Эти оладьи из говяжьей печени получатся нежными и ароматными, даже если у вас небольшой опыт приготовления различных блюд. Рецепт не потребует от вас больших усилий. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий на дрожжах, расскажите, что получилось.
Оладьи из говяжьей печени
автор sadakova_84 
На фото готовое блюдо оладий из говяжьей печени
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 279 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 0,7 кг говяжьей печени
- 2 яйца
- 100 г муки
- 100 мл молока
- сушеный базилик по вкусу
- приправы по вкусу (подойдут тмин, розмарин, майоран)
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Перекус, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Говяжью печень нужно тщательно вымыть, снять пленку и замочить в молоке (или смеси молока с водой) на полчаса. Затем слить молоко/молочную смесь и порезать печень небольшими кубиками. Пропустить свиную печень через мясорубку, добавить сырые яйца, молоко, муку, соль, перец, специи и тщательно перемешать.
-
На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить несколько оладий из печеночной массы (половина половника на каждую порцию). Жарить оладьи из свиной печени около 2-3 минут с каждой стороны до румяности.
-
Переложить оладьи на тарелку, накрыть большой миской или крышкой. На сковороду влить еще 1-2 ст. л. растительного масла, разогреть его и прожарить еще несколько порций. Таким образом прожарить печеночные оладьи из оставшегося "теста" и складывать их на тарелку, прикрыв миской (чтобы они не так быстро остывали). Подавать оладьи к столу горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оладьи из творога. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Оладьи из говяжьей печени для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо!
Отличный рецепт оладий из говяжьей печени!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать оладьи из говяжьей печени к домашнему празднику.
Кто-нибудь интересовался оладьями из кукурузы?
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик оладий из говяжьей печени!
Спасибо за оладьи из говяжьей печени и красивое оформление!
Простой традиционный рецепт этого блюда украсит постный стол и разнообразит меню. Картофельные оладьи хороши как на завтрак, так и как гарнир к мясу или рыбе....
70 мин
Необычный рецепт из консервированной кукурузы - быстрые оладьи, которые можно подать на завтрак или на гарнир. Любимые оладушки моего сына....
20 мин
Сейчас на полках супермаркетов можно найти различную муку гречневую, льняную, кукурузную и т. д. Мне нравится экспериментировать и в привычных рецептах заменять часть пшеничной муки на эту муку. Оладушки по этому рецепту получаются очень вкусные, ароматные и яркие. Подавать их можно со сметаной, вареньем,...
20 мин
Мало кто не любит оладушки на завтрак. Но если вам наскучили банальные оладушки и вы хотите чего-то новенького, тогда я расскажу вам, как приготовить оладьи из бананов быстро и просто....
60 мин
Из творога привыкли делать сырники, но это не значит, что оладьи нельзя сделать. Простой рецепт оладий из творога покажет вам как приготовить вкусные оладьи для всей семьи на завтрак!...
40 мин
Молоко теплое - 300 мл; Яйцо - 1 шт.; Мука - 300 г; Дрожжи сухие - 7 г; Соль - 0,5 ч.л.; Сахар - 2 ст.л.; Масло растительное - 6 ст.л....
1 ч 25 мин
Спасибо, попробую приготовить оладьи из говяжьей печени супругу по вашему рецепту.