Дачи и тем более огородов у меня нет, поэтому друзья приезжая с дачи привозят мне всякий урожай) На этот раз я обзавелась свеклой с ботвой.Холодные супы в семье любит только муж.а я никогда их не готовлю и не умею, и учиться не собираюсь.Ну так вот, убрала я свеклу в холодильник и уехала на сутки на работу.тем временем муж воспользовавшись моим отсутствием, позвал на помощь свою маму.дабы она приготовила ему ботвинник. (Все в нашей семье помнят этот супец, его готовил мой брат.и говорят было очень вкусно) Ну короче говоря, мама приготовила холодный суп из всей хорошенькой, молоденькой свеклочки, а ботва так и осталась в холодильнике.можно подумать, что я не знала куда мне свеклу использовать ( ( (В итоге кастрюля с этим супом, спустя неделю была вылита в унитаз.ну не едим мы ЭТО.Возвращаясь к ботве.лежит она такая сочная и красивая, стала думать куда ее применить.и вот решила пустить ее в пирог.и очень даже не пожалела.Пирог улетел вмиг) Рекомендую попробовать приготовить рецепт штруделя, расскажите, что получилось.
Штрудель с ботвой
автор gorodkova_80 
На фото готовое блюдо штруделя с ботвой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 484 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 400 г
- яйцо - 1 шт.
- вода - 125 шт.
- масло растительное - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- сыр - 100 г
- свекольная ботва - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
- укроп - по вкусу
- кинза - по вкусу
- сухари панировочные - по вкусу
- мясо - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Присыпать стол мукой и раскатать тесто. Сверху сбрызнуть растительным маслом и присыпать панировочными сухарями.
-
Готовый штрудель нарезать на порционные кусочки и подавать)
-
Духовку разогреть до 180 г Переложить рулет на противень простеленный бумагой и сверху смазать растит. маслом. Выпекать 30 мин
-
Аккуратно свернуть в рулет, края защипнуть.
-
Выложить начинку, присыпать тертым сыром.
-
Зелень нарезать и перемешать с мясом и мелко нарезанной ботвой. Посолить, поперчить.
-
Мясо мелко нарезать и обжарить.
-
Ботву промыть под проточной водой и опустить в кипящую воду на пару минут. Затем слить и обсушить.
-
Замесить пластичное тесто, я периодически смазываю руки растительным маслом, чтобы не липло и не переборщить муки. Скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить на 30 мин
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить штруделя из лаваша. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала штруделя с ботвой «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://culinier.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-farshem.
Спасибо большое, gorodkova_80, освежила в памяти рецепт штруделя с ботвой!
порадую любимого.
Хороший рецептик! :)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Просто божественный вкус!
Иду пробовать…
Рецепт из раздела "гости на пороге". Обычно штрудель готовят с яблоками, ягодами. Я же предлагаю попробовать с персиками, очень нежное сочетание получилось....
40 мин
Сегодня пекла первый в своей жизни штрудель. Т.к. раньше я штрудель не пекла и даже нигде не пробовала, то сравнивать мне с чем. Так что даже не могу сказать, получился он у меня или нет. Но по вкусу он мне понравился! Верх штруделя получился очень хрустящий, даже резать было трудно, потому что он рассыпался,...
1 ч 30 мин
Делюсь быстрым и простым рецептом штруделя из лаваша! Рецепт настолько простой и удачный, что его часто печатают на упаковке магазинного лаваша. Я его там и вычитала. Попробуйте, очень вкусно!...
40 мин
Доброго времени суток.Сегодня мы с вами будем готовить штрудель с вишнями, миндалем и корицей.За окном солнечное лето и в самом разгаре сезон вишни, так что я не удержалась и решила побаловать вас, себя и своих любимых этим замечательным, ароматным и ярким блюдом.Прежде чем начать готовить штрудель,...
1 ч 30 мин
Тонкое тесто и обилие витаминной начинки - вкусная выпечка!Штрудель с изюмом и орехами станет прекрасным дополнением к чаю, такой выпечкой не стыдно и гостей попотчевать. Чтобы штрудель был более сладким и сочным можно использовать больше повидла, но следует учесть что повидло должно быть очень густым,...
1 ч 40 мин
Любителям тыквы и выпечки с ней особенно понравится такой вариант знаменитого немецкого десерта. Штрудель с тыквой по этому рецепту выходит ароматным, румяным и в меру сладким....
120 мин
Угощай родных аппетитным штруделем с мясной начинкой!Штрудель с фаршем можно подать на ужин, дополнив гарниром из овощей. Начинка получается сочной, благодаря яйцу в составе не разваливается. Фарш можно взять любой, лучше если он будет домашним. Если нет возможности приготовить тесто, можно использовать...
1 ч 20 мин
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!