Рецепт хлеба десертного с орехами и сухофруктами

На фото готовое блюдо хлеба десертного с орехами и сухофруктами

Общее время: 2 ч
Рецепт на 5 порций

12 отзывов

Калорий: 277 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Предлагаем испечь ароматный десертный хлеб с сухофруктами, орехами и какао. С борщом такой вряд ли пойдет, а вот на завтрак к чашке чая или молока именно то! Корочка хрустящая, громко трещит при разломе, а мякиш мягкий и пористый.

Ром в рецепте можно заменить коньяком или другим ароматным крепким алкоголем. Также для большей душистости выпечки в тесто можно добавить пряности: по щепотке корицы, имбиря, кардамона, бадьяна. Получится очень богатый букет! Вместо сухих дрожжей можете использовать свежие пекарские, их понадобится 15 граммов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт украинского хлеба, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 500 г
Вода 150-200 мл
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Изюм 30 г
Курага 30 г
Фисташки 50 г
Мед 70 г
Дрожжи 2 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Какао-порошок 2 ст.л.
Ром 50 мл

Как приготовить пошагово

Высыпьте дрожжи в небольшую емкость, залейте 50 мл теплой воды, добавьте 1 ст. л. меда, перемешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут.
Курагу и изюм в небольшой миске залейте ромом.
Муку просейте с какао и солью, добавьте оставшийся мед, влейте масло, оставшуюся воду, опару и замесите эластичное тесто. Тесто в миске накройте пленкой и оставьте в тепле на час.
Слейте алкоголь, сухофрукты обсушите, курагу нарежьте полосками. Подошедшее тесто обомните, вмесите в него курагу, изюм и измельченные орехи. Сформируйте хлебец, оставьте подниматься на 20 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. На нижний ярус установите противень с водой. Выложите изделие на другой, горячий противень и выпекайте хлебец в течение 25 минут.

На заметку:

Хлеб настолько ароматный, что создается впечатление, будто ешь сдобную булку. Это примечательно, потому что ни яиц, ни сливочного масла в тесто мы не добавляли. Постная сдоба, получается. Обязательно попробуйте это чудо и поделитесь рецептом с друзьями!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хлеб с водорослями. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить хлеб десертный с орехами и сухофруктами

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

Акулич Кира

Хлеб десертный с орехами и сухофруктами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

ogorodnikova_91

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

malenkii_86

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

isous

А мы так готовим кокосовый хлеб culinier.ru/vypechka/khleb/kokosovy-khleb.

ithugac

Спасибо за рецепт хлеба десертного с орехами и сухофруктами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

dina88

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

ofrorti1982

Супер задумка - буду заглядывать!

aida

Спасибо, aringiof, за помощь!
Мой муж очень любит хлеб десертный с орехами и сухофруктами.

hitesas1996

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

eritor1996

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Коцелапова Эля

Aringiof, большое спасибо за рецепт хлеба десертного с орехами и сухофруктами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

alegista

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Домашний ароматный и очень вкусный хлеб с орехами и сухофруктами, да еще и приготовленный своими руками - что может быть вкуснее и полезнее? Ваши домочадцы будут вам благодарны за такой хлебушек....

180 мин

Рецепт приготовления хлеба с ломтиками яблок, грецкими орехами, семенем льна, корицей и мускатным орехом....

70 мин

700г муки пшеничной; 450г воды тёплой; 25г масла сливочного; 1 ст.л.мёда; 0,5 пакета дрожжей; соль...

2 ч 15 мин

Пшеничная мука 250 г; Непросеянная мука 250 г; Соль по вкусу; Вода 340 мл; Свежие дрожжи 10 г; Водоросли вакамэ 10 г...

4 ч

Хлебопечка становится все более незаменимой на современных кухнях, но иногда она не может подарить волшебный вкус. Для традиционного рецепта понадобится печь или камень для духовки....

420 мин

Для теста; 200 гпшеничной муки; 130 гржаной муки; 225 млводы; 2-3 гсвежих дрожжей; 7 гсоли; Закваска; 40 гржаной закваски; 110 млводы; 160 гржаной обдирной муки...

1 ч

#350 мл молока; 2 яйца; 1 ст.л. сухих дрожжей; 60 г сахара; щепотка соли; 100 г мягкого сливочного масла; 700-800 г муки; Начинка:; 30 г сахара; 40 г кокосовой стружки; 80 г сливочного масла....

4 ч 30 мин