Суббота, вечер. Сижу на "ЕД", просматриваю конкурсные рецепты Tescoma. И тут подходит муж и, полюбовавшись пару минут на чудесные печенья, пряники и торты, вдруг молвит: "Все это, конечно, очень здОрово и красиво, но для меня рецепта не найдется?! Бутылки пива никто не выставил, случайно?!" Дело в том, что муж мой к сладкому почти равнодушен. Исключение составляет Киевский торт и Тульский пряник:) Я немного подумала и решила сделать мужу предновогодний сюрприз! И к бутылке темного пива, которое так любит мой супруг, он будет очень даже кстати:) А потом я вспомнила про одну свою подругу, которая всем самым замечательным печеньям и тортам предпочтет хорошую сырную тарелку и бокал вина. Думаю, ей мой сюрприз тоже понравится! Рекомендую попробовать приготовить рецепт печенья бискотти, расскажите, что получилось.
Печенье для него и для нее
автор Светлана Горбуненко 
На фото готовое блюдо печенья для него и для нее
- Общее время: 3 ч 20 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 343 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло сливочное - 240 г
- пармезан - 200 г
- мука - 360 г
- фисташки - 50 г
- паприка молотая - 1 ч.л.
- соль - 2 щепотки
- перец горошком смесь - ½ ч.л.
- яичные белки - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Фисташки очистить и порубить ножом не слишком мелко.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
Мягкое масло смешать с сыром и паприкой.
-
В эту смесь просеять муку с солью, затем добавить желтки. Замесить тесто.
-
Тесто разделить на две части. В половину теста добавить 2/3 фисташек.
-
Скатать из двух видов теста колбаски. Обернуть их пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов. Я оставила на ночь.
-
Белок взболтать с щепоткой свежемолотых перцев. Оставшиеся фисташки мелко потолочь. Смесь трав и овощей немного растереть в ступке (для раскрытия аромата).
-
Холодное тесто нарезать кружками толщиной 1 см. Выложить печенье на лист, покрытый бумагой для выпечки. Смазать верх белком. Печенье БЕЗ фисташек посыпать смесью перцев и травами, остальное - измельченными фисташками.
-
Печенье выпекать в прогретой до 220 г духовке 15 минут. Охладить и только потом перекладывать в подарочную коробку.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печенье с оливками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Обалденно, вкусно! Светлана, вы кудесница!
Светлана, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Может попробуешь как нибудь http://culinier.ru/vypechka/pechenye/pechenye-belorusskoe?
Светлана, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
УУУХХХ вот это печенье для него и для нее.
Супперрр…спасибо…
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Делала печенье для него и для нее только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Только закончила приготовление печенья для него и для нее.
Спасибо!
После покупки журнала Saveurs, я пролистала его уже десятки раз, но на этот рецепт внимание почему-то не обращала. Там такая скромная приписочка под ним - "объедение". Я решила испечь это печенье, чтобы убедиться в этом и использовать "залежавшиеся" бананы. Получилось, действительно, вкусно. Попробуйте!...
50 мин
Погода пока еще довольно теплая и что-то печь и долго стоять у горячей духовки совсем не хочется. В то же время вечерами уже приятно попить чай с чем-нибудь сладким. Как раз такой рецепт есть у меня быстрое печенье на сковороде. На все уйдет минут 15....
20 мин
Мне от мамы досталась книга "Белорусская кухня" еще советского издания, и как же велико было мое удивление, что в арсенале этой кухни, помимо коврижек, пряников и сдобной выпечки, есть и печенье.! А так как печенье я пеку почти каждый день для домашних, то опробовала пару рецептов. Делюсь с вами Ингридиенты...
30 мин
Очень вкусное печенье с ярким арахисовым вкусом тем, кто любит арахис, оно должно прийтись по вкусу я его просто обожаю, поэтому у меня это печенье долго не залежалось Предлагаю и вам попробовать да и готовится оно очень просто и быстро и минимальным набором продуктов...
20 мин
Вкусное печенье, в меру сладкое Натуральный краситель - черная смородина. Автор - yolka...
30 мин
яйцо 1 шт.; сыр 50 г; маргарин 125 г; мука 1 стак.; разрыхлитель 1 ч.л.; паприка сладкая красная 1 ч.л.; оливки без косточек 25 шт.; кунжут семечки по вкусу; соль по вкусу; сахар по вкусу; желток 1 шт...
1 ч 30 мин
Хотите побаловать себя и близких сладеньким? Тогда спешу поделиться с вами очень простым и действительно классным вариантом, как приготовить печенье на кефире. Нежное, воздушное и невероятно вкусное....
50 мин
Я делала почти так же, было очень вкусно.