Спагетти под соусом из авокадо

автор bekkerman_78 bekkerman_78

Рецепт спагетти под соусом из авокадо

На фото готовое блюдо спагетти под соусом из авокадо

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 164 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Думаю всем известно, какая шелковая консистенция у спелого авокадо. А давайте используем это его качество в соусе к пасте и приготовим спагетти с легким вкусом лимона и базилика, для сытности жареные колбаски, для пикантности солоноватые маслины, для ароматности натертый пармезан. Но зеленые спагетти особенно понравятся тем, кто любит авокадо, так как его вкус является главным в этом блюде! Рекомендую попробовать приготовить рецепт спагетти с грибами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • авокадо - 2 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • базилик свежий - 1 горсть
  • лимонный сок - 4 ст.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 6 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • спагетти - 400 г
  • пармезан - 4 горсти
  • маслины - 80 г
  • колбаски - 60 г
  • чеснок - 1 зубчик

Как приготовить пошагово

  1. Для соуса из авокадо нужно освободить его от кожицы и ядра, сложить мякоть в блендер с остальными ингредиентами и взбить до однородной консистенции. Поставить вариться спагетти.

  2. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить в нем зубчик чеснока, убрать его и выложить мелким кубиком нарезанные колбаски. Обжарить в течение нескольких минут до золотистого цвета. Убрать с огня.

    спагетти под соусом из авокадо
  3. Готовые спагетти выложить в сковороду с колбасками (небольшое количество воды, в которой они варились, отобрать). Соус из авокадо выложить в спагетти, добавь воду для более сочной консистенции, размешать.

    спагетти под соусом из авокадо
  4. При подаче выложить спагетти в тарелку, украсить маслинами, натертым пармезаном или как у меня пластинами и листиками базилика. Приятного!

    спагетти под соусом из авокадо
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить спагетти с креветками и фетой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
anastasiya78
anastasiya78

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить макароны с соусом.
О результате напишу позже.

aida
aida

Оооочень вкусно получилось

idesoun
idesoun

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю макароны уже полгода, все супер!

lisovskaya_93
lisovskaya_93

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

arofada
arofada

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

anka71
anka71

Спасибо bekkerman_78 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

lida70
lida70

Думаю, что-то похожее - спагетти лето с овощами.

urorour
urorour

Рецепт макарон с соусом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

elizaveta
elizaveta

Блюдо просто супер, готовила макарошки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

ekisteas
ekisteas

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Спагетти с креветками и фетой

Спагетти 100 г; Сладкий перец 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Очищенные креветки 200 г; Сушеный базилик 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сыр фета 50 г; Укроп 1 пучок...

30 мин

Спагетти по-неаполитански

Спагетти 400 г; Чеснок 1 головка; Перец (красный, острый) 3-4 шт.; Масло оливковое 100 мл; Пармезан (тертый); Соль (крупная); Перец...

25 мин

Спагетти с соусом из мидий

мидии - 80 г; томатный сок - 60 мл; лук репчатый - ½ головки; базилик сушеный - ½ ч.л.; соль - по вкусу; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; оливковое масло - 1 ½ ст.л.; петрушка - 2 веточки; чеснок - 2 зубчика; спагетти - 100 г...

20 мин

Спагетти с куриным фаршем

Универсальное и очень вкусное блюдо!Что может быть проще и вкуснее? Спагетти с куриным фаршем - очень вкусное и универсальное блюдо. Всего за небольшое время можно приготовить вкуснейший ужин - будет очень сытно!...

40 мин

Спагетти Лето с овощами

кабачки - 1 шт.; морковь - 1; баклажан - 1 шт.; зелень - 1 пучок; сливки - 150 г; соль - 1 щепотка; масло подсолнечное - 2 ст.л.; капуста белокочанная - 200 г; спагетти - по вкусу; чеснок - по вкусу...

20 мин

Спагетти Болоньезе

"Болоньезе" - классический соус к спагетти и другой пасте, который состоит из говяжьего фарша, томатов и специй. Добавим в него базилик, сельдерей, Пармезана, репчатого лука. Просто вкуснятина!...

30 мин