Как приготовить сочные тефтели в ароматной томатной подливе с чесноком и пряными травами, вы узнаете из этого рецепта, а пошаговые фото помогут вам сделать это быстро и без хлопот! Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречневых тефтелей, расскажите, что получилось.
Сочные тефтели
автор ucimracra2001 
На фото готовое блюдо сочных тефтелей
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 328 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Хлеб сухой пшеничный — 1-2 Ломтиков
- Молоко — 1/3-1/2 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Базилик сушеный — По вкусу
- Орегано — По вкусу
- Томатная паста — 3-4 ст.л.
- Масло растительное — 3-4 ст.л.
- Мука — 2-3 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Лук почистить, измельчить ножом или в блендере.
-
Сухой хлеб размочить в молоке.
-
Добавить в фарш измельченный лук, размоченный хлеб, соль, перец. Хорошенько перемешать.
-
Сформировать из фарша небольшие тефтели.
-
Обвалять в муке и обжарить в хорошо разогретом растительном масле - не до полной готовности, а чтобы они местами покрылись аппетитной корочкой.
-
Сложить в глубокий сотейник или кастрюлю. Залить томатной пастой, смешанной с сахаром, солью и разведенной водой (примерно 1-1,5 стакана). Тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
-
Измельчить чеснок.
-
За 5 минут до готовности посыпать тефтели чесноком, базиликом и орегано. Подавать горячими.
На заметку:
Сразу хочу предупредить - рис этим рецептом не предусмотрен, но это вовсе не значит, что вы не можете его использовать. Просто мы предпочитаем такие тефтели кушать с гарниром или большим количеством свежего хлеба, которым очень вкусно вымазывать подливку, а если в тефтелях будет еще и рис, то это получится слишком "углеводно". В том случае, если вы планируете подавать тефтели без гарнира - смело добавляйте в фарш отваренный до полуготовности среднезерный рис (0,5-1 стакан). Но не забудьте, что соли в этом случае потребуется больше. надеюсь, что это простой рецепт приготовления сочных тефтелей вам пригодится!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели с тыквой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить сочные тефтели
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Прикольно получилось класс!!!
Приготовила сочные тефтели по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Будем пробовать!
За идею брала рецепт тефтелей с рисом. Получилось очень вкусно.
Сочные тефтели просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Первый раз сделала сама сочные тефтели.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Ucimracra2001, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении сочных тефтелей.
Ucimracra2001! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
сочные тефтели(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!...
60 мин
Эти тефтели в скороварке в домашних условиях - блюдо простое, сытное и довольно быстрое в готовке. Главное - что усилий от вас потребуется минимум, а блюдо получится вкусным, сочным и полезным!...
40 мин
Быстрый ужин, легко приготовить - говяжий фарш, рис и томатный соус (можно развести из томатной пасты). Тефтели сначала быстро обжариваются, потом запекаются в духовке....
1 ч 30 мин
рис - 100 шт.; зелень - 1 пучок; соль - 1 щепотка; специи - по вкусу; чеснок - по вкусу; морковь - по вкусу; сок томатный - по вкусу...
60 мин
Фарш 400 г; Хлебные крошки 2 столовые ложки; Вода 2 столовые ложки; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло по вкусу; Соль по вкусу; Молотый белый перец по вкусу...
30 мин
Тефтели с тыквой - это мой осенне-зимний вариант тефтелей, когда в магазинах и на рынках ну ооочень много вкусной тыквы. Всю осень и зиму тыква в нашем меню почти постоянно. Печем, варим, тушим. Вот дошла очередь и до тефтелей с тыквой. Простые и вкусные, нежные, сочные, ароматные - это все комплименты...
1 ч 15 мин
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.