Попробуйте это вкусное постное печенье, не пожалеете! И не переживайте по поводу рассола, он дает неповторимый нежный аромат, но никто не догадается, что это огуречный рассол. Рекомендую попробовать приготовить рецепт хрустящего овсяного печенья без яиц, расскажите, что получилось.
Хрустящее постное печенье на рассоле
автор gimyomo1979 
На фото готовое блюдо хрустящего постного печенья на рассоле
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 288 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- рассол огуречный 10 ст.л.
- масло растительное 7 ст.л.
- сахар 7 ст.л.
- сода гашеная уксусом 0.5 ч.л.
- мука 0.5 г
- ванилин 1 щеп.
Как приготовить пошагово
-
Берем глубокую тарелку, наливаем огуречный рассол
-
Добавляем в рассол сахар
-
Добавляем в рассол растительное масло
-
Добавляем соду погашенную и ванилин на кончике ножа
-
Перемешиваем, и постепенно помешивая добавляем муки Возможно, муки потребуется чуть больше, все зависит от качества и количества клейковины. Тесто для постного печенья должно получиться плотным, мягким, эластичным, не липнущим к рукам.
-
Тесто легко отстает от рабочей поверхности и не требует большого количества подсыпаемой муки. Раскатываем тесто толщиной 0,5 - 1 см. и вырезаем печенье любой формы. Если вы будете готовить постное печенье вместе с детками (это тесто очень приятное для рук) - можете повырезать кружочки стаканом или забавных зверюшек формочками, будет очень красиво! Но долго.
-
Выкладываем печенье на противень, предварительно смазав растительным маслом (или на кулинарную бумагу) и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Печенье выпекается быстро, минут 15-20, начали подрумяниваться снизу - готовы! Главное условие, чтобы печенье было мягким не передержать его. Сначала мягкие, а когда остынут - хрустящие!
-
Вот такое хрустящее и ароматное у меня получилось постное печенье на рассоле! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печенье в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Приготовила хрустящее постное печенье на рассоле-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Ни разу не пробовала клюквенное печенье, но думаю, будет вкусно.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит хрустящее постное печенье на рассоле
спасибо за рецепт…
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт хрустящего постного печенья на рассоле!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Пшеничная мука 75 г; Сахар 75 г; Овсяные хлопья 75 г; Сливочное масло 75 г; Разрыхлитель 1 столовая ложка; Мед 1 столовая ложка; Молоко 1 столовая ложка...
25 мин
Сливочное масло 200 г; Сахар 1 стак.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Черная патока 1/4 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Сода 2 ч.л.; Молотая корица 1 ч.л.; Молотый имбирь 1 столовая ложка...
30 мин
После покупки журнала Saveurs, я пролистала его уже десятки раз, но на этот рецепт внимание почему-то не обращала. Там такая скромная приписочка под ним - "объедение". Я решила испечь это печенье, чтобы убедиться в этом и использовать "залежавшиеся" бананы. Получилось, действительно, вкусно. Попробуйте!...
50 мин
Погода пока еще довольно теплая и что-то печь и долго стоять у горячей духовки совсем не хочется. В то же время вечерами уже приятно попить чай с чем-нибудь сладким. Как раз такой рецепт есть у меня быстрое печенье на сковороде. На все уйдет минут 15....
20 мин
Коричневый сахар 3/4 стак.; Пшеничная мука 1 стак.; Овсяные хлопья быстрого приготовления 114 г; Соль 1/4 чайной ложки; Сахар 1/2 стак.; Апельсиновый сок 1/4 стак.; Вода 1/4 стак.; Свежая клюква 320 г; Цедра апельсина 1 столовая ложка; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Сливочное масло 120 г...
50 мин
яйцо 1 шт.; сыр 50 г; маргарин 125 г; мука 1 стак.; разрыхлитель 1 ч.л.; паприка сладкая красная 1 ч.л.; оливки без косточек 25 шт.; кунжут семечки по вкусу; соль по вкусу; сахар по вкусу; желток 1 шт...
1 ч 30 мин
Спасибо вам, gimyomo1979, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для хрустящего постного печенья на рассоле уже имеются в наличии.