Такое печенье затяжное "Мария" можно приготовить абсолютно постным, если в тесто добавлять не молоко, а обычную воду. Кроме того, это замечательное лакомство молодых мамочек, кормящих грудью. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печенья бискотти, расскажите, что получилось.
Печенье затяжное мария
автор lutrica2005 
На фото готовое блюдо печенье затяжное марии
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 381 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко — 100 г (или воду, если нужно приготовить постное печенье)
- Сахар — 60 г
- Растительное масло — 30 г
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Мука — 210 г
- Сода — 1/4 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
1. В молоко добавляем растительное масло, соду, лимонный сок и крахмал. Начинаем замешивать тесто. Если вы хотите приготовить постное печенье, то вместо молока добавьте воду. Тесто замешивается обычным венчиком.
-
2. В самом конце добавляем муку, замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть эластичным.
-
3. Застилаем противень пергаментной бумагой, раскатываем прямо на нем тесто (я так всегда делаю с подобным тестом, это очень удобно).
-
4. Можно раскатать отдельно и вырезать круги (при помощи стакана или кружки). Форму и размер печенья выбирайте сами (можно даже взять фигурные пустотелые формочки и сделать из теста различные фигуры). Если вырезаете отдельно - потом просто переложите кружочки на противень.
-
5. Выкладывать круги нужно на не большом расстоянии друг от друга. Отправляем в духовку на 8-10 минут.
-
6. Вот такое получается печенье затяжное "Мария" в домашних условиях. После раскатывания тесто немного стягивается, поэтому обязательно следует сделать наколы вилкой посередине.
На заметку:
Если хотите приготовить печенье затяжное "Мария" более румяным, оставьте его в духовке на несколько минут дольше обычного. Вместо молока можно добавить воду, тогда вы получите абсолютно постное печенье.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печенье с оливками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить печенье затяжное марию
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Я делала печенье затяжное марию, мне понравилось.
Даже сестре, которая печенье затяжное марию не любит,понравилось!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Приготовила печенье затяжное марию на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Пробовала приготовить печенье для кофеманов, подскажите что-нибудь попроще...
Очень своевременно выставлен рецепт. lutrica2005, Спасибо!
Lutrica2005, спасибо за рецепт печенье затяжное марии!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Я хочу приготовить печенье затяжное марию на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Рецепт был на сайте "Гастроном"- от НаталияЯ. Правда, у нее они были красивее....
1 ч 25 мин
После покупки журнала Saveurs, я пролистала его уже десятки раз, но на этот рецепт внимание почему-то не обращала. Там такая скромная приписочка под ним - "объедение". Я решила испечь это печенье, чтобы убедиться в этом и использовать "залежавшиеся" бананы. Получилось, действительно, вкусно. Попробуйте!...
50 мин
Погода пока еще довольно теплая и что-то печь и долго стоять у горячей духовки совсем не хочется. В то же время вечерами уже приятно попить чай с чем-нибудь сладким. Как раз такой рецепт есть у меня быстрое печенье на сковороде. На все уйдет минут 15....
20 мин
Очень вкусное печенье с ярким арахисовым вкусом тем, кто любит арахис, оно должно прийтись по вкусу я его просто обожаю, поэтому у меня это печенье долго не залежалось Предлагаю и вам попробовать да и готовится оно очень просто и быстро и минимальным набором продуктов...
20 мин
Вкусное печенье, в меру сладкое Натуральный краситель - черная смородина. Автор - yolka...
30 мин
яйцо 1 шт.; сыр 50 г; маргарин 125 г; мука 1 стак.; разрыхлитель 1 ч.л.; паприка сладкая красная 1 ч.л.; оливки без косточек 25 шт.; кунжут семечки по вкусу; соль по вкусу; сахар по вкусу; желток 1 шт...
1 ч 30 мин
Хотите побаловать себя и близких сладеньким? Тогда спешу поделиться с вами очень простым и действительно классным вариантом, как приготовить печенье на кефире. Нежное, воздушное и невероятно вкусное....
50 мин
Отличная тема:) уже в закладке.