Салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн

автор alekxa.sher alekxa.sher

Рецепт салата цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн

На фото готовое блюдо салата цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 175 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 175 ккал. Повод приготовления: романтический ужин. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата цезарь классический, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • #Салат Ромэн 2 горшочка (200 г)
  • Филе куриной грудки 400 г
  • Сыр Пармезан 100 г
  • Филе анчоусов 8 шт.
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Соль

Для соуса Цезарь

  • Яйцо куриное (комнатной температуры) 4 шт.
  • Сок 1 лимона
  • Горчица Дижонская - 2 ч.л.
  • Филе анчоуса 4 шт.
  • Вустерширский соус 1/2 ч.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло оливковое 1/2 стак. (100 мл)
  • Щепотка сахара, морской соли и свежемолотого черного перца

Для чесночных гренок

  • Мини-багет (вчерашний) - 1шт.
  • Масло оливковое 50 мл
  • Чеснок 3 зубчика

Повод приготовления:

Романтический ужин

Как приготовить пошагово

  1. Филе куриной грудки сбрызните оливковым маслом и посолите. Обжарьте на гриле по 3 мин с каждой стороны.

  2. Сыр натрите на мелкой терке.

    салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
  3. Соус: Разогрейте духовку до 170 C. Положите яйца в жаропрочную кастрюлю, залейте полностью кипятком и поставьте в духовку на 15 минут. Слейте воду, затем охладите под холодной проточной водой. Отделите желтки от белков и перемелите их блендером. Добавьте лимонный сок, анчоусы, чеснок, дижонскую горчицу и Вустерширский соус и перемешайте еще раз. Продолжая перемешивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло, пока не загустеет. Затем приправьте по вкусу щепоткой сахара, морской солью и свежемолотым черным перцем.

    салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
  4. Чесночные гренки: Нарежьте тонко багет. На разогретую сковороду налейте оливковое масло и положите мелко порубленный чеснок. Слегка обжарьте гренки в этом масле и отправьте в духовку на 10-12 мин, пока не подрумянятся.

    салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
  5. На сервировочную тарелку положите листья салата, куриное филе и гренки. Украсьте филе анчоуса и сбрызните соусом. Сверху посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!

    салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат цезарь с оливками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
goloschuk_77
goloschuk_77

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант салата цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн

svetlana85
svetlana85

Красотищаа!

lara
lara

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Крамник Лиля
Крамник Лиля

Вот еще классный рецепт по тому же принципу http://culinier.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-po-frantsuzski.

Куныгина Анюша
Куныгина Анюша

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

andreyanycheva_72
andreyanycheva_72

Приготовила салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

sisoucati
sisoucati

Я теперь просто обязана приготовить салат цезарь с чесночными гренками и салатом ромэн

yarina
yarina

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Исмаилова Ариша
Исмаилова Ариша

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

nastenok
nastenok

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

vera72
vera72

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

utrit
utrit

Будем пробовать!

Салат цезарь по-французски

Салат прост в приготовлении и не требует никаких экзотических продуктов. Для пикантности сухарики лучше слегка сбрызнуть оливковым маслом и давленым чесноком....

45 мин

Салат Цезарь классический

Классический рецепт - салат Цезарь. Ничего сложного, попробуйте приготовить....

35 мин

Сэндвич с салатом Цезарь

картофельный хлеб 40 г; маринованные огурцы 20 г; петрушка 3 г; романо 60 г; латук 20 г; индейка 40 г; соус Цезарь 60 г; пармезан 50 г; черный перец 2 г; тимьян 1 шт.; масло сливочное 50 г; огурцы 20 г; помидоры черри 30 г...

20 мин

Салат Цезарь с оливками

"Салат оливкой не испортишь!" - так можно было бы перефразировать известную русскую пословицу. Простой рецепт салата "Цезарь" с оливками - тому доказательство. Попробуем? ;)...

60 мин

Салат Цезарь с грибами

Это один из моих любимых вариантов приготовления "Цезаря"! Это идеальное блюдо для вегетарианцев и тех, кто предпочитает пореже есть мясо. Делюсь простым рецептом салата "Цезарь" с грибами....

60 мин

Салат Цезарь с курицей

Рецептов салата Цезарь много, принцип один - листья салата, гренки, тертый сыр и заправка. По вашему вкусу Цезарь можно готовить с курицей, креветками и даже тофу....

1 ч

Салат Цезарь с лососем

Легендарный салат Цезарь получается не менее вкусным, если сделать его с слабосоленым лососем, а не с курицей. Нежнейшего посола лосось, который Вы можете посолить по собственному вкусу за день до готовки салата, отлично сочетается с хрустящим "романо" или "айсбергом" и чесночными гренками собственного...

15 мин