Сельдь под шубой у нас в доме пользуется особой популярностью - это одно из немногих блюд, которые я повторяю с определенной периодичностью. Долгие годы я готовила селедку одним и тем же проверенным способом. Но не так давно попробовала легкую вариацию в одном минском кафе и решила повторить дома - уж больно хороша форма подачи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сельди под шубой с яблоком, расскажите, что получилось.
Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом
автор anidranti1973 
На фото готовое блюдо сельди под шубой с зеленым чесночным соусом
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 144 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Основа
- филе малосольной сельди 400 г
- средняя луковица (лучше салатная) 1 шт.
- свекла маленькая 2 шт.
- морковь средняя 2-3 шт.
- картофелина средняя 3-4 шт.
- яйца 3 шт.
- майонез для заправки 250 г
Соус
- растительное масло 6 ст.л.
- чеснок 3 зубчик
- маленький пучок укропа 10 г
- маленький пучок петрушки 10 г
- маленькая горстка листьев зеленого базилика 10 г
- соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Сельдь под шубой в данной вариации подается порционно. Поэтому для удобства нам понадобится вот такая штука:
-
Это банка от кукурузы с обрезанными дном и крышкой. Если вам лень готовить порционно - можете делать так, как вам удобно:)
-
Итак.
-
Отвариваем свеклу, морковь и картофель.
-
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
-
Сельдь нарезаем на средние кусочки (со стороной около 1,5 см).
-
Ставим банку на тарелку, на которой собираемся подавать салат. Первым слоем укладываем сельдь.
-
Сверху кладем лук.
-
Морковь, картофель и свеклу трем на крупную терку.
-
Укладываем слоями поочередно - у меня морковь-картофель-свекла.
-
Снимаем банку с салата. Для этого одной рукой аккуратно придавливаем салат, а другой не менее аккуратно снимаем банку.
-
Сверху на свеклу кладем майонез и посыпаем натертым на мелкую терку яичным желтком (здесь можно задействовать и белки тоже).
-
Готовим соус. Кладем в чашу блендера все необходимые ингредиенты и перемалываем.
-
Наливаем соус вокруг салата или ставим рядом в соуснике.
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить классическую сельдь под шубой рулетом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо, anidranti1973!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Рецепт сельди под шубой с зеленым чесночным соусом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за рецептик сельди под шубой с зеленым чесночным соусом!!!
Муж был в восторге.
сельди под шубой с зеленым чесночным соусом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сельди под шубой с зеленым чесночным соусом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Anidranti1973, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Буду очень рада, если кому рецепт сельди под шубой классическая праздничная пригодится.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Отличная тема:) уже в закладке.
Это просто очень вкусно
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Рецепт, который должна знать любая хозяйка! Любимый праздничный салат!Несомненно, всеми любимый салат "Сельдь под шубой" - самый популярный в России! Предлагаю Сельдь под шубой классический рецепт....
1 ч 30 мин
Подай всем знакомый салат необычным способом, удиви гостей!Салат "Шуба" знаком многим с детства, его вкус не заменит никакое блюдо. Но вот на стол подавать Шубу уже становится как-то банально. Предлагаю не отказываться от любимого блюда, а подать его на стол в новом формате ;)...
6 ч 50 мин
Этот салат актуален всегда! Готовь и наслаждайся вкусом!Классика жанра - "Шуба" всегда в моде Разнообразить салат можно разными видами подачи на стол, вот к примеру - в форме рулета! Нет-нет, бояться не стоит, все очень просто! Единственный нюанс - это то, что свеклы и моркови нужно больше, чем для классической...
12 ч 20 мин
Классический салат Сельдь под шубой - это именно то блюдо, которые мы привыкли видеть на праздничном столе. Новый год, Восьмое марта, День рождения и многие другие праздники не обходятся без него. Сельдь под шубой настолько прочно вошла в нашу жизнь, что ее отсутствие на праздничном столе сразу же бросается...
180 мин
Сельдь под шубой с яблоками - это всеми любимое классическое блюдо с добавлением пикантной нотки. Добавив яблоко кисло-сладких сортов в традиционный рецепт с фото пошагово, вы измените привычный вкус до неузнаваемости. Такой вариант блюда наверняка понравится всем гостям за праздничным столом....
30 мин
Классические блюда иногда тоже нуждаются в совершенствовании, согласны? Хочу поделиться интересной и простой идеей, как приготовить "Сельдь под шубой" с яблоком. Готовы попробовать? Запоминайте!...
90 мин
Лук репчатый 1 головка; Сельдь 400 г; Картофель 3 шт.; Свекла 4 шт.; Морковь 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Майонез 250 г...
1 ч
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт сельди под шубой с зеленым чесночным соусом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!