Очень нежное яичное тесто для вареников на молоке. Я делаю вареники побольше, чтобы время сэкономить. По этому рецепту получается 12 больших вареников. Вы можете лепить их поменьше, если хотите. В начинку можно добавить ягоды. Рекомендую попробовать приготовить рецепт теста для вареников с капустой, расскажите, что получилось.
Тесто для вареников с творогом
автор Виктория 
На фото готовое блюдо теста для вареников с творогом
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 151 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стак. молока
- 3 стак. муки
- 1 ч.л. соли
- 400 г творога
- 2 яйца
- соль, сахар по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Смешать 2 яйца, молоко, муку и соль до получения однородной массы. Хорошо вымесить. Скатать из теста 2 колбаски, и поделить каждую на 6 частей. Всего получится 12 кусочков теста. Если хотите вареники поменьше, поделите каждый кусочек еще пополам.
-
Для начинки смешать творог, 2 оставшихся яйца, соль и сахар по вкусу. Раскатать кусочек теста на присыпанном мукой столе, в середину положить начинку и защипнуть края.
-
Вскипятить подсоленную воду, и варить вареники 8-10 минут, пока не всплывут. Подавать со сметаной.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бабушкины вареники с творогом и картошкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Виктория за рецепт!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант теста для вареников с творогом ещё не пробовала:D
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тесто для вареников с творогом. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тесто для вареников с творогом.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Рецепт бабушкиных вареников с творогом и картошкой тоже интересный вариант.
Виктория спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Столько нового узнала про тесто для вареников с творогом!
Спасибо!!
мука - 2 стак.; паприка молотая - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; масло сливочное - 1 ст.л....
60 мин
Самые вкусные вареники! Конечно, бабушка ничего не взвешивала и не отмеряла. Я для себя постепенно определила количество ингредиентов. С тестом вообще все просто - по инструкции к хлебопечке, только со своим списком продуктов. Начинку все-таки рекомендую пробовать по мере смешивания. Творог иногда попадается...
120 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Вода 2 стак.; Соль по вкусу; Творог 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зеленый лук 3 стебля; Петрушка 3 стебля; Подсолнечное масло 2 столовые ложки...
1 ч
Вареники - одно из самых известных и любимых украинских блюд. О них говорят в народе: Абы что, лишь бы вареники. В Украине вареники с творогом были обрядовым блюдом, их ели в течении всей Масленицы, а так-же на Сыропуст. Приготовление вареников несложно, они представляют собой треугольники или полумесяцы...
2 ч
Вкусно и сытно можно позавтракть таким варениками! Тут я совместила две начинки: и творог и ягода, получилось нежно, сочно и детям нравится Желток придает тесту желтый приятный цвет....
30 мин
Как же мы привыкли к магазинным полуфабрикатам. По-крайней мере, я уже давно сама не делала вареники или пельмени. Пора это исправлять! Ведь это не так сложно, как может показаться. Приступим!...
45 мин
Такие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые! Попробуйте и вы!...
40 мин
Пасибо тебе Виктория.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.