Вегетарианские блинчики с картофельной начинкой

автор aning2003 aning2003

Рецепт вегетарианских блинчиков с картофельной начинкой

На фото готовое блюдо вегетарианских блинчиков с картофельной начинкой

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 30 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 1039 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Остатки вчерашнего картофельного пюре можно использовать с пользой. Расскажу, как приготовить вегетарианские блинчики с картофельной начинкой. Вкусный, экономный и простой вариант закуски. Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинчиков с карамелью, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Картошка — 10 шт.
  • Мука — 1-1,5 стак.
  • Молоко — 2 стак.
  • Соль и черный перец — По вкусу
  • Луковица — 8 шт.
  • Подсолнечное масло — По вкусу
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар — 1 ст.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Картошку чищу и мою, нарезаю кусочками и отвариваю до готовности, затем без добавления масла измельчаю в пюре.

  2. 2. Лук очищаю от шелухи и мою, затем нарезаю его небольшими кусочками.

    вегетарианские блинчики с картофельной начинкой
  3. 3. В сковороду наливаю подсолнечное масло, разогреваю его. Выкладываю измельченный лук на раскаленную поверхность сковороды.

    вегетарианские блинчики с картофельной начинкой
  4. 4. Обжариваю луковицу до золотистого цвета, солю и перчу немного.

    вегетарианские блинчики с картофельной начинкой
  5. 5. Для блинчиков: яйца разбиваю в миску, добавляю сахар и соль, 2 столовые ложки подсолнечного масла и молоко. Порционно добавляю муку до состояния густой сметаны.

    вегетарианские блинчики с картофельной начинкой
  6. 6. Половником отмеряю необходимое количество теста, выливаю на сковороду и обжариваю тонкие блинчики.

    вегетарианские блинчики с картофельной начинкой
  7. 7. Смешиваю картошку с обжаренным луком, по вкусу добавляю соль и перец.

    вегетарианские блинчики с картофельной начинкой
  8. 8. Блинчик раскладываю на столе, выкладываю на него немного начинки, заворачиваю блин.

    вегетарианские блинчики с картофельной начинкой
  9. 9. То же самое проделываю и с остальными блинчиками, затем подаю их к столу.

    вегетарианские блинчики с картофельной начинкой

На заметку:

  • Пюре можно использовать вчерашнее, а можно сделать свежее. К картошке добавляю обжаренный лук, так начинка будет более сочной. К картофелю можно добавить зелень или ароматные травы. Блинчики делаю тонкие, мне так больше нравится, соблюдаю баланс начинки и теста. Готовые блинчики можно подавать со сметаной или грибным соусом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тыквенные блинчики с корицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить вегетарианские блинчики с картофельной начинкой

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
erinti
erinti

Чудненький рецепт)))

Оля Солдатова
Оля Солдатова

Готовила блинчики Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

eddoctoup
eddoctoup

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Олеся Табунщиков
Олеся Табунщиков

Кто-нибудь интересовался блинами на молоке?

otrutidi
otrutidi

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

4udayuda
4udayuda

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Тома Войтеховская
Тома Войтеховская

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

yella75
yella75

Давно хочу попробовать сделать вкусные блины))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

korsun_81
korsun_81

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Ириша Красносельских
Ириша Красносельских

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

sisoucati
sisoucati

Вкусные блины — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Французские блинчики на молоке

Нежные, тоненькие и воздушные, нереально вкусные и с аппетитными добавками. Спешу показать вам несложный вариант, как приготовить французские блинчики на молоке. Запоминайте и повторите дома!...

45 мин

Тыквенные блинчики с корицей

Блинчики по этому рецепту получаются плотные, не рвутся при выпечке. При этом очень нежные, с легким пряным ароматом и яркие, словно весеннее солнышко! Приятного аппетита и вкусной Масленицы!...

1 ч

Нежнейшие заварные блинчики

Тем, кто не умеет печь тонкие блинчики, могу предложить отличный вариант, который совсем не хуже привычных блинов на молоке или кефире. Расскажу, как приготовить нежнейшие заварные блинчики....

35 мин

Овсяные блинчики с начинкой

яичные белки - 1 шт.; кефир - 50 мл; овсяная мука - 30 г; творог - 100 банок; сливки - 2 ст.л.; орехи кедровые - 1 ст.л.; разрыхлитель - по вкусу; мед - по вкусу; бананы - по вкусу...

30 мин

Блинчики без яиц на молоке

Очень люблю готовить блинчики. Однажды, не найдя в холодильнике яиц, решил, что и без них они получатся вкусными, и не прогадал! Поэтому расскажу о том, как приготовить блинчики без яиц на молоке....

30 мин

Протеиновые блинчики

Хотите приготовить не только вкусную, но и очень полезную закуску, которая может стать отличным завтраком, перекусом или даже ужином? Тогда попробуйте простой рецепт протеиновых блинчиков с начинкой....

60 мин

Блинчики с карамелью

На завтрак или в качестве простого десерта предлагаю отличный вариант, как приготовить блинчики с карамелью. Рецепт можно дополнить ягодами, фруктами или шоколадом, например....

35 мин