Простой рецепт азербайджанской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 235 ккал. Рецепт гречки по-бакински относится к вегетарианским рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречки с фаршем, расскажите, что получилось.
Гречка по-бакински
автор Катарина Доля 
На фото готовое блюдо гречки по-бакински
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 235 ккал
Кухня: Азербайджанская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Гречневая крупа 100 г
- Зелень по вкусу
- Помидоры черри 2 г
- Сладкий перец 1 шт.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Отварить гречку, добавить масло и посолить.
-
Баклажаны, помидоры и перец нарезать кубиками. Чеснок очистить, выдавить через чеснокодавку и добавить к овощам.
-
Тушить овощи на небольшом огне с черным перцем горошком и оливковым маслом до состояния каши. В самом конце добавить лавровый лист и потушить 3-4 минуты, посолить.
-
Смешать гречку и баклажаны, подавать с помидорами черри и зеленью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гречку в микроволновке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень люблю гречку по-бакински, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
А какие-то принципиальные отличия от culinier.ru/kashi/grechnevaya/grechka-po-bolonski?
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Большое спасибо за рецепт!
гречка по-бакински просто супер!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
гречка по-бакински — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Катарина)))))
Гречка в микроволновке готовится быстро и получается вкусной, не хуже чем приготовленная обычным способом. Главное - чтоб у вас была прозрачная кастрюлька для микроволновки с крышкой....
10 мин
Доброго времени суток!Сегодня мы с вами будем готовить гречку в мультиварке, точнее гречневую кашу в мультиварке. Блюдо на основе этой крупы по праву считается одной из самых полезных каш, а готовить его очень просто. При помощи мультиварки процесс потребует минимальных усилий с вашей стороны.{h3}Несколько...
25 мин
гречневая крупа - 100 г; шампиньоны - 6 шт.; сушеные грибы - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; лимон - ½ шт.; перец чили красный - ½ шт.; чеснок - 1 зубчик; мята - 3 веточки; соус соевый - 2 ст.л.; масло растительное - 1 ст.л.; сахар коричневый - 1 ч.л.; кардамон молотый - ½ ч.л.; соль морская - 1 щепотк...
35 мин
#250 г гречки-ядрицы; 250 г лисичек или вешенок; 1 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; 200 мл жирных сливок; 60 г тертого пармезана; оливковое и сливочное масло; соль, черный перец; помидоры конфи; Для болонского соуса; 1 кг мякоти говядины (лопатка); по 300 г черешкового сельдерея, лука и моркови; 4...
1 ч
Гречка с вешенками это простое блюдо, которое относится больше к повседневной пище. Но это отличный гарнир, который подходит к любому виду мяса и птицы. Просто, сытно, вкусно вот его описание....
60 мин
Всеми любимая гречневая каша может стать еще вкуснее, если к ней добавить дополнительные ингредиенты. Например, я с вами поделюсь тем, как приготовить гречку с подливкой....
60 мин
Кто сказал, что гречка - это всего лишь гарнир? Попробуйте приготовить гречку по-боярски, и вы поймете, что это не так! Рекомендую простой рецепт приготовления гречки по-боярски....
45 мин
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе гречку по-бакински в коллекцию рецептов.