикими грушами, морковью и корицей, расскажите, что получилось.
Штрудель с грушами и грецкими орехами
автор Kostiantyn S 
На фото готовое блюдо штруделя с грушами и грецкими орехами
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 719 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 150 г
- Оливковое масло 65 мл
- Вода 65 мл
- Соль 7 г
- Груши 1 кг
- Корица 1/2 чайной ложки
- Грецкие орехи 150 г
- Сахар 50 г
- Яичный желток 1 шт.
- Сахарная пудра 30 г
Специальное оборудование:
Скалка, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Просеять муку и смешать с солью.
-
Теплую воду смешать с маслом и этим раствором залить муку.
-
Вымешивать до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам, станет эластичным.
-
После этого тесто скатать в жгут и с силой вымешивать его на политой маслом поверхности, столешнице.
-
Завернуть в пищевую пленку и оставить на 30-40 минут.
-
Включить на прогрев духовку.
-
Подготовить грушу и орехи, нарезанные и очищенные дольки засыпать орехами и корицей, перемешать с сахаром (можно больше, по вкусу). Грушу можно очистить от шкурки.
-
Разделить полученное тесто на две части и раскатать до полупрозрачного состояния тесто на столешнице, смазанной оливковым маслом (если на муке, то оно теряет свой легкий вкус), либо, если вы не уверенны в себе, то раскатайте до удобного вам толщины.
-
Разделить на две части начинку и начать выкладывать до половины раскатанного и смазанного маслом теста (он уже смазан, если вы не на муке раскатывали).
-
Скатывая (для этого руки должны быть в масле), подгибать края во внутрь.
-
Затем полученное положить на пергамент, положенный ближе к штруделю.
-
Затем переложить положенный на пергамент штрудель в духовку, противень стоит разместить по центру печи.
-
Выпекать в разогретой печи 25-35 минут при 200 градусах.
-
После выпекания смазать желтком сверху и присыпать сахарной пудрой, дать остыть 30 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить штруделя из лаваша. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Kostiantyn спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Штруделя с грушами и грецкими орехами я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить culinier.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-farshem.
Думаю, очень вкусно.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Утка 500 г; Орехи грецкие 150 г; Панировочные сухари 50 г; Соль 7 г; Перец черный молотый 7 г; Яйцо куриное 1 шт.; Клюква 300 г; Лук репчатый 60 г; Оливковое масло 30 г; Мед 40 г; Тимьян 3 веточки; Тесто фило 250 г...
60 мин
Штрудель готовится легко и быстро, а главное он получается аппетитным и ароматным на десерт или на завтрак. Я очень люблю подавать его теплым с шариком ванильного мороженого, посыпанным ванильной пудрой. Можно использовать также какао, корицу, тертый шоколад, цедру цитрусовых и т. д. Здесь дайте волю...
30 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Сахар 3 столовые ложки; Вода 1/4 стак.; Подсолнечное масло 1 столовая ложка; Кедровые орехи 8 столовых ложек; Семечки подсолнуха 6 столовых ложек; Жидкий мед 6 столовых ложек...
3 ч
Рецепт из раздела "гости на пороге". Обычно штрудель готовят с яблоками, ягодами. Я же предлагаю попробовать с персиками, очень нежное сочетание получилось....
40 мин
Делюсь быстрым и простым рецептом штруделя из лаваша! Рецепт настолько простой и удачный, что его часто печатают на упаковке магазинного лаваша. Я его там и вычитала. Попробуйте, очень вкусно!...
40 мин
Доброго времени суток.Сегодня мы с вами будем готовить штрудель с вишнями, миндалем и корицей.За окном солнечное лето и в самом разгаре сезон вишни, так что я не удержалась и решила побаловать вас, себя и своих любимых этим замечательным, ароматным и ярким блюдом.Прежде чем начать готовить штрудель,...
1 ч 30 мин
Угощай родных аппетитным штруделем с мясной начинкой!Штрудель с фаршем можно подать на ужин, дополнив гарниром из овощей. Начинка получается сочной, благодаря яйцу в составе не разваливается. Фарш можно взять любой, лучше если он будет домашним. Если нет возможности приготовить тесто, можно использовать...
1 ч 20 мин
Обязательно приготовлю на днях