Приближается еще один праздник - наш, особенный, старый новый год. И сил уже нет для еды, но праздновать-то надо! И оять наши традиционные блюда. И чтобы справиться с этим вызовом, предлагаю традиционную сельдь, но под легкой шубкой, можно сказать, средиземноморской. Рекомендую попробовать приготовить рецепт классической сельди под шубой рулетом, расскажите, что получилось.
Сельдь под легкой шубкой
автор vaichulis_97 
На фото готовое блюдо сельди под легкой шубкой
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 95 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сельдь - 1 шт.
- фенхель - 100 г
- масло растительное - 4 ст.л.
- вода - 4 ст.л.
- перец черный молотый - ¼ ч.л.
- помидоры - 2
- свекла - 100 г
- оливковое масло - 50 г
- лимонный сок - 1 ст.л.
- лук зеленый - 50 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовить овощи. Свеклу отварить.
-
Сельдь очистить и разделать на филе без кожицы и косточек. Нарезать кубиками. Уложить на дно салатного блюда.
-
Фенхель нарезать тонкими ломтиками и потушить на сковороде с 2 ст. ложками масла и водой. Воду необходимо добавлять по мере испарения. За несколько минут до готовности поперчить и посолить (если сельдь слабосоленая, в противном случае лучше не солить). Выложить на сельдь.
-
В сковороде разогреть оставшиеся 2 ст. ложки масла и выложить нарезанные кружочками в 0,5 см помидоры. Через минутку перевернуть, посыпать щепоткой молотого кориандра и оставить на сковороде еще минутку, затем выложить на фенхель. Сверху выложить нарезанные колечками оливки. Помидоры я не солю, т. к. оливки достаточно соленые.
-
Сверху выложить свеклу, посыпать зеленью и полить оливковым маслом, смешанным с лимонным соком или бальзамическим уксусом. У меня оливковое масло настояно на базилике. Но можно и свежий базилик использовать в салате.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить филе минтая под шубкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Vaichulis_97, сделала сегодня сельдь под легкой шубкой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали сельдь под легкой шубкой. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт сельди под легкой шубкой, получилось!
Сельдь под легкой шубкой это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать сельдь шуба под майонезом классическая.
А я всегда готовлю с vaichulis_97 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Vaichulis_97 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Очень, очень, очень вкусно!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Vaichulis_97! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
сельдь под легкой шубкой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Ой, соскучилась что-то по сельди под легкой шубкой.
Приготовлю завтра)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю сельдь под легкой шубкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Приготовь всеми любимый салат к празднику!Салат "Шуба"совсем не новинка, тем не менее пользуется популярностью (особенно на Новый год) и не собирается сдавать позиции. Так что предлагаю приготовить такой слоеный салатик и вспомнить старые добрые времена)...
3 ч 40 мин
Этот салат актуален всегда! Готовь и наслаждайся вкусом!Классика жанра - "Шуба" всегда в моде Разнообразить салат можно разными видами подачи на стол, вот к примеру - в форме рулета! Нет-нет, бояться не стоит, все очень просто! Единственный нюанс - это то, что свеклы и моркови нужно больше, чем для классической...
12 ч 20 мин
Классический салат Сельдь под шубой - это именно то блюдо, которые мы привыкли видеть на праздничном столе. Новый год, Восьмое марта, День рождения и многие другие праздники не обходятся без него. Сельдь под шубой настолько прочно вошла в нашу жизнь, что ее отсутствие на праздничном столе сразу же бросается...
180 мин
Сельдь под шубой с яблоками - это всеми любимое классическое блюдо с добавлением пикантной нотки. Добавив яблоко кисло-сладких сортов в традиционный рецепт с фото пошагово, вы измените привычный вкус до неузнаваемости. Такой вариант блюда наверняка понравится всем гостям за праздничным столом....
30 мин
Классические блюда иногда тоже нуждаются в совершенствовании, согласны? Хочу поделиться интересной и простой идеей, как приготовить "Сельдь под шубой" с яблоком. Готовы попробовать? Запоминайте!...
90 мин
Лук репчатый 1 головка; Сельдь 400 г; Картофель 3 шт.; Свекла 4 шт.; Морковь 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Майонез 250 г...
1 ч
Необычная подача знаменитого салата украсит любой столДавно хотела сделать селедку по этому рецепту. И вот свершилось. Это один из самых красивых салатов в моей коллекции. Овощи можно не натирать на терке, а нарезать мелкими кубиками, тогда узор получится более фактурным. Можно картофель нарезать кубиками,...
5 ч
Vaichulis_97!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))