Кексы или маффины совершенно не обязательно должны быть сладкими, вот эти, например, как раз не для сладкоежек. Оливки можно порезать на кусочки, но мне кажется, что добавленные целиком они гораздо интереснее. Рекомендую попробовать приготовить рецепт закусочных маффинов, расскажите, что получилось.
Маффины с оливками и сладким перцем
автор aning2003 
На фото готовое блюдо маффинов с оливками и сладким перцем
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 309 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 200 г
- полента - 100 г
- перец сладкий красный - 2 шт.
- оливки без косточек - 2 горсти
- яйца куриные - 2 шт.
- сливочное масло - 85 г
- кефир - 175 мл
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 10 г
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Сладкий перец заранее запечь в духовке, поместить в целлофановый пакет, плотно закрыть и дать перцу пропотеть, затем снять кожицу, вынуть семена и нарезать мякоть небольшими кусочками.
-
Муку смешать с полентой, сахаром, хлопьями чили, разрыхлителем и солью.
-
Сливочное масло растопить.
-
Яйца взбить вместе с кефиром.
-
Добавить нарезанный сладкий перец, целые оливки и перемешать.
-
Влить растопленное масло, еще раз перемешать.
-
Соединить кефирную массу с мукой и вымешать тесто.
-
В формочки для маффинов поместить бумажные вкладыши, разложить в них тесто и выпекать в разогретой духовке 20 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маффинов на завтрак. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за шедевры!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
aning2003, ваш рецепт маффинов с оливками и сладким перцем самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь маффинов с оливками и сладким перцем периодически готовим!!!)
Aning2003, тут ещё http://culinier.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-klubnikoi.
Aning2003!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
300 г колбасы; 6 яиц; 50 мл молока; 2 сладких больших перца, лучше разного цвета; горсть листьев кинзы; молотая сладкая паприка; орегано; растительное масло; соль, свежемолотый черный перец...
30 мин
Хочу предложить вам к ознакомлению один из самых простых и эффектных рецептов быстрой выпечки. Я расскажу, как приготовить закусочные маффины с оливками и сулугуни! Попробуйте, это вкуснятина!...
40 мин
Расскажу вам, как приготовить вегетарианские маффины. Получается вкусное и полезное лакомство, очень легкое и аппетитное! Так что если дома нет яиц - не беда, если знаете этот рецепт! Рекомендую!...
30 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Апельсиновый сок 3/4 стак.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Растительное масло 0,3 стак.; Цедра апельсина 1 столовая ложка...
40 мин
Рецепт маффинов с клубникой. Готовятся маффины из легкого теста с клубничкой внутри....
40 мин
Очень удобный рецепт, оригинальный, вкусный, быстрый, нравится как взрослым, так и деткам...
1 ч
Хороший рецепт!!!