Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 175 ккал. Повод приготовления: романтический ужин. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата цезарь классический, расскажите, что получилось.
Салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
автор alekxa.sher 
На фото готовое блюдо салата цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 175 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
Для соуса Цезарь
- Яйцо куриное (комнатной температуры) 4 шт.
- Сок 1 лимона
- Горчица Дижонская - 2 ч.л.
- Филе анчоуса 4 шт.
- Вустерширский соус 1/2 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 1/2 стак. (100 мл)
- Щепотка сахара, морской соли и свежемолотого черного перца
Для чесночных гренок
- Мини-багет (вчерашний) - 1шт.
- Масло оливковое 50 мл
- Чеснок 3 зубчика
Повод приготовления:
Романтический ужин
Как приготовить пошагово
-
Филе куриной грудки сбрызните оливковым маслом и посолите. Обжарьте на гриле по 3 мин с каждой стороны.
-
Сыр натрите на мелкой терке.
-
Соус: Разогрейте духовку до 170 C. Положите яйца в жаропрочную кастрюлю, залейте полностью кипятком и поставьте в духовку на 15 минут. Слейте воду, затем охладите под холодной проточной водой. Отделите желтки от белков и перемелите их блендером. Добавьте лимонный сок, анчоусы, чеснок, дижонскую горчицу и Вустерширский соус и перемешайте еще раз. Продолжая перемешивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло, пока не загустеет. Затем приправьте по вкусу щепоткой сахара, морской солью и свежемолотым черным перцем.
-
Чесночные гренки: Нарежьте тонко багет. На разогретую сковороду налейте оливковое масло и положите мелко порубленный чеснок. Слегка обжарьте гренки в этом масле и отправьте в духовку на 10-12 мин, пока не подрумянятся.
-
На сервировочную тарелку положите листья салата, куриное филе и гренки. Украсьте филе анчоуса и сбрызните соусом. Сверху посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат цезарь с оливками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Красотищаа!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вот еще классный рецепт по тому же принципу http://culinier.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-po-frantsuzski.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Приготовила салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Я теперь просто обязана приготовить салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Будем пробовать!
Салат прост в приготовлении и не требует никаких экзотических продуктов. Для пикантности сухарики лучше слегка сбрызнуть оливковым маслом и давленым чесноком....
45 мин
Классический рецепт - салат Цезарь. Ничего сложного, попробуйте приготовить....
35 мин
картофельный хлеб 40 г; маринованные огурцы 20 г; петрушка 3 г; романо 60 г; латук 20 г; индейка 40 г; соус Цезарь 60 г; пармезан 50 г; черный перец 2 г; тимьян 1 шт.; масло сливочное 50 г; огурцы 20 г; помидоры черри 30 г...
20 мин
"Салат оливкой не испортишь!" - так можно было бы перефразировать известную русскую пословицу. Простой рецепт салата "Цезарь" с оливками - тому доказательство. Попробуем? ;)...
60 мин
Это один из моих любимых вариантов приготовления "Цезаря"! Это идеальное блюдо для вегетарианцев и тех, кто предпочитает пореже есть мясо. Делюсь простым рецептом салата "Цезарь" с грибами....
60 мин
Рецептов салата Цезарь много, принцип один - листья салата, гренки, тертый сыр и заправка. По вашему вкусу Цезарь можно готовить с курицей, креветками и даже тофу....
1 ч
Легендарный салат Цезарь получается не менее вкусным, если сделать его с слабосоленым лососем, а не с курицей. Нежнейшего посола лосось, который Вы можете посолить по собственному вкусу за день до готовки салата, отлично сочетается с хрустящим "романо" или "айсбергом" и чесночными гренками собственного...
15 мин
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант салата цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн