Домашний ароматный и очень вкусный хлеб с орехами и сухофруктами, да еще и приготовленный своими руками - что может быть вкуснее и полезнее? Ваши домочадцы будут вам благодарны за такой хлебушек. Рекомендую попробовать приготовить рецепт украинского хлеба, расскажите, что получилось.
Хлеб с сухофруктами и орехами
автор cueldolyi1996 
На фото готовое блюдо хлеба с сухофруктами и орехами
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 489 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 375 г
- Мука ржаная обойная — 125 г
- Курага — 75 г
- Чернослив — 75 г
- Фундук — 75 г (или грецкие, арахис, фисташки или смесь)
- Дрожжи сухие — 6 г
- Вода — 350 мл
- Соль — 10 г
- Мед — 1 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Курагу и чернослив заливаем кипятком на 2-3 минуты. Затем обсушим и нарежем на небольшие кусочки.
-
Наливаем в небольшую мисочку немного теплой воды от 350 мл, разводим в ней мед и всыпаем сухие дрожжи. Тщательно размешиваем и затем добавим остальную воду и перемешаем.
-
В большую миску просеиваем пшеничную муку, добавляем ржаную, размешиваем.
-
Добавляем к муке соль и разведенные дрожжи. И замешиваем тесто.
-
Добавляем к тесту сухофрукты и орехи. Можно орехи добавить целыми, а можно немного измельчить.
-
Вымешиваем тесто с сухофруктами и орехами. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место примерно на час, пусть подходит.
-
Тесто должно вырасти примерно в три раза.
-
Достаем тесто, слегка обминаем и формируем. Выкладываем на противень, обильно посыпанный мукой. Посыпаем и наш будущий хлеб мукой и накрываем полотенцем - пусть подойдет на противне раза в два.
-
Разогреваем духовку до 250 градусов. Когда хлеб подойдет, брызгаем в духовку водой, уменьшаем температуру до 220 и ставим выпекаться хлеб на 5 мин, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 30 мин Можно поставить на дно духовки емкость с водой.
На заметку:
Домашний ароматный вкусный хлеб, да еще и с добавками - аромат хлеба привлечет на кухню всех, кто есть в доме. Такой хлеб не только очень вкусный, но и полезный. А приготовить такой хлеб не так и сложно, как кажется. Убедитесь в этом - в данном рецепте подробно рассказано и показано, как приготовить хлеб с сухофруктами и орехами. Читаем, покупаем все необходимое и выпекаем вкусный хлеб на радость себе и родным:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хлеб с водорослями. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить хлеб с сухофруктами и орехами
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с хлебом с сухофруктами и орехами!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
В восторге от кокосового хлеба, очень вкусно и просто!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Cueldolyi1996!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила хлеб с сухофруктами и орехами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
cueldolyi1996 спасибо вам огромное!
Спасибо! Клевенько!
Спасибо cueldolyi1996, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Предлагаем испечь ароматный десертный хлеб с сухофруктами, орехами и какао. С борщом такой вряд ли пойдет, а вот на завтрак к чашке чая или молока именно то! Корочка хрустящая, громко трещит при разломе, а мякиш мягкий и пористый.Ром в рецепте можно заменить коньяком или другим ароматным крепким алкоголем....
2 ч
Рецепт приготовления хлеба с ломтиками яблок, грецкими орехами, семенем льна, корицей и мускатным орехом....
70 мин
700г муки пшеничной; 450г воды тёплой; 25г масла сливочного; 1 ст.л.мёда; 0,5 пакета дрожжей; соль...
2 ч 15 мин
Пшеничная мука 250 г; Непросеянная мука 250 г; Соль по вкусу; Вода 340 мл; Свежие дрожжи 10 г; Водоросли вакамэ 10 г...
4 ч
Хлебопечка становится все более незаменимой на современных кухнях, но иногда она не может подарить волшебный вкус. Для традиционного рецепта понадобится печь или камень для духовки....
420 мин
Для теста; 200 гпшеничной муки; 130 гржаной муки; 225 млводы; 2-3 гсвежих дрожжей; 7 гсоли; Закваска; 40 гржаной закваски; 110 млводы; 160 гржаной обдирной муки...
1 ч
#350 мл молока; 2 яйца; 1 ст.л. сухих дрожжей; 60 г сахара; щепотка соли; 100 г мягкого сливочного масла; 700-800 г муки; Начинка:; 30 г сахара; 40 г кокосовой стружки; 80 г сливочного масла....
4 ч 30 мин
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!