Квас - наиболее популярный напиток в жару. У нас делают квас из березового сока, из квасного сусла, которое готовое продается в магазине, одним из популярных национальных является Яблочный квас, рецептом которого я просто не могла не поделиться в тему конкурса. Он получается ароматный, освежающий, и в тоже время - полезный. Яблоки лучше брать садовые, ароматные, типа Малиновки, Антоновки, Мелбы Сахар регулируйте по вкусу, потому что сладость и кислота у яблок разная, изюм и мяту добавляйте по желанию. Угощайтесь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт кваса с хреном, расскажите, что получилось.
Яблочный квас
автор Лаврова Анюша 
На фото готовое блюдо яблочного кваса
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 58 ккал
Кухня: Белорусская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яблоки - 3 шт.
- вода - 1 л
- сахар - 50 г
- дрожжи свежие - 5 г
- лимоны - ¼
- изюм - 5 шт.
- мята - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Яблоки моем, чистим от кожицы и семян. Нарезаем дольками и отправляем в кастрюлю, лучше эмалированную. Заливаем яблоки горячей водой (я предварительно закипятила воду в чайнике), доводим до кипения, варим 5 минут. Снимаем с огня и оставляем под крышкой остыть до теплого состояния.
-
Отливаем немного теплого яблочного отвара. Разводим в нем дрожжи, оставляем на 15 минут.
-
Когда дрожжи всплыли пенкой, отправляем их в кастрюлю вместе с сахаром и лимонным соком. Перемешиваем.
-
Закрываем крышкой и оставляем на 12-15 часов для брожения при комнатной температуре (не на солнце). Я оставляла на ночь на балконе.
-
Процеживаем готовый квас. По желанию для более яркого вкуса можно добавить изюм и свежую мяту. Ставим квас в прохладное место охладиться.
-
Холодный квас разливаем по бокалам и можно освежаться!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить квас на овсе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Лаврова, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила яблочный квас!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Когда делала яблочный квас и не сомневалась, что получится вкусно!
У меня яблочный квас прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Лаврова, спасибо за рецептик яблочный квас!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала яблочный квас.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим яблочный квас на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
А я никогда так не готовила яблочный квас, как-нибудь приготовлю. А пока дума про квас из пшеницы.
Именно яблочный квас часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я яблочный квас готовить...
Если вы хотите приготовить свекольный квас, воспользуйтесь этим рецептом. Домашний свекольный квас принесет вам намного больше пользы, чем многие витамины из аптеки....
30 мин
Квас из пшеницы оберегает нас от всевозможных болячек, всячески поддерживая наш иммунитет. Предлагаю приготовить этот "здоровый" напиток в домашних условиях, ничего сложного, поверьте....
2280 мин
Очень вкусный домашний квас приготовлен из ревеня, отлично утоляет жажду в жаркий летний день!...
24 ч
На 3 л воды:; 4-5 сухарей хлеба тёмных сортов (в идеале ржаных); 5-6 ст.л. сахара; 5-6 изюмин; "ноготочек" дрожжей (или 1/2 ч.л. сухих); вода чуть тёплая....
1500 мин
Утоляет жажду и разогревает аппетит вдвойне быстрее обычного кваса!Квас с хреном - ядреный напиток, причем в отличии от обычного кваса он вдвойне ядренее. Утоляет жажду, разогревает аппетит и является незаменимым компонентов в окрошке.Приготовить квас с хреном достаточно просто и реализуемо в домашних...
3 д 6 ч 30 мин
Квас из овса, приготовленный в домашних условиях, всегда получается вкуснее и полезнее магазинного. Рецепт поможет вам приготовить самый лучший овсяный квас....
240 мин
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!