Чуррос это сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, которую подают на завтрак к кофе с молоком. Родина этого блюда Испания. Для этого рецепта нам потребуется кондитерский пакет с насадкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мини-бургеров с семгой, расскажите, что получилось.
Мини-чуррос
автор Апрель 
На фото готовое блюдо мини-чурроса
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 473 ккал
Кухня: Испанская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- корица - 3 ч.л.
- мука - 1 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Разогреть масло в жаровне или используем фритюрницу. Ставим метку на 180 г. Смешать отдельно 1/2 стак. сахар и 1 ч. л. корицы. В другой чаше муку и 1/4 ч. л. корицы. Отставить в сторону.
-
В кастрюльку налить 1 стак. воды, добавить 3 ст. л сахара и слив. масло. Поставить на огонь.
-
Как закипит снять с огня и добавить муку с корицей, добавлять понемногу, помешивая. Дать постоять минуту. Добавить ванилин. Затем по одному яйцу за раз. Перемешать все желательно деревянной ложкой до гладкого состояния после каждого добавления продуктов.
-
Выложим тесто в кондит. мешок с насадкой.
-
Выжимаем слегка в горячее масло, если тесто тугое помогаем ножом срезать. Жарим по 1-2 мин или до корич. цвета каждую сторону затем переворачиваем ложкой наши чуррос и жарим еще 1 мин
-
Выкладываем на тарелку с сахаром и корицей и каждый чуррос проворачиваем так чтоб все сторны были в сахаре с корицей. И так с каждой партией.
-
Подаем теплыми к столу.
-
....
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мини-бургеры по-итальянски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Мои как раз просили мини-бургеры.
Спасибо! Люблю мини-чуррос!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Апрель!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт мини-чурроса.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Сметана 150 г; Творожный сыр 150 г; Печенье 50 г; Сливочное масло 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт....
20 мин
чеснок - 2 стак.; помидоры - 3 шт.; базилик - по вкусу; пармезан - по вкусу; перец черный - 1 щепотка; соль морская - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; томаты вяленые - по вкусу...
60 мин
Легкая, простая в исполнении, закуска. Рецепт взяла с сайта журнала "Домашний очаг". Готовила после праздника Нового года, когда уже не хотелось ничего сложного. Хотелось простого, но красивого блюда....
40 мин
На праздничный стол удобно подавать закуски в мини-формате. Я немного пофантазировала и начинку выложила не вперемешку, а слоями. Получилось вкусно и красиво....
30 мин
Сухие дрожжи 2,5 ч.л.; Молоко 120 мл; Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 100 г; Сахар 3 столовые ложки; Соль щепотка; Яйцо куриное 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Картофель 1 шт.; Лимонный сок по вкусу; Сыр маскарпоне по вкусу; Жирные сливки 1 столовая ложка...
50 мин
Мини-пицца из булочек - рецепт с фото, который за короткое время поможет приготовить интересную закуску и удивить близким необычным и ярким вкусом....
25 мин
Апрель, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мини-чурроса.