Простой рецепт индийской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 880 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печенья бискотти, расскажите, что получилось.
Печенье oreo
автор tambetl 
На фото готовое блюдо печенья oreo
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 880 ккал
Кухня: Индийская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 125 г
- Какао 50 г
- Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Сахарная пудра 100 г
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Белый шоколад 110 г
- Сливочный сыр 170 г
- Сливочное масло 205 г
- Лимонный сок 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
125 г размягченного сливочного масла взбить, подсыпая понемногу сахарную пуду и ванильный сахар. Взбить до однородной массы. Сухие ингредиенты муку, какао, рахрыхлитель, соль смешать в миске. Соединить все ингредиенты и вымесить тесто. Сначала оно будет как крошка, но как только крошка станет однородной, вымешать его в шар тесто будет хорошо формироваться. Поместить в холодильник на 30 минут.
-
Затем между двумя слоями пищевой пленки раскатать тесто, не тоньше 3 мм. Лучше немного толще, чем тоньше!
-
Вырезать фигурки.
-
Духовку разогреть до 180 градусов. Кружочки разместить на противне, застеленным пекарской бумагой. Печь 10 минут. Главное не передержать!
-
Вынуть противень и оставить до остывания, т. к. в этот момент оно очень мягкое и хрупкое. Поэтому в это время не трогайте его. Когда печенье остынет, оно затвердеет. Теперь вы легко можете его снять.
-
Для крема разломать шоколад на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке. Остудить до комнатной температуры. В миске взбить размягченный сливочный сыр, постепенно добавляя остывший шоколад, продолжая взбивать. Когда масса станет однородной, добавить сок лимона и 80 г размягченного сливочного масла.
-
Для сборки печенья берем половинку, выкладываем чайной лодкой крем и закрываем второй половинкой.
На заметку:
Хранить в холодильнике вместе с бутылочкой свежего молока.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печенье с оливками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Какая вкусняшка!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по печенью oreo!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Заприметила новый рецепт печенья для него и для нее culinier.ru/vypechka/pechenye/pechenye-dlya-nego-i-dlya-nee, но вот еще руки не дошли.
Tambetl здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без печенья oreo я не знаю)
Впервые делала печенье oreo.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Приготовила.
Едим.
Но от печенья oreo я ожидала бО'льшего!!!
Суббота, вечер. Сижу на "ЕД", просматриваю конкурсные рецепты Tescoma. И тут подходит муж и, полюбовавшись пару минут на чудесные печенья, пряники и торты, вдруг молвит: "Все это, конечно, очень здОрово и красиво, но для меня рецепта не найдется?! Бутылки пива никто не выставил, случайно?!" Дело в том,...
3 ч 20 мин
После покупки журнала Saveurs, я пролистала его уже десятки раз, но на этот рецепт внимание почему-то не обращала. Там такая скромная приписочка под ним - "объедение". Я решила испечь это печенье, чтобы убедиться в этом и использовать "залежавшиеся" бананы. Получилось, действительно, вкусно. Попробуйте!...
50 мин
Погода пока еще довольно теплая и что-то печь и долго стоять у горячей духовки совсем не хочется. В то же время вечерами уже приятно попить чай с чем-нибудь сладким. Как раз такой рецепт есть у меня быстрое печенье на сковороде. На все уйдет минут 15....
20 мин
Очень вкусное печенье с ярким арахисовым вкусом тем, кто любит арахис, оно должно прийтись по вкусу я его просто обожаю, поэтому у меня это печенье долго не залежалось Предлагаю и вам попробовать да и готовится оно очень просто и быстро и минимальным набором продуктов...
20 мин
Вкусное печенье, в меру сладкое Натуральный краситель - черная смородина. Автор - yolka...
30 мин
яйцо 1 шт.; сыр 50 г; маргарин 125 г; мука 1 стак.; разрыхлитель 1 ч.л.; паприка сладкая красная 1 ч.л.; оливки без косточек 25 шт.; кунжут семечки по вкусу; соль по вкусу; сахар по вкусу; желток 1 шт...
1 ч 30 мин
Хотите побаловать себя и близких сладеньким? Тогда спешу поделиться с вами очень простым и действительно классным вариантом, как приготовить печенье на кефире. Нежное, воздушное и невероятно вкусное....
50 мин
Tambetl, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!