Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 42 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса бешамель, расскажите, что получилось.
Соус сальса
автор ionova_85 
На фото готовое блюдо соуса сальса
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 42 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры 200 г
- Огурцы 120 г
- Сельдерей 80 г
- Кукуруза 80 г
- Чеснок 4 зубчика
- Перец чили 2 шт.
- Лайм 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
- Оливковое масло 30 мл
- Кинза 3-4 веточки
- Мята свежая 3-4 веточки
- Редис для украшения
Как приготовить пошагово
-
На макушке помидоров сделать надрез крест накрест, ошпарить кипятком, снять кожицу.
-
Каждый помидор разрезать на дольки и приготовить конкассе: чайной ложкой удалить семенные перегородки, томатное филе измельчить мелким кубиком.
-
Со стебля сельдерея снять грубые волокна. Сельдерей и огурец нашинковать как можно мельче, чтобы масса была похожа на овощной "фарш".
-
Консервированную кукурузу откинуть на сито.
-
Чеснок и перец чили измельчить.
-
С кинзы и мяты снять листики, мелко порубить. С лайма снять цедру, выдавить сок. Для заправки смешать рубленную зелень, цедру и сок лайма, соль и сахар, оливковое масло - дать заправке "отдохнуть", пока не разойдутся кристаллы соли и сахара.
-
В рабочей чаше смешать все ингредиенты.
-
Готовый соус сальса дополнить микропроростками редиса, разложить по порционным соусникам, до подачи держать в холодильнике.
-
Рецепт "Соус сальса" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сальсу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Ionova_85, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Сегодня приготовила, получилось соус сальса не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Очень люблю соус сальса,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Посмотрела на фото соуса сальса, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Вот ещё нашла сальса.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала соус сальса,очень понравилось.Спасибо.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
У нас сегодня с вами в меню необычное блюдо. Не скажу, что оно из ряда вон. Просто готовлю его нечасто. Вот, как приготовить соус для креветок. Это лично мой выбор! Сочно и пикантно. Попробуйте!...
30 мин
Творог обезжиренный 250 г; Яйцо куриное 4 шт.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу; Лимон 0.5 шт.; Винный уксус 1 ст.л....
25 мин
В Греции, откуда этот рецепт и пришел, этот соус называют "Дзадзики". Он превосходно подойдет к жареным блюдам, как к мясу так и к рыбе и к овощам. А можно просто есть его со свежим хлебом....
120 мин
Пеллегрино Артузи -это отец итальянской кухни. Родился в Форлимпополи 4 августа 1820 года и жил там до 1851, работая в семейной бакалейной лавке. Затем переехал с семьей во Флоренцию, где продолжил заниматься своим семейным бизнесом. В 1865 году Артузи решил полностью посвятить себя своим главным увлечениям...
На заметку хозяйкам хочу предложить несложный и очень классный способ, как приготовить красный соус на основе запеченных в духовке томатов. Ароматный, пикантный и потрясающе вкусный. Попробуйте!...
60 мин
Этот соус "Астория" пользуется популярностью в кухнях разных стран мира. Он великолепно сочетается практически с любыми блюдами и идеально гармонирует с овощами и мясом....
40 мин
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.