Шиш кебаб

автор sugrion1996 sugrion1996

Рецепт шиша кебаб

На фото готовое блюдо шиша кебаб

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 515 ккал

Кухня: Турецкая

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт турецкой кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 515 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Говядина 1 кг
  • Свежий красный перец 3 шт.
  • Сладкий лук 2 головки
  • Оливковое масло 1/2 стак.
  • Лук 1 головка
  • Тимьян 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Заатар 2 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Для маринада очень мелко нарубите лук (не сладкий), добавьте к нему затар (з'атар), тимьян, соль и перец.

  2. Говядину берите обязательно хорошего качества без прожилок, нарежьте средними кусками и положите в герметичный пластиковый контейнер и залейте маринадом.

  3. Оставьте в холодильнике на ночь.

  4. Разведите огонь в мангале.

  5. Тем временем, перец очистите от светлых прожилок и нарежьте крупными кусками.

  6. Лук нарежьте кольцами так, чтобы они на распадались.

  7. Мясо нанизывайте на шампуры, перемежая кусками перцам и лука и плотно прижимайте кусками мяса между собой.

  8. Обжаривайте мясо на прогоревших белых углях до золотистой корочки.

  9. Подавайте с лавашом и салатом из сезонный овощей.

На заметку:

  • Для любителей свинины и не любителей говядины можно заменить на свинину или баранину, но в оригинале данное блюдо кончено готовиться либо из баранины,либо из телятины или даже курицы. Затар приправа в том числе турецкой кухня основным компонентов которой является чабер (вид тимьяна) Она широко распространена на Ближнем востоке. Но если у вас ее нет, можно просто заменить на тимьян, уменьшив количество, так как затар имеет более мягкий вкус чем тимьян.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
kizilova_96
kizilova_96

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

ksyusha94
ksyusha94

Sugrion1996, шиша кебаб я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

zoya91
zoya91

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Крамник Нюта
Крамник Нюта

Хороший рецептик! :)

otrutidi
otrutidi

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

skakun_90
skakun_90

Рецепт люля-кебаба в духовке culinier.ru/goryachee/myaso/lyulya-kebab-v-dukhovke.

alisa77
alisa77

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шиша кебаб.

Кебаб из ягненка с салатом в греческом стиле

Ягнятина 500 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Лимонный сок 30 мл; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры 6 шт.; Красный лук 1 головка; Измельченные листья мяты 4 столовые ложки; Пекинская капуста 250 г; Свежие листья орегано 2 столовые ложки; Огурцы 1/2 шт.; Пита...

57 мин

Куриные грудки в фольге с пикантным соусом

Получается вкусная нежная курочка с приятным соусом - маслины, изюм и томатная паста. Запекается в фольге 20 минут....

35 мин

Куриные грудки на пару в мультиварке

Здоровое питание твой образ жизни? Тогда этот рецепт точно для тебя!Люблю паровые блюда, хоть и не часто их готовлю. Курочка на пару - не пересушена (если готовить с кожей), не содержит лишнего жира. Свежая курочка очень вкусна, а то, что остается, я использую на следующий день для сандвичей, омлетов,...

40 мин

Тушеная говядина с пивом и паприкой

Очень вкусное блюдо для воскресного или выходного дня....

130 мин

Запеченный цыпленок с апельсинами

В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем получится очень приятная карамелька, а вот курицу при запекании периодически поливайте выделившимся соком. Свежий...

1 ч 20 мин

Люля-кебаб в духовке

С помощью этого пошагового рецепта с фото вы можете приготовить люля-кебаб в духовке прямо у себя дома! У вас получится невероятно сочное и ароматное мясное блюдо, которое поразит вас и ваших близких....

90 мин

Тас-кебаб

Это ароматное блюдо заставит тебя жмуриться от удовольствия!...

1 ч 40 мин