Оладьи из кабачков хороши к завтраку, а также в качестве легкого ужина Рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий из кабачков с творогом, расскажите, что получилось.
автор Ревус Евгения
На фото готовое блюдо оладий из кабачков с сыром и чесноком
Калорий: 89 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Оладьи из кабачков хороши к завтраку, а также в качестве легкого ужина Рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий из кабачков с творогом, расскажите, что получилось.
Это замечательное блюдо греческой кухни - Оладьи из кабачков с сыром, для которого непременно требуется греческий сыр Фета из овечьего и козьего молока. В принципе, его можно найти в крупном супермаркете. Если купить такой возможности нет, можно заменить любым похожим сыром: с крошащейся структурой, солененький. На мой взгляд, идеально подходит брынза. Еда при этом будет иметь чуть другой вкус, но это ее не испортит. Предупреждаю, что кулинарный рецепт не очень простой, рассчитан на опытных хозяек.
Итак, нарезаем кружками цуккини, укладываем в сотейник, слегка подсаливаем и тушим около десяти минут на очень слабом огне. Затем образовавшийся сок выливаем, а кабачки оставляем остужаться. Нарезаем мелко лук (включая зеленый) и чеснок и отправляем их на сковороду с маслом поджариваться. На это уйдет минуты три. Теперь еще раз сливаем из кабачков сок (их даже можно отжать), разминаем их вилкой и соединяем с луком и чесноком. Взбиваем яйца миксером, а подсушенный белый хлеб превращаем в мелкие крошки. Твердый сыр натираем на мелкой терке, а сыр Фета измельчаем. Все добавляем к яйцам: сухарики, сыр, кабачки, рубленую зелень петрушки - и перемешиваем. Начинаем добавлять муку. В принципе, ее количество зависит от сочности кабачков, так что надо смотреть. Если кажется, что тесто жидковато, сыпьте больше муки. Нам нужна такая консистенция, чтобы можно было формировать оладьи руками. Каждую оладью обваливаем в муке с двух сторон и обжариваем в растительном масле до образования хрустящей корочки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кукурузные оладьи с сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я оладьи из кабачков с сыром и чесноком готовить...
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Ревус!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила оладьи из кабачков с сыром и чесноком, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Ревус спасибо вам огромное!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Однозначно в закладки, как и рецепт оладий из кукурузы.
Кабачковые оладьи с козьим сыром - простое, деревенское, очень сытное и довольно вкусное блюдо из доступных ингредиентов. В сезон кабачков - грех не приготовить хотя бы разочек....
60 мин
баклажаны - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; кефир - 200 мл; мука - 7 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; соль - 2 щепотки; сахар - 1 ч.л.; растительное масло - 1 ст.л.; растительное масло для жарки - по вкусу; сода - 0,3 ч.л....
40 мин
Лучший из завтраков - вкуснейшие кабачковые оладьи!Оладьи из кабачков чем-то отдаленно напоминают оладьи из теста. Даже по вкусу. Уплетаются на раз-два. Попробуйте сделать сами, и быть может вы тоже найдете некоторое сходство. Благодаря этому рецепту, не должно возникнуть трудностей с тем, как приготовить...
45 мин
Кабачок для приготовления оладий по этому рецепту нужно измельчить до пюреобразного состояния. Рекомендуется жарить под крышкой....
40 мин
Самый простой рецепт кабачковых оладий. Получаются пышные красивые оладушки. Жарить нужно сразу, чтобы кабачки не дали лишнего сока....
30 мин
Сладкие кабачковые оладьи можно подавать с медом, фруктовым сиропом или сгущенным молоком....
40 мин
Оладьи из кабачков с сыром идеально подойдут для любого праздничного стола, а также для ежедневного употребления. Сочные и ароматные, они способны покорить любого, кто попробует их однажды. Кабачки идеально сочетаются с сыром и чесноком, а ветчина, также входящая в рецепт блюда, придает оладушкам изысканный...
30 мин
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А оладьи из кабачков с сыром и чесноком — это очень вкусно!