Хочу поделиться с вами рецептом необычного тертого чизкейка, который порадует и глаз, и желудок. Чизкейк, приготовленный таким способом, получается очень легким и воздушным.) Рекомендую попробовать приготовить рецепт чизкейка, расскажите, что получилось.
Тертый чизкейк
автор anima 
На фото готовое блюдо тертого чизкейка
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 291 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 230 г
- масло сливочное - 110 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- какао - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- молоко - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- сахар ванильный - 1 ст.л.
- лимонная цедра - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахарную пудру.
-
Затем добавьте сливочное масло, какао, молоко.
-
Замесите тесто, если необходимо можно добавить еще немного молока. Скатайте тесто в шар и уберите в морозилку на 1 час.
-
Пока тесто застывает приготовим начинку. В чашке миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, сахарную пудру, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал.
-
Взбивайте не менее 2-х минут.
-
В отдельной емкости взбейте белки до образования устойчивой пены. Смешайте белки с основной массой.
-
Форму для пирога смажьте маслом и посыпьте мукой. Тесто достаньте из холодильника и разделите на две равные части. Одну часть натрите на крупной терке и распределите по форме.
-
Затем равномерно распределите сырную начинку.
-
Сверху закройте второй половиной натертого теста. Выпекайте при 175 г около 45 минут.
-
Остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ягодный чизкейк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Anima, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тертый чизкейк!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Как же хочется тертого чизкейка!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик тертого чизкейка в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
А я всегда готовлю с anima и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю чизкейк в мультиварке culinier.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-v-multivarke.
Чизкейк не так давно появился на нашем столе, но уже успел полюбиться многим. Этот нежный десерт к месту в любое время суток. А с помощью мультиварки его совсем несложно приготовить самим. Пробуем!...
120 мин
Арахисовая паста 200 г; Творожный сыр 400 г; Песочное печенье 220 г; Сливки 33% 200 г; Масло сливочное 60 г; Сахар 100 г; Желатин 15 г...
15 мин
Как-то раз мои дети попросили сделать им чизкейк. И тут я обнаружила, что рецептов чизкейка тьма-тьмущая, все они разные. Причем разные ингредиенты, способ приготовления, отзывы и результат. Изучив несколько десятков чизкейков, пару раз прогадав с выбором рецепта, я в итоге сложила из множества - свой,...
2 ч
К Новогодним праздникам хочется иметь стройную фигуру, а чего-нибудь сладенького-вкусненького тоже охота. Я иногда делаю такой полезный, вкусный и ароматный банановый чизкейк....
40 мин
Готовый чизкейк сверху вместо орехов можно посыпать кокосовой стружкой, предварительно смазать поверхность тонким слоем абрикосового или малинового джема....
265 мин
Это чудесная закуска, необычная, эффектная, полезная и вкусная! Попробуйте, и вы поймете это!...
2 ч
тертый корень имбиря - 1 ч.л.; сдобное печенье - 150 г; яйца - 3 шт.; сливочное масло - 75 г; сливки жирностью 35% - 0,5 стак.; сахар - 0,5 стак.; мука - 2 ст.л.; цукаты - 100 г; творог - 500 г...
2 ч 30 мин
Девочки, тертый чизкейк — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!