Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 585074 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей под томатным соусом, расскажите, что получилось.
Тефтели из кролика с тыквенным соусом
автор vostrikova_91 
На фото готовое блюдо тефтелей из кролика с тыквенным соусом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 585074 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кролик 300 шт.
- Зеленый лук 20 г
- Оливковое масло 20 мл
- Тыква 120 г
- Морковь 50 г
- Пудра из маслин 2 г
- Молотый белый перец 4 г
- Перец чили 12 г
- Куриный бульон 300 мл
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления тефтелей мясо кролика пропустить через мясорубку два раза, взбить хорошо с добавлением зеленого лука, соли и мелко рубленного льда. Сформировать в шарики и жарить во фритюре не до готовности только для того, чтобы зафиксировать форму тефтелей.
-
Для приготовления тыквенного соуса кусочки тыквы с морковью обжарить. Залить куриным бульоном, варить до готовности тыквы. Затем пробить блендером, добавить чили перец, белый перец, посолить, протушить вместе с тефтелями из кролика.
-
Подавать в небольшой черной кастрюльке с поджаренным хлебом на оливковом масле, сверху которых поместить пудру из маслин. Блюдо готово!
На заметку:
Чтобы приготовить пудру из маслин, нужно черные маслины без косточки высушить и пробить в кофемолке
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Я тоже заприметила тефтели из кролика с тыквенным соусом, да пока еще руки не дошли.
Попробовала приготовить тефтели из кролика с тыквенным соусом.
Супер!!!
Спасибо vostrikova_91!
Вы профи!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих тефтелей из кролика с тыквенным соусом он не ел.
Вот ещё нашла плотные тефтели с соусом терияки.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Сытные, вкусные тефтели отлично подойдут для праздничного стола. Их секрет- газированная вода, которая делает фарш воздушным, а специи придают тефтелям необыкновенны аромат....
40 мин
Нежный фарш, вкусный обволакивающий соус, тягучая сердцевина....
20 мин
Лук репчатый 25 г; Картофель 85 г; Панировочные сухари 25 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливки 20%-ные 100 г; Мясной фарш 300 г; Соевый соус 80 мл; Рисовый уксус 80 мл; Сахар 50 г; Саке 2 столовые ложки; Кукурузный крахмал 2 столовые ложки...
45 мин
Если вы приготовите тефтели по этому рецепту, то сможете накормить всю семью или компанию голодных родственников или друзей. На первый взгляд, блюдо кажется совсем незатейливым, но оно очень вкусное....
120 мин
Если идеи для ужина или обеда закончились, то предлагаю воспользоваться этой и сделать аппетитные и сочные тефтели под томатным соусом в домашних условиях. Несложно, вкусно и сытно....
60 мин
Внезапные тефтельки. Планировалось совсем другое блюдо, но от лени получилось вот это...
1 ч
#600 г филе кролика; 1 яйцо; 6 ст.л. отварного риса; 1 ст.л. зелени; соль; Для соуса:; 0,5 л томатного сока; 2 ст.л. муки; сок 1 лимона; 4 ст.л. сметаны; масло....
1 ч
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.