В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем получится очень приятная карамелька, а вот курицу при запекании периодически поливайте выделившимся соком. Свежий тимьян смело заменяйте сухим, подойдут и прованские травы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Запеченный цыпленок с апельсинами
автор gimyomo1979 
На фото готовое блюдо запеченного цыпленка с апельсинами
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 529 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- цыпленок - 1 тушка
- лимоны - ½ шт.
- апельсины - 2 шт.
- тимьян свежий - 5 веточек
- водка анисовая - 100 мл
- фенхель - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- горчица с зернами - 1 ст.л.
- сахар мусковадо - 1 ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Тушку цыпленка разделать на небольшие куски и поместить в большую круглую форму для выпечки.
-
Фенхель разрезать вдоль на 8 долек и выложить на птицу.
-
Апельсины, не очищая, нарезать толстыми кружками.
-
Из половинки лимона выжать сок.
-
Приготовить маринад: соединить горчицу с лимонным соком, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна, оливковое масло, сахар и все перемешать. Влить анисовую водку и еще раз перемешать.
-
Полить маринадом цыпленка с фенхелем, выложить сверху апельсины и оставить на 15-20 минут.
-
Запекать в разогретой духовке 40-50 минут.
-
Полить цыпленка образовавшимся соком, включить в духовке гриль и запекать еще 10 минут.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Рецептик запеченного цыпленка с апельсинами прямо специально для меня.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Gimyomo1979, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт запеченного цыпленка с апельсинами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Пробовала приготовить ледяной чай с апельсинами culinier.ru/napitki/chai/ledyanoi-chai-s-apelsinami, подскажите что-нибудь попроще...
Чеснок 5 зубчиков; Цыпленок 4 шт.; Корень имбиря 1/2 шт.; Помидоры черри 16 шт.; Цукини 1 шт.; Баклажаны 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Перец чили 4 шт.; Оливковое масло 60 мл; Кинза 15 г; Растительное масло 150 мл; Молотый кумин (зира) 4 ч.л.; Молотый кайенский перец 4 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу;...
50 мин
Пышная сдоба и кисло-сладкие нежные апельсины - залог приятного чаепития. С этим рецептом шарлотки с апельсинами в мультиварке готовить выпечку станет еще приятнее!...
150 мин
4 крупных куска цыпленка на кости (ножки, грудки или четвертинки цыпленка); 1 крупная луковица; 2 зубчика чеснока; 400 г рубленых помидоров в собственном соку; 1/2 стак. белого вина; 3-4 ст.л. оливкового масла экстра вирджин; соль, свежемолотый черный перец; зеленый базилик для подачи...
1 ч 30 мин
Цыпленок, жареные баклажаны и помидоры, соус. Вид этого блюда будит неуемный аппетит. А какие аромат и вкус у цыпленка по-провансальски!...
1 ч 5 мин
Лучше напитка, который утолит жажду и освежит в жаркий летний день, Вы не найдете!...
5 мин
Кутья - это символ плодородия и изобилия. Обязательный атрибут праздничного стола накануне Рождества. Перед началом трапезы положено каждому члену семьи скушать по ложечке кутьи....
120 мин
Запеченный цыпленок с апельсинами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.