Блины обыкновенные на опаре

автор Дария Шилибиева Дария Шилибиева

Рецепт блинов обыкновенных на опаре

На фото готовое блюдо блинов обыкновенных на опаре

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 245 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Как у бабушки! Простой рецепт нежных блинчиков для самых любимых!

Недавно я задалась вопросом, а что же такое блины в классическом их понимании? Ведь существует масса разнообразных кулинарных рецептов этой еды. Почитав информацию на нескольких интернет ресурсах и в паре книг, я поняла, что классическим принято считать обыкновенные блины на опаре, именно их я на следующий день и приготовила. Скажу прямо - получились они несколько непривычными, но не менее вкусными. Всем советую попробовать, ну а о том, как приготовить это блюдо, читайте далее. Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинов сюзетт, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 500 г
  • Молоко - 500 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Свежие дрожжи - 20 г
  • Растительное масло - 50 мл
  • Сахар - 50 г
  • Соль - 5 г

Как приготовить пошагово

  1. Для начала разводим дрожжи в 250 мл. подогретого молока, добавляем 250 г просеянной муки и тщательно размешиваем.

  2. Накрываем массу и ставим на 50-60 минут в теплое место.

  3. По прошествии этого времени добавляем в поднявшуюся опару яичные желтки, сахарный песок, соль, 20 мл. растительного масла и перемешиваем.

  4. Затем всыпаем понемногу вторую часть муки, мешаем. Теперь вливаем вторую часть молока, замешиваем однородное тесто.

  5. После этого ставим тесто в теплое место на 30 минут. По прошествии этого времени достаем тесто, еще раз его мнем и снова ставим на 30 минут в теплое место.

  6. После этого перемешать его и добавляем в него взбитые яичные белки. Даем тесту постоять еще 15 минут. Теперь можно выпекать блины, набирая тесто половником небольшими порциями.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить блины с печенью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить блины обыкновенные на опаре

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
galya73
galya73

Спасибо большое! Буду пробовать!

Шелкова Аня
Шелкова Аня

Дария вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

kabulova_94
kabulova_94

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

koryukova_95
koryukova_95

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

ahuti
ahuti

Большое спасибо за рецепт!
вкусные блины просто супер!!!

sumachyova_94
sumachyova_94

Дария, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Олеся Табунщиков
Олеся Табунщиков

Вечная классика, как блины, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

Блины без яиц на молоке

Как вы готовите нежные домашние блины, которые мы все еще с детства любим есть с вареньем и мёдом? Тесто довольно-таки простое: мука, молоко, сахар, щепотка соли и… яйца. А что, если яиц нет или есть, но вам нужно сэкономить еще для одного блюда? Тогда смело готовьте без яиц!И это не шутка. Блины, приготовленные...

30 мин

Печеночные блины

Очень вкусные блины получаются, их можно использовать не только как блины, но как основу для приготовления тортика. Нежные и сытные, они невероятно вкусные со сметаной! Смотрите рецепт....

30 мин

Блины гречишные

Признаюсь, пекла их впервые. Безусловно, это одни из вкуснейших и нежнейших блинов. После двух не получившихся больших блинов, я решила печь малого диаметра. Думаю, многие скажут, что можно добавить пшеничной муки и не мучаясь печь. Но мне хотелось именно гречишных, настоящих блинов и таки я спекла их!!...

80 мин

Черничные блины

Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 2 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Черника 1/2 стак.; Сахар 2 столовые ложки; Растительное масло 4 столовые ложки; Разрыхлитель 2 ч.л.; Ваниль 2 ч.л.; Соль щепотка...

60 мин

Блины с печенью

Разнообразьте свое меню и угостите близких домашними блинчиками с печеночной начинкой и сметаной. Такие вкусные блины с печенью исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть....

60 мин

Блины из тыквы

Кто сказал, что блины делают только на муке и молоке? Их можно делать и из других продуктов. В подтверждение - рецепт приготовления блинов из тыквы....

60 мин

Блины толстые

Перед вами классический рецепт блинов толстых прямиком из Америки! Именно там традиционно готовят такие толстые и очень пышные, воздушные оладьи, которые никого не оставят равнодушным! Попробуйте!...

60 мин