Кроме основного меню, на праздничный стол очень важно выбрать правильный десерт. Он должен быть в меру легким, аппетитным, ярким и по-настоящему вкусным. Если у вас нет подходящих идей, возьмите эту. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ягодного чизкейка, расскажите, что получилось.
Новогодний чизкейк с клюквой
автор Семченко Мила 
На фото готовое блюдо новогоднего чизкейка с клюквой
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 347 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печенье — 150 г
- Сахар — 275 г (50 г в корж, 225 — в начинку)
- Сливочное масло — 90 г
- Орехи — 50 г (по желанию)
- Сливочный сыр — 700 г
- Яйцо — 4 шт.
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Соль и мускатный орех — 1 Щепотка
- Цедра апельсина — 1 ч.л.
- Клюква — 450 г
Повод приготовления:
На праздничный стол, День рождения, Новый Год
Как приготовить пошагово
-
1. Сразу же включайте духовку, чтобы она успела разогреться до 180 градусов. Для коржа соедините в глубокой мисочке измельченное в крошку печенье, сахар, растопленное масло и по желанию добавьте горсть орехов. Все как следует перемешайте.
-
2. Выложите полученную крошку в жаропрочную форму со съемными бортиками.
-
3. Тщательно прижмите руками, чтобы сделать ровный корж. Все, основа готова.
-
4. Теперь можно заняться начинкой. В глубокой мисочке взбейте сливочный сыр с сахаром.
-
5. Вбейте яйца, добавьте кукурузный крахмал, щепотку соли и мускатный орех. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной и воздушной.
-
6. Вылейте творожную начинку на корж.
-
7. В отдельной мисочке соедините клюкву, цедру апельсина, по желанию можно добавить немного орешков. В данном случае это консервированная ягода уже с сахаром. Перемешайте все как следует.
-
8. Аккуратно вылейте клюкву сверху ровным слоем.
-
9. И отправьте форму в духовку.
-
10. Выпекайте чизкейк 50-65 минут до готовности. Перед подачей хорошо остудите его в холодильнике. Вкусных праздников вам!
На заметку:
Хочу научить вас, как приготовить новогодний чизкейк с клюквой. Для всех любителей творожных десертов он станет настоящим подарком. Пикантный вкус ягод потрясающе сочетается с основой. Эта свежая идея чудесно подойдет для праздника, ведь такой десерт просто невозможно не попробовать. К тому же, процесс не займет у вас много времени, так что вы точно успеете сделать чизкейк параллельно с другими блюдами. Побалуйте себя этим изысканным домашним лакомством!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чизкейк с каштанами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить новогодний чизкейк с клюквой
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Семченко, спасибо за прекрасный рецепт! новогодний чизкейк с клюквой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо, будем тренироваться:)
В восторге от чизкейка вишневого бум, очень вкусно и просто!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела новогодний чизкейк с клюквой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо, рецептик замечательный
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
печенье - 200 г; масло сливочное - 100 г; вишня - 200 г; сыр - 350 г; сливки - 100 г; манная крупа - 2 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; сахар ванильный - 1 пакет...
1 ч 50 мин
Арахисовая паста 200 г; Творожный сыр 400 г; Песочное печенье 220 г; Сливки 33% 200 г; Масло сливочное 60 г; Сахар 100 г; Желатин 15 г...
15 мин
Как-то раз мои дети попросили сделать им чизкейк. И тут я обнаружила, что рецептов чизкейка тьма-тьмущая, все они разные. Причем разные ингредиенты, способ приготовления, отзывы и результат. Изучив несколько десятков чизкейков, пару раз прогадав с выбором рецепта, я в итоге сложила из множества - свой,...
2 ч
Каштаны 200 г; Тростниковый сахар 10 столовых ложек; Сахар 1 стак.; Сливочное масло 120 г; Яичный желток 1 шт.; Соль на кончике ножа; Ваниль на кончике ножа; Мягкий творог 400 г; Пшеничная мука 180 г...
1 ч 20 мин
Чизкейки очень популярные десерты, ведь их достаточно просто готовить. Они состоят из песочной основы, чаще всего сделанной из печенья и большого количества творожной начинки. Для основы лучше брать печенье с добавками арахисом, миндалем, изюмом или другими сухофруктами.С одной стороны кажется, что приготовление...
1 ч 40 мин
Готовый чизкейк сверху вместо орехов можно посыпать кокосовой стружкой, предварительно смазать поверхность тонким слоем абрикосового или малинового джема....
265 мин
Апельсиновый сок 50 мл; Печенье Юбилейное 150 г; Творожный крем 400 г; Натуральный обезжиренный йогурт 350 г; Яйцо куриное 2 шт.; Картофельный крахмал 1,5 столовые ложки; Сахар 3 столовые ложки; Лимонная цедра 1 ч.л.; Лимонный сок 50 мл...
2 ч
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит новогодний чизкейк с клюквой, оценили.