Несложный рецепт осетинской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 561 ккал. И все это мы будем варить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт каши из шпината, расскажите, что получилось.
Травяная каша
автор umionc 
На фото готовое блюдо травяной каши
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 561 ккал
Кухня: Осетинская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 150 г лебеды
- 150 г листьев свеклы
- 150 г листьев молодой крапивы
- 50 г листьев щавеля
- 50 г зеленого лука
- 50 г укропа
- 50 г салатных листьев (например, латука)
- 500 г нежирной сметаны, кефира или сыворотки плюс сметана для подачи
- соль
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить пошагово
-
Всю зелень, особенно дикую, тщательно промойте. Лебеду, листья свеклы и крапиву ошпарьте крутым кипятком. Тонко нарежьте.
-
Влейте сметану, кефир или сыворотку в чугунок или в кастрюлю с толстым дном. Если хотите, смешайте два продукта в соотношении 1:1 - например, кефир + сыворотка. Только смешивать их нужно холодными. Посолите по вкусу. На среднем огне доведите до кипения.
-
В кипящую массу выложите подготовленную зелень, опять доведите до кипения и снимите с огня.
-
Полностью остудите зеленую кашу при комнатной температуре, примерно 1 ч, и поставьте в холодильник на 1,5-2 ч. Подавайте холодной.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кашу из полбы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала травяную кашу-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
А что вы нашли в травяной каше??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте кашу на завтрак.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт травяной каши!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Искала рецепт травяной каши и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сделала травяную кашу впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Umionc, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Геркулес 1 стак.; Овсяные отруби 4 ст.л.; Сливки 1 стак.; Имбирь 20 г; Корица 1 палочка; Мед 4 ст.л.; Соль щепотка; Масло сливочное 40 г; Клюква для подачи; Мята свежая украшения...
40 мин
Конечно, если нет свежего шпината, можно использовать свежезамороженный. Но зачем?! Также такую кашу можно приготовить из любых листовых овощей....
15 мин
Приготовьте на завтрак вкусную кашу на молоке из коричневого риса или пшеничной крупы. Каша в этом рецепте дополнительно загущается взбитым яйцом и по вкусу напоминает пудинг....
55 мин
Такой кашей питались еще наши предки - оценитеКаша является исконно русским блюдом, ведь во все времена каша была питательным, полезным, недорогим и вкусным продуктом.В нашей стране всегда было принято на различные праздники варить кашу - это и свадьба, и крестины, и рождения ребенка.Сейчас в наше стране...
40 мин
Если вы большой любитель рисовой каши, то наверняка знаете, что готовить ее можно не только с мясом. Запросто можно превратить ее в полноценный вкусный десерт, и каша из кураги тому подтверждение....
60 мин
Старый солдат шел домой на побывку. Притомился в пути, есть захотел. Дошел до деревни, постучался в крайнюю избу. Дверь отперла старуха: - Заходи, служивый - А нет ли у тебя, хозяюшка, перекусить чего?Старуха богатая, да скупая, зимой льду не выпросишь: - Ох, добрый человек, сама сегодня еще ничего не...
30 мин
Каша из сказки с ореховым вкусом и невероятно полезнаяМожно варить и на воде, и на молоке. Полбяная каша на воде мне нравится больше....
3 ч
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.