Классический салат сельдь под шубой

автор lacre1992 lacre1992

Рецепт классического салата сельдь под шубой

На фото готовое блюдо классического салата сельдь под шубой

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 15 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 100 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Классический салат Сельдь под шубой - это именно то блюдо, которые мы привыкли видеть на праздничном столе. Новый год, Восьмое марта, День рождения и многие другие праздники не обходятся без него. Сельдь под шубой настолько прочно вошла в нашу жизнь, что ее отсутствие на праздничном столе сразу же бросается в глаза. Но, впрочем, это не удивительно, ведь такой салат не просто часть кулинарной традиции, он действительно очень вкусен!

Что касается истории появления классической в нашем понимании шубы, то корнями она восходит в середину девятнадцатого столетия. Идейным вдохновителем появления салата стал Анастасис Богомилов, купец, владевший на то время несколькими питейными заведениями. Столкнувшись с проблемой буйства подвыпивших посетителей, он задумался, каким же образом можно избежать дебошей, приносивших немалые финансовые убытки. Решил же эту проблему Аристарх Прокопцев, повар Богимилова. Он предложил готовить салат Сельдь под шубой, которым посетители закусывали бы выпивку и медленнее пьянели. Вот так и появился столь популярный в нашей стране салат. Кстати, проблему дебошей и порчи имущества таким способом решить все-таки удалось.

В классический вариант сельди под шубой входят такие ингредиенты: слабосоленая сельдь, картофель, морковка, свекла, лучок и майонез. Важна последовательность слоев в салате, впрочем, подробнее об этом можно узнать из пошагового фото рецепта, приведенного далее. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбы под шубой классический салат, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Рыба сельдь 400 г
  • Свекла 300 г
  • Картофель 300 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Морковь 300 г
  • Майонез для заправки

Как приготовить пошагово

  1. Для приготовления сельди под шубой следует запастись слабосоленой селедкой. Ее нужно очистить, извлечь кости, а затем нарезать некрупными кубиками, после чего рыбку следует выложить на дно плоской тарелки.

  2. Очищаем репчатый лучок, мелко его нарезаем и выкладываем поверх сельди.* Чтобы не плакать во время шинковки лука, намочите его.

    классический салат сельдь под шубой
  3. Теперь настал черед майонеза. Ним нужно смазать лучок, который мы уложили поверх сельди.

    классический салат сельдь под шубой
  4. Отварите в мундирах картофель, остудите его и очистите. Затем нарежьте некрупными кубиками. Их выложите поверх майонеза. Картофельный слой сверху также смазываем майонезом.* Для того чтобы отваренную в мундирах картошку было проще очищать, ее нужно сразу же залить холодной водой, после того как она будет готова (здесь такой же принцип, как и с вареными яйцами).

    классический салат сельдь под шубой
  5. Отварите морковку и очистите ее. Затем натрите морковь на терке и выложите ее новым слоем. Морковку также нужно смазать майонезом.

    классический салат сельдь под шубой
  6. Отварите свеклу и очистите ее. Затем натрите на терке и выложите верхним слоем.

    классический салат сельдь под шубой
  7. Украсим нашу Сельдь под шубой майонезом.* В рецепт также можно ввести яйца. Если отварить парочку и растолочь их, то можно сделать отличный декор верхнего слоя салата. Вот и все! Приятного аппетита!

    классический салат сельдь под шубой

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
katya80
katya80

Круто

katarina72
katarina72

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

isous
isous

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

etadowes
etadowes

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне http://culinier.ru/salaty/salat-pod-shuboi/seld-pod-shuboi-klassicheskaya-prazdnichnaya. Должно получиться вкусно!!!

nelya98
nelya98

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Карина Ксюха
Карина Ксюха

Lacre1992, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Зоя Грошко
Зоя Грошко

Мммм очень вкусно…
Мерси…

masha
masha

Обязательно попробую классический салат сельдь под шубой, это вкусно.

ussar
ussar

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

lyuba92
lyuba92

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

roraredio
roraredio

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

masha
masha

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Классический салат сельдь под шубой с яйцом

Рецепт, который должна знать любая хозяйка! Любимый праздничный салат!Несомненно, всеми любимый салат "Сельдь под шубой" - самый популярный в России! Предлагаю Сельдь под шубой классический рецепт....

1 ч 30 мин

Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом

Сельдь под шубой у нас в доме пользуется особой популярностью - это одно из немногих блюд, которые я повторяю с определенной периодичностью. Долгие годы я готовила селедку одним и тем же проверенным способом. Но не так давно попробовала легкую вариацию в одном минском кафе и решила повторить дома - уж...

60 мин

Сельдь под шубой классическая праздничная

Подай всем знакомый салат необычным способом, удиви гостей!Салат "Шуба" знаком многим с детства, его вкус не заменит никакое блюдо. Но вот на стол подавать Шубу уже становится как-то банально. Предлагаю не отказываться от любимого блюда, а подать его на стол в новом формате ;)...

6 ч 50 мин

Классическая сельдь под шубой рулетом

Этот салат актуален всегда! Готовь и наслаждайся вкусом!Классика жанра - "Шуба" всегда в моде Разнообразить салат можно разными видами подачи на стол, вот к примеру - в форме рулета! Нет-нет, бояться не стоит, все очень просто! Единственный нюанс - это то, что свеклы и моркови нужно больше, чем для классической...

12 ч 20 мин

Рыба под шубой классический салат

Готовь вкусный салат на праздники и в будни!Рыба под шубой классический салат - это всегда вкусно, утонченно, красиво и аппетитно. Разнообразить всем знакомое блюдо можно и даже нужно. Как? Да очень просто: овощи не натирать на терке, а порезать кубиками. А еще вместо варки овощи можно запечь в духовке....

4 ч

Сельдь под шубой с яблоками

Сельдь под шубой с яблоками - это всеми любимое классическое блюдо с добавлением пикантной нотки. Добавив яблоко кисло-сладких сортов в традиционный рецепт с фото пошагово, вы измените привычный вкус до неузнаваемости. Такой вариант блюда наверняка понравится всем гостям за праздничным столом....

30 мин

Сельдь под шубой с яблоком

Классические блюда иногда тоже нуждаются в совершенствовании, согласны? Хочу поделиться интересной и простой идеей, как приготовить "Сельдь под шубой" с яблоком. Готовы попробовать? Запоминайте!...

90 мин