Итальянский кремовый картофельный салат

автор Вита Анастасия Вита Анастасия

Рецепт итальянского кремового картофельного салата

На фото готовое блюдо итальянского кремового картофельного салата

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 12 отзывов

Калорий: 550 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Возможно, и не самый сезон сейчас для столь плотных и сытных салатов (хотя можно и списать на молодой картофель). Но я просто влюбился в этот рецепт из одного североамериканского кулинарного журнала. И - что бывает со мной крайне редко - уже через пару недель знакомства воспроизвел салат. Потрясающе вкусно, насыщенно, уютно, нежно, сливочно. В общем, это один из тех случаев, когда пробовать стоит обязательно! Как всегда, количество ингредиентов несколько скорректировано под себя:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного салата с икрой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • картофель - 18 шт.
  • пармезан - 150 г
  • оливковое масло - 70 мл
  • чеснок - 3 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • петрушка - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В миске соединить рикотту, тертый пармезан, измельченный чеснок. Добавить оливковое масло, хорошо перемешать. При желании присолить.

  2. Картофель отварить в подсоленной воде до мягкости, воду слить. Пока картофель еще горячий, соединить его с сырной массой и тонкими полосками лука, аккуратно перемешать. При подаче присыпать петрушкой или укропом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельный салат с килькой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Штольц Татьяна
Штольц Татьяна

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

lesya
lesya

Итальянский кремовый картофельный салат супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за итальянский кремовый картофельный салат:)))

Инга Чуприк
Инга Чуприк

Вита!
Спасибо огромное за новенький рецептик итальянского кремового картофельного салата!!!

vika85
vika85

Рецепт картофельного салата с орехами я уже пробовала, теперь еще приготовим итальянский кремовый картофельный салат.

nommilit1985
nommilit1985

Итальянский кремовый картофельный салат просто Отпад!!!
Советую всем!!!

sisoucati
sisoucati

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

anulya
anulya

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Люба Фарафонтова
Люба Фарафонтова

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Светлана Фарафонтова
Светлана Фарафонтова

Сейчас буду готовить это чудо:)

Ксюша Хмельницкая
Ксюша Хмельницкая

Я тоже заприметила итальянский кремовый картофельный салат, да пока еще руки не дошли.

Бухтиярова Олеся
Бухтиярова Олеся

Вита, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

andofasto
andofasto

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Шварцвальдский картофельный салат

Вкусный и сытный салат из простых продуктов.Тарелочка такого салата может спокойно заменить ужин. К тому же, для заправки используется полезное подсолнечное масло....

1 д 6 ч

Картофельный салат по-американски

Простой салат американской кухни из доступных ингредиентовКартофельный салат по американски может приготовить даже начинающий кулинар. Фишка блюда в том, что готовить его очень просто, а настаивать нужно не менее 6 часов. Подать на стол можно не в привычной всем форме - в салатнике, а на поджаренных...

7 ч

Картофельный салат с эстрагоном

Картофель 5 шт.; Петрушка 40 г; Листья эстрагона 2 столовые ложки; Розмарин 1 столовая ложка; Белый винный уксус 2 столовые ложки; Дижонская горчица 1 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу...

35 мин

Австрийский картофельный салат

Такой салат подают к шницелю в Вене. Вроде все просто и даже банально, что может быть интересного в картошке. А попробовав этот салат, открываешь ее с новой стороны. Весь секрет в масле из тыквенных семян. Без него вкус уже не тот....

45 мин

Картофельный салат с беконом

Вкусный салат из картошки, помидора-огурца, лука и укропа, с хрустящим жареным беконом (шпеком). Заправка готовится на бульоне с винным уксусом, сахаром, раст. маслом. Прекрасноый обед или ужин....

1 ч 5 мин

Картофельный салат с килькой

Картофель 6 шт.; Красный лук 2 головки; Килька пряного посола 100 г; Рубленая петрушка 15 г; Перец черный молотый по вкусу; Винный уксус 2 столовые ложки; Соль по вкусу...

30 мин

Картофельный салат с орехами

1 кг картофеля; 100 г орехов; 2-3 луковицы; 1-2 зубчика чеснока; 2-3 ст.л. уксуса; 1 ч.л. уцхо сунели; 1 ч.л. имеретинского шафрана; 1 пучок зелени кинзы; соль и перец - по вкусу....

30 мин