Праздничный, нарядно оформленный салат из картофеля и красной рыбы. Рецепт очень простой - отваренный картофель, заправленный сливками и лимонным соком, и рыба, разложенная кольцом вокруг картофеля. В этом блюде самое главное - красиво подать. Поэтому выбирайте красивое сервировочное блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного салата с сельдью, расскажите, что получилось.
Картофельный салат с красной рыбой по-итальянски
автор quteechol 
На фото готовое блюдо картофельного салата с красной рыбой по-итальянски
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 344 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г мелкого картофеля, отварить в мундире
- 200 мл сливок
- 1 маленький лимон, выжать сок
- соль, черный молотый перец
- 400 г копченой красной рыбы (лосось, семга, форель)
- 1 ст.л. рубленого шнитт-лука или укропа
Как приготовить пошагово
-
Картофель отварить в мундире, в подсоленной воде, 20 минут. Когда картофель будет легко протыкаться вилкой, снять с огня, залить холодной водой, остудить. Очистить, нарезать кубиками.
-
Смешать сливки с лимонным соком, солью, черным молотым перцем. Когда сливки постоят с соком 5-10 минут, заправка загустеет. Если делаете салат заранее, полейте только половиной заправки и уберите в холодильник до подачи, чтобы картофель впитал заправку.
-
В центр блюда выложить нарезанный картофель. Полить заправкой. Вокруг картофеля разложить нарезанную мелко копченую рыбу. Посыпать блюдо рубленым шнитт-луком.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельный салат с оливками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Я приготовила сегодня салат с рыбой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, quteechol!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо!!!
салат с рыбой СУПЕР!!!
Необыкновенный рецепт салатика с рыбой!!!
Кто-нибудь интересовался картофельным салатом по-критски culinier.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-po-kritski?
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо quteechol, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Вкусный и сытный салат из простых продуктов.Тарелочка такого салата может спокойно заменить ужин. К тому же, для заправки используется полезное подсолнечное масло....
1 д 6 ч
картофель - 4 шт.; лук репчатый крупный - 2 шт.; маслины без косточек - 1 стак.; масло оливковое - 6 ст.л.; сок 1 лимона; 1 ст.л. каперсов; соль - по вкусу...
1 ч
Впервые я попробовала такой картофельный салат по-немецки еще в студенческие годы, когда по обмену ездила в Германию. Потрясающий салат, который можно готовить даже на праздничный стол....
60 мин
Молодой картофель 1 кг; Лук красный 1 головка; Оливки 100 г; Петрушка (зелень) 1 пучок; Винный уксус 50 мл; Оливковое масло 8 ст л; Соль; Перец; Сахар...
20 мин
Хочу предложить вам знойный испанский картофельный салат) Запеченная картошечка с ароматом розмарина в сочетании с оливками и маринованным перчиком - это что-то! Салат из категории теплых, он вполне заменит вам ужин. Если вы не съели все сразу, то на следующий день можно подогреть в микроволновке....
45 мин
Вкусный салат из картошки, помидора-огурца, лука и укропа, с хрустящим жареным беконом (шпеком). Заправка готовится на бульоне с винным уксусом, сахаром, раст. маслом. Прекрасноый обед или ужин....
1 ч 5 мин
Картофель 6 шт.; Красный лук 2 головки; Килька пряного посола 100 г; Рубленая петрушка 15 г; Перец черный молотый по вкусу; Винный уксус 2 столовые ложки; Соль по вкусу...
30 мин
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.