Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 837 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода гриль. Рекомендую попробовать приготовить рецепт спагетти с грибами, расскажите, что получилось.
Спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой
автор lesya96 
На фото готовое блюдо спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 837 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Спагетти 300 г
- Стейк из семги 250 г
- Сливки 10%-ные 250 мл
- Яичный желток 2 шт.
- Тимьян по вкусу
- Рыбный соус 50 мл
- Чеснок 2 головки
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Помидоры 2 шт.
- Руккола 50 г
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Сковорода гриль
Как приготовить пошагово
-
Спагетти отварить до состояния аль денте. Воду сливаем не всю, оставляем на случай, если соус получится слишком густым.
-
На раскаленную сковородку влить оливковое масло, тимьян и добавить мелко нарубленный чеснок. Бланшировать до образования золотистой корочки. Затем влить сливки и добавить взбитые желтки. Перемешать, влить рыбный соус, поперчить. Снять с огня.
-
Стейк семги промыть, просушить бумажным полотенцем, и обжарить на сковороде гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Снять с огня, дать отдохнуть. Затем разобрать на кусочки вдоль волокон.
-
В сковороду с сливочно-рыбным соусом выложить спагетти, тщательно перемешать, добавить воду, в которой варились спагетти.
-
Помидоры нарезать дольками, обжарить на сковороде пару минут, затем добавить рукколу, бланшировать еще минуту, посолить, добавить к спагетти, тщательно перемешать.
-
Подавать в форме гнезда, посередине выложив кусочки семги.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить спагетти с креветками и фетой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Lesya96, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении макарошек.
Вот сейчас по Вашему рецепту, lesya96, делаю это чудо чудное;)
Отличный вариант приготовления макарошек.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Как здорово!:)
Спасибо большое, lesya96
Знакомая научила готовить макароны с соусом.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Lesya96, огромное спасибо за макарошки с соусом!
Получилось с первого раза.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо вам, lesya96, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для макарон с соусом уже имеются в наличии.
Шампиньоны 100 г; Паста фарфалле (бабочки) 200 г; Замороженный шпинат 100 г; Молоко 5 столовых ложек; Яичный желток 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Сыр грана-падано по вкусу...
20 мин
Не знаешь как угодить семье? Приготовь тальятелле, это просто!Паста - это всегда выгодно и вкусно. Такое блюдо сочетается как с простыми добавками, так и с более благородными. Вот, к примеру, сливочный соус с креветками сделает пасту неповторимой! Советую попробовать, это очень вкусно)...
45 мин
Если вы заранее отварите куриную грудку, то ужин вы приготовите буквально за 15 минут. И не просто ужин, а великолепную пасту с курицей и грибами в сливочном соусе....
60 мин
шампиньоны 300 г; спагетти или другие макаронные изделия 150-200 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 2 зубчика; помидоры 4-5 шт.; томатный соус 2 ст.л.; сахар 0,5-1 ч.л.; красное или белое сухое вино (не обязательно) 1-2 ст.л.; оливковое масло; соль; свежемолотый перец...
20 мин
На свете существует столько видов пасты, что даже трудно себе представить. Люди пишут целые книги только про одни макароны. В этом рецепте пасты используются белые грибы, индейка овощи и сливки. Сочетание очень нежное и интересное....
1 ч 20 мин
Спагетти 100 г; Сладкий перец 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Очищенные креветки 200 г; Сушеный базилик 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сыр фета 50 г; Укроп 1 пучок...
30 мин
Спасибочки!
Очень вкусненько)