я бывал в разных странах и очень часто в ресторанах заказывал именно цезарь. в некоторых ресторанах его делают с большим количеством ингредиентов, с добавлением креветок, даже грибов. я никак не мог найти тот вариант цезаря, который бы я хотел приготовить дома. И вот как-то раз в 3 часа ночи, услышал как кто-то пытается открыть двери ключом, подойдя к двери, я открыл ее и увидел девушку с подругами, которые пришли с клуба и решили продолжить посиделки дома. у них в руках было пару бутылок белого вина. девушки прошли в комнату, доставая бокалы. а я решил на скорую руку нарезать сыр и открыл банку оливок. когда я зашел в комнату, чтобы сказать девушкам спокойной ночи, увидел пустую тарелку, которая еще минуту назад была заполнена сыром и оливками. забрав тарелку, я пошел на кухню и понял, что девушек нужно покормить. а в холодильнике как на зло ничего не было. вот так и получился этот салат! Рекомендую попробовать приготовить рецепт греческого цезаря, расскажите, что получилось.
Цезарь
автор mila81 
На фото готовое блюдо цезаря
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 548 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриные грудки - 1 шт.
- бекон - 1 кусок
- майонез - 2 ст.л.
- чеснок - ¼ шт.
- сыр - по вкусу
- хлеб - по вкусу
- базилик - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- соус - по вкусу
- горчица - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
- апельсин - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
многие меня осудят за неправильность приготовления, но для меня этот вкус стал идеальным. для меня цезарь - это не оливье, в которое можно добавить, что угодно! итак, начнем!
-
варим куриную грудку 12-15 минут, чтобы убить возможные микробы, в слабосоленой воде
-
в это врем готовим сухарики: берем вчерашний хлеб, режем кусочками в два раза меньше, чем планируем нарезать куриную грудку. немного оливкового масла и базилика и в духовку до золотистого цвета
-
салат моем под холодной водой, промыть нужно очень хорошо!
-
обрезаем твердые кусочки в салате и высушиваем
-
салат лучше всего порвать на небольшие кусочки, где-то в 4 раза меньше, чем первоначальные
-
делаем соус: майонез + горчица и цитрусовые
-
добавляем нарубленный чеснок и огурец
-
добавляем сыр. его нужно добавлять, чтобы соус немного загустел
-
нарезаем курицу.
-
смешиваем 1/3 соуса с салатом
-
вместе с беконом поджариваем на гриле. сковородка гриль подарит красивый рисунок курице, и она станет хрустящей
-
на тарелку выкладываем салат, курицу, поливаем соусом, посыпаем сыром, бросаем сухарики и бекон, на бекон 2 капли оливкового масла и можно подавать
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить брускетту цезарь. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от цезаря!
10++++++
Это моя оценка.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за http://culinier.ru/salaty/salat-tsezar/sous-tsezar.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Классический рецепт - салат Цезарь. Ничего сложного, попробуйте приготовить....
35 мин
Чего только не кладут в этот знаменитый салат, чтобы сделать его еще вкуснее. Ела я его и с курицей, и с ветчиной, и с лососем, но простой рецепт салата "Цезарь" с огурцами - в списке моих любимых....
60 мин
"Салат оливкой не испортишь!" - так можно было бы перефразировать известную русскую пословицу. Простой рецепт салата "Цезарь" с оливками - тому доказательство. Попробуем? ;)...
60 мин
Филе куриной грудки 4 шт.; Зеленый салат 800 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Мята 50 г; Лимон 1 шт.; Белый хлеб 200 г; Сметана 100 г; Мед 30 г...
1 ч
Скажу вам честно салат Цезарь один из моих любимых салатов. Я очень долго искала тот самый рецепт, перепробовав и в ресторанах, и в гостях, и по рецептам других его приготовить, но все было тщетно! Казалось, что этот салат готовят с чем не лень, и даже майонезом заправлять не гнушаются. И вот в один...
30 мин
Уверена, что многим приходила в голову мысль соединить подсушенный (поджаренный) хлеб и любимый салат. Я хочу вас познакомить с рецептом, как приготовить брускетту "Цезарь". Просто, гениально!...
20 мин
#греческая фета - 150 г; лук репчатый сладкий - 1 средняя луковица; маслины каламата - большая горсть; креветки крупные сырые - 24 шт.; салат романо - 1 кочан; масло оливковое; огурец длинноплодный - 1 шт.; Для гренков; масло оливковое "экстра вирджин" - 2 ст.л.; сыр Пармезан тертый - 2 ст.л.; несколько...
1 ч
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..