Сдобный пирог осиное гнездо

автор muryleva_97 muryleva_97

Рецепт сдобного пирога осиное гнездо

На фото готовое блюдо сдобного пирога осиное гнездо

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 522 ккал

Кухня: Венгерская

Сложность: Простой рецепт

Дорогие доузья! Сегодня я хочу представить вашему вниманию очень простой в приготовлении и потрясающе вкусный пирог из сдобного дрожжевого теста. Его необычный внешний вид и дал ему такое интрингующее название. Наш пирог имеет ряд особенностей. И я с удовольствием про них расскажу: - его очень удобно и уютно разламывать на порционные булочки, особенно это нравится детям; - во время выпечки мы будем поливать пирог сладким молочным сиропом, благодаря чему он приобретет аппетитный цвет и неповторимый вкус; - пирог в меру сладкий, с манящим сливочно-ванильным ароматом; - мякиш получается просто воздушным и тает во рту; - низ пирога немного влажный, а кусочки сверху липковатые благодаря пропитке; - выпекать пирог лучше в неразъемной форме. Если вы посмотртие на список ингредиентов, то обнаружите там самые доступные продукты, которые есть у каждой хозяйки на каждой кухне (по крайней мере, мне очень хочется в это верить). Так что я рекомендую незамедлительно испечь этот пирог и порадовать себя ароматной домашней выпечкой. А пока угощайтесь, друзья! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного пирога, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • сахар - 150 г
  • сливочное масло - 100 г
  • молоко - 150 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 100 г
  • сахар - 50 г
  • молоко - 250 г
  • дрожжи сухие - 10 г
  • ванилин - 1 г
  • соль - ⅓ ч.л.
  • мука - 500 г

Как приготовить пошагово

  1. Молоко подогреть. В теплое молоко (100 г) добавить сахар (50 г) и сухие дрожжи. Оставить на несколько минут, пока дрожжи не поднимутся пышной шапочкой.

  2. Тем временем взбить яйца венчиком до однородности.

    сдобный пирог осиное гнездо
  3. В полученную опару добавить взбитые яйца, оставшееся теплое молоко (150 г), соль, ванилин, всыпать сразу всю муку.

    сдобный пирог осиное гнездо
  4. Вымесить мягкое тесто. Месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Собрать тесто в шар, накрыть сухим чистым полотенцем и оставить на полчаса.

    сдобный пирог осиное гнездо
  5. Размягченное масло взбить с сахаром до кремообразного состояния. Можно добавить щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара. Не обязательно добиваться, чтобы сахар полностью растворился.

    сдобный пирог осиное гнездо
  6. Тесто раскатать в пласт примерно 30 на 40 см. Смазать тесто масляным кремом.

    сдобный пирог осиное гнездо
  7. Смазанный пласт свернуть в тугой рулет и нарезать его на кусочки толщиной 4-5 см. У меня получилось 11 кусочков. Оптимально его разрезать на 12 кусочков, тогда получится 12 заявленных порций;)

    сдобный пирог осиное гнездо
  8. Полученные рулетики уложить в вертикальном положении на расстоянии 1 см друг от друга в неразъемную (!) форму диаметром 26 см. На дно формы можно положить бумагу для выпечки, бортики смазать маслом. У меня форма была только разъемная, как назло фольги, чтобы ее обернуть дома не оказалось. И молоко так и норовило из нее убежать.

    сдобный пирог осиное гнездо
  9. Оставить форму в теплом месте примерно на час (до тех пор, пока рулетики настолько увеличатся в объеме, что заполнят всю форму). Пока пирог расстаивается, приготовить сладкое молоко. Для этого молоко нагреть вместе с сахаром. Помешивая, дождаться полного растворения сахара и остудить до комнатной температуры.

    сдобный пирог осиное гнездо
  10. После расстойки пирог залить половиной сладкого молока и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15 минут, затем вынуть пирог, залить оставшимся сладким молоком и выпекать еще 15 минут до золотисто-румяного цвета. Получается румяный и аппетитный красавец!

    сдобный пирог осиное гнездо
  11. Кусочек на пробу!

    сдобный пирог осиное гнездо
  12. Приятного аппетита!

    сдобный пирог осиное гнездо
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирог маковый. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
sumachyova_94
sumachyova_94

Какая вкусняшка!

tanya83
tanya83

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Надя Барнева
Надя Барнева

Muryleva_97, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении сдобного пирога осиное гнездо.

eregina_78
eregina_78

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Полина Колотева
Полина Колотева

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит сдобный пирог осиное гнездо
спасибо за рецепт…

Алиса Митина
Алиса Митина

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю пирог-гармошку.

enedsins
enedsins

Когда делала сдобный пирог осиное гнездо и не сомневалась, что получится вкусно!

maya
maya

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Пирог с баклажанами

Вкусный, легкий и безумно аппетитный вот как можно вкратце описать этот пирог! С удовольствием расскажу, как приготовить пирог с баклажанами в домашних условиях! Получается вкусная, сытная выпечка....

60 мин

Пирог с консервой

Тесто слоеное 400 г; Картофель 3 шт.; Рыбные консервы 1 банка; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

60 мин

Пирог со шпротами

Надоели пироги с грибами и мясом? Ищете оригинальный и простой рецепт несладкого пирога? Тогда вы пришли по адресу! Рецепт, как приготовить пирог со шпротами, вам обязательно понравится....

35 мин

Пирог с яблоками

Очень просто готовится, самое долгое в рецепте - сам процесс выпекания в духовке, а замешивание теста занимает меньше 10 минут...

1 ч 30 мин

Тыквенный пирог

не самое мое лучшее фото, но пирог безумно вкусный. понравится даже тем, кто не любит вкус тыквы (отчим был в восторге, хотя тыкву не одобряет) пирог очень нежный, прям очень)...

35 мин

Пирог с малиной

По такой жаре, у меня скисло молоко. Да, да, да такое иногда случается. Конечно, такой ценный продукт я выбросить не могла, поэтому приготовила пирог. Он, кстати, неожиданно для меня получился очень нежным, может и вам пригодится рецепт этой ароматной выпечки. В ингредиентах кислого молока нет, поэтому...

45 мин

Пирог-гармошка

На днях сидела я тут, думала, чтобы такое-этакое забацать необычненькое и придумала такой потрясный пирог в виде гармошки! А пирог этот из нежного творожного теста с очумительной пикантной, я бы сказала даже с изысканной начиночкой с лeгким ароматом чесночка и копчености, ну такой он получился вкусный...

3 ч