Кукси

автор chiglii_75 chiglii_75

Рецепт кукси

На фото готовое блюдо кукси

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 9 отзывов

Калорий: 66 ккал

Кухня: Корейская

Сложность: Простой рецепт

Кукси - это традиционное корейское блюдо. Аналог нашей окрошки. Кукси можно есть как холодным, так и горячим). Рецептов этого блюда великое множество. И, да простят меня корейцы, если я делаю что то не так Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 2 шт.
  • огурцы - по вкусу
  • редис - по вкусу
  • морковь - по вкусу
  • капуста пекинская - по вкусу
  • чеснок - по вкусу
  • бульон - по вкусу
  • соевый соус - по вкусу
  • рисовая лапша - по вкусу
  • лимонный сок - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Сварить говяжий бульон, без добавления соли. Охладить, достать мясо и нарезать его тонкой соломкой. Овощи берем примерно в одинаковом количестве и тоже шинкуем соломкой.

  2. Сделать маринад, смешав соевый соус, лимонный сок, растительное масло, выдавленный чеснок и красный жгучий перец. Замариновать овощи в маринаде по отдельности. 2 яйца слегка взбить с щепоткой соли. На разогретую сковороду с маслом выливаем яйца и обжариваем до золистого цвета с обеих сторон. Готовый блинчик скручиваем в трубочку и нарезаем тонкой соломкой.

    кукси
  3. Рисовую лапшу отварить по инструкции на упаковке. Я варила 10 минут. В глубокую тарелку выкладываем горками маринованные овощи и омлет, по центру кладем мясо и сверху лапшу. В говяжий бульон также добавляем по вкусу соевый соус, лимонный сок и специи. Заливаем все бульоном, кукси готов

    кукси
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Танюша Панченко
Танюша Панченко

Девочки, кукси — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Полина Колотева
Полина Колотева

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

itaito1994
itaito1994

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ingengill
ingengill

холодный яблочный крем-суп с карри тоже интересный вариант.

Зоя Молоткова
Зоя Молоткова

Давненько мы с подругой пробовали приготовить кукси на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что кукси — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила кукси.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

itistere2004
itistere2004

Кукси готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

kozak_84
kozak_84

Отличный вариант приготовления кукси.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Петушкова Катя
Петушкова Катя

Спасибо за рецепт!

osenisals
osenisals

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
кукси — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо chiglii_75)))))

Холодный яблочный крем-суп с карри

Сливочное масло 15 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Лимон 1 шт.; Красные яблоки 6 шт.; Карри порошок 2 ч.л.; Куриный бульон 900 мл; Сливки 10%-ные 150 мл; Листья мяты по вкусу...

25 мин

Кукси с говядиной и яичной лапшой

Кукси - это традиционное блюдо корейской кухни.Кукси - это традиционное блюдо корейской кухни. Тонкая и длинная лапша, яичные блинчики, овощные салаты - куксичуми, специальный холодный бульон куксимури, а вот мясо или птица, это уже на ваш вкус, потому что настоящий кукси может быть и без мяса. В жаркий...

1 ч

Холодник по-белорусски на кефире

Рецепт простого холодника по-белорусски на кефире я привезла из Нарочи вместе с другими рецептами. Это отличный освежающий летний суп, который можно есть часто и много. Он полезный и вкусный....

40 мин

Холодный суп из лесных грибов

Для приготовления этого супа хорошо подойдут белые грибы, а также подберезовики и подосиновики....

90 мин

Холодный итальянский суп

Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь этим рецептом....

25 мин

Суп Кукси по-корейски

Холодный суп корейской кухни с вермишелью и сырыми овощамиНеобычный, но очень вкусный суп на мясном бульоне, в состав которого входит вермишель, мясо, омлет и много овощей. Суп больше похож на салат, он густой и состоит из множества ингредиентов, которые выкладываются по отдельности и не перемешиваются...

1 ч 20 мин