Невероятно вкусные, сочные и полезные тефтельки, порадуют как взрослого, так и ребенка. Соус на основе сметаны, прекрасно подходит к тефтелькам и как известно, его очень любит гречка. Творога в тефтельках, совсем не много, он и не ощущается там, но придает какую-то молочную нотку и дает сочность тефтелям. Порадуйте себя и своих деток, таким замечательным блюдом! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей куриных в сливочном соусе, расскажите, что получилось.
Куриные тефтели со шпинатом и творогом
автор osenisals 
На фото готовое блюдо куриных тефтелей со шпинатом и творогом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 343 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук репчатый - 2 головки
- курица - 500 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- сметана - 180 г
- лук репчатый - 1 головка
- соль - 1 г
- вода - 150 г
- мука - 2 ст.л.
- творог - 2 ст.л.
- розмарин - 1 щепотка
- чеснок - 2 зубчика
- лавровый лист - 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Курицу помолоть на мясорубке, можно взять филе, а можно просто с тушки срезать мясо. Если вы можете найти качественный фарш, то возьмите готовый. Туда же помолоть луковицу.
-
Измельчить в блендере шпинат, не размораживая, добавить туда творог 2-3 ложки и прокрутить еще раз.
-
Добавить это все к фаршу, посолить и поперчить.
-
Добавить яйцо и взбить фарш, хорошенько руками отбить. Оставить в прохладном месте, пока будет готовится соус.
-
На сухую сковороду насыпать муку и помешивая, довести ее до бежевого цвета на медленном огне. Так у соуса не будет привкуса муки, который не очень приятен.
-
Лук порезать небольшими полукольцами.
-
На масле доводим до прозрачного цвета лук.
-
Добавляем муку, быстренько перемешиваем и вливаем сметану смешанную с теплой водой и быстренько мешаем ложкой.
-
Формируем небольшие шарики из фарша, мокрыми руками. и укладываем в соус, который кипит на медленном огне.
-
Приготовим розмарин, лавровый лист и мелко порежем чеснок.
-
Через минут 10 перевернем наши тефтельки аккуратно и добавим лавровый лист, чеснок, розмарин и соль по вкусу. Накроем крышкой и протушим еще минут 10 на медленном огне.
-
Вот и готовы наши тефтельки! Параллельно, можно сварить гречневую кашу, она идеально подойдет к тефтелям и белому соусу.
-
Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриные тефтели в томатном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Все понятно и наглядно.
Готовить с osenisals одно удовольствие!
ОО, мой любимы рецептик куриных тефтелей со шпинатом и творогом
Надо попробовать приготовить куриные тефтели со шпинатом и творогом
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Osenisals, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Готовила куриные тефтели со шпинатом и творогом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Сегодня делала куриные тефтели с подливкой - замечательный рецепт.
Отличная альтернатива котлетам в будний день тефтели и фрикадельки. Их делать просто, да и довольно быстро. Тем более, что способов их готовки очень много. Можно выбирать виды фарша и соусов....
35 мин
Аппетитные, сочные и очень нежные куриные тефтели в томатном соусе в домашних условиях станут настоящей находкой для каждой хозяйки. Они сочетаются с любым гарниром и вкусные даже холодные....
45 мин
Этим рецептов со мной поделилась подруга. Мне понравилось то, что за короткий срок времени, получаются не только вкусные тефтельки, но и подливка густая. Смотрите рецепт!...
60 мин
Решила поделиться с вами простым рецептом куриных тефтелей для детей. Такие тефтели получаются нежными и сочными, очень нравятся деткам. Так что если не знаете, чем порадовать малыша - приготовьте их!...
40 мин
Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!...
60 мин
Тефтели с картошкой - простое сытное блюдо, которое может приготовить любая начинающая хозяйка или холостяк. Чем жирнее фарш, тем вкуснее и сытнее блюдо. Хорошо его делать зимой....
50 мин
рис - 100 шт.; зелень - 1 пучок; соль - 1 щепотка; специи - по вкусу; чеснок - по вкусу; морковь - по вкусу; сок томатный - по вкусу...
60 мин
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!