Хотите побаловать себя и семью вкусной домашней выпечкой? Тогда обратите внимание на рецепт приготовления пирожков с печенью в духовке. Аппетитные и сытные они подойдут также для пикника или перекуса. Рекомендую попробовать приготовить рецепт быстрых пирожков на кефире в духовке нежнее пуха, расскажите, что получилось.
Пирожки с печенью в духовке
автор Зоя Шинкаренко 
На фото готовое блюдо пирожков с печенью в духовке
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 330 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень — 400-450 г
- Луковица — 1-2 шт.
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи — 1 ст.л.
- Мука — 450-550 г
- Яйцо — 1-2 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Специи — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На полдник
Как приготовить пошагово
-
1. Печень вымыть, обсушить и при необходимости удалить пленки.
-
2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда печень. Обжарить до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
-
3. Пока жарится печень очистить луковицы и нарезать мелкими кубиками.
-
4. Печень снять со сковороды и отправить туда лук, при необходимости добавив еще немного масла. Обжарить до золотистого цвета. В рецепт приготовления пирожков с печенью в духовке можно использовать также чеснок и морковь по вкусу.
-
5. Остывшую печень с луком пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
-
6. Теперь можно переходить к тесту. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Дрожжи растворить в теплом молоке и влить к яйцам. Постепенно всыпать муку, чтобы получилось эластичное тесто. Вымесить его около 10-15 минут, а затем оставить примерно на час.
-
7. Когда тесто подошло, а начинка как следует остыла можно начинать лепить пирожки. Небольшой кусочек теста раскатать на поверхности в тоненькую лепешку.
-
8. Выложить небольшое количество начинки и аккуратно слепить пирожки.
-
9. Выложить их на противень и смазать немного растительным маслом, чтобы пирожки с печенью в духовке в домашних условиях были более аппетитные. Отправить противень в разогретую духовку на 25-35 минут.
На заметку:
Этот простой рецепт пирожков с печенью в духовке - отличный вариант полезной выпечки. Они могут быть приготовлены не только с дрожжевым тестом, но и со слоеным, например. В начинку при желании также можно добавить немного отварного риса или измельченного картофеля.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки с картошкой из дрожжевого теста в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить пирожки с печенью в духовке
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится закусочные пирожки с мясом в духовке.
Красотищаа!
Зоя, спасибо за рецепт! Очень люблю пирожки с печенью в духовке!
Сижу сейчас, доедаю пирожки с печенью в духовке.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Зоя!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Любимые пирожечки с картошкой - сытные, вкусные и всегда актуальные!Каждые выходные по просьбе мужа я готовлю печеные или жареные пирожки с картошкой в духовке. Начинка разнится от случая к случаю. Бывает, что сладкие, бывает и с мясом или овощами. В эти выходные я наконец-таки добралась и до кулинарного...
3 ч
Быстрые пирожки на кефире настолько вкусны, что не требуют начинки!Очень вкусные, нежные и быстрые пирожки на кефире!...
1 ч 15 мин
Потрясающе вкусные пирожки займут достойное место на вашем столе!Вдохновленная положительным опытом с ржаными булочками, я решила приготовить ржаные пирожки! В качестве начинки я выбрала капусту с копченой колбаской - у меня это сочетание всегда вызывает повышенный аппетит) Тушеная капуста в сочетании...
1 ч 45 мин
Красивые миниатюрные пирожки на два укуса!Закусочные пирожки с мясом в духовке готовятся из бездрожжевого теста. А размером они всего лишь с простую деревянную зубочистку. Миниатюрные пирожки красиво смотрятся и прекрасно дополнят любой стол. Подавать в теплом виде в качестве закуски или как дополнение...
1 ч 40 мин
Быстро и легко пекутся эти слоечки, а готовые просто тают во ртуБыстро и просто)...
30 мин
Дрожжевое слоеное тесто 500 г; Печень цесарки 400 г; Яйцо цесарки 2 шт.; Яичный желток 1 шт.; Лук 3 шт.; Сливочное масло 100 г; Топленое масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
50 мин
Эти пирожки хороши как дополнение к бульонам и супам, так и как самостоятельное блюдо (с чайком с лимоном) Печень очень нежная, с кусочками грибов, тесто тонкое и рассыпчатое. Желательно пирожки слепить маленькими, на один-два укуса. Особенно понравились пирожки мужской половине!...
30 мин
Сувенир и только!