Курник - один из самых известных русских пирогов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирога из слоеного теста с творогом, расскажите, что получилось.
Курник
автор areeddisu 
На фото готовое блюдо курника
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 350 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- курица - 1 шт.
- гречневая крупа - 2 шт.
- яйцо - 12 шт.
- грибы - 500 шт.
- тесто дрожжевое - 2 кг
- соус - 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Начинку в курнике принято делать в несколько слоев: готовой гречки, заправленного маслом, добавлением рубленных яиц, отварной курицы, порезанной мелкими кусочками с густым молочным соусом, жареных грибов слои проложила тонкими блинчиками....и чередуем слои.... Все это сооружение украшала орнаментом из теста, смазывала яйцом и выпекала...) Последовательность начинки в моем курнике: 1. раскатываю слой теста (круглой формы) 2.слой гречи (гречку просто замачивала на ночь водой) 3. полила молочным соусом (1ст. кипящего молока добавила разведенных в воде пару ложек муки, помешиваем чтоб не было комочков до состояния густой сметаны) 4.слой отварной курицы порезанной кубиком. 5.яйца слой покрошить кубиком. 6.тонкий блинчик (заранее пожаренный) 7.слой обжаренных белых грибов с луком. 8.слой гречки. 9.слой соуса молочного. 10. еще блинчик. 11 слой курицы. 12 слой яиц. 13.накрываем сверху раскатанным тестом побольше размером, украшаем...смазываем яйцом.... Ставлю в разогретую духовку 180г и выпекаем до готовности... Готовое смазываю сливочным маслом и, накрываем полотенцем и оставляем мин на 15 подышать... ВКУСНЯТИНАаааааааааааа......!
-
1 Этот курник поменьше росточком и попроще в слоях) Быстрый такой)
-
Этот приготовила из остатков начинки... Девочки....какая вкуснятина. Я теперь никогда курник с рисом делать не буду) Только с гречей)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить настоящий панеттоне на закваске. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Приготовила курника.
Обалденно вкусно!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Вкусно
Areeddisu, большое спасибо за рецепт курника!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Мы тоже недавно первый раз делали настоящий панеттоне на закваске culinier.ru/vypechka/pirogi/nastoyaschii-panettone-na-zakvaske.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом курником!
Спасибо areeddisu за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Курник по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Армянский лаваш банка; Творог 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сухофрукты 1 ст.л.; Яйцо куриное 2 шт.; Йогурт 3 ст.л....
50 мин
Вкусный сладкий пирог - хрустящее слоеное тесто и нежная творожная начинка!Такой пирог бесспорно понравится всем, даже тем, кто не любит творог. Хрустящая корочка слоеного теста и нежная творожная начинка никого не оставит равнодушным. Конечно, слоеное тесто можно приобрести в магазине. Но лучше его...
3 ч
На фото, пожалуй, самый долгожданный (для меня) рецепт. Ведь я так долго искала рецепт настоящего панеттоне, такого, какой продают в Италии. Этот кекс на вкус просто божественен, его структура легка и невесома, и я не раз пыталась дома испечь такой кекс. Но каждый раз реальность не совпадала с ожиданием....
12 ч
Крем-тесто для яблочного пирога - это очень простое тесто, которое приготовить не составит никакого труда. Нам понадобятся яйца, сахар, сметана, мука и разрыхлитель....
20 мин
Курник с курицей и картошкой великолепное угощение для гостей. Подавать с чаем, молоком....
60 мин
Рикотту можно заменить обезжиренным творогом. Лимонную цедру и сок добавляйте по вкусу, так же, как и сахар!...
55 мин
Яйцо куриное 3 шт.; Тыквенное пюре 2 стак.; Кленовый сироп 3/4 стак.; Натуральный йогурт 1 стак.; Темный ром 2 столовые ложки; Специи для тыквенного пирога 1 ч.л.; Ваниль 1/2 чайной ложки; Соль щепотка; Песочное тесто 500 г...
1 ч
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!