Очень вкусно! Очень калорийно! Но иногда можно и устроить праздник желудка!) Рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний в рулетиках, расскажите, что получилось.
Лазанья с куриным рагу
автор tanyusha 
На фото готовое блюдо лазаний с куриным рагу
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 866 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- листы лазаньи 1 шт.
- куриное филе 500 г
- помидоры 3 шт.
- томатный сок 1 стак.
- морковь 1 шт.
- луковица большая 1 шт.
- сливочное масло 120 г
- сыр пармезан 100 г
- сыр мягкий 100 г
- мука 100 г
- молоко 800 мл
- мускатный орех 0.5 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- чеснок 3 зуб.
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Лук порезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить все на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Куриное филе мелко порубить, либо прокрутить на мясорубке, если вы хотите тоненькую лазанью. С мелко порубленным филе она по высоте будет объемней.
-
В поджарку сначала добавить кусочки куриного филе и обжарить 5-6 минут. Затем добавить мелко порезанные помидоры и томатный сок, рагу довести до кипения - варить на сильном огне 30 минут помешивая (при необходимости добавить еще томатного сока). Добавить за 5 минут до готовности мелко порубленный чеснок.
-
Для соуса бешамель растопить сливочное масло, добавить муку и пассировать до золотистого цвета и однородной консистенции, постоянно помешивая. Молоко довести до кипения и постепенно добавлять, тщательно перемешивая. Соус довести до состояния жидкой сметаны, добавить соль, перец и мускатный орех.
-
Листы лазаньи отварить до полуготовности и откинуть в холодную воду. Достать, и обсушить. В форму для запекания смазанную тонким слоем бешамеля выложить тесто внахлест.
-
Сверху бешамель, затем рагу, затем сыры и снова тесто.
-
Сделать 2-3 слоя (последний слой - рагу с большим количеством сыра).
-
Запекаем при 200 градусах в течении 35 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья со свининой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Tanyusha!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Буду смело готовить лазанья с куриным рагу на праздники!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик лазаний с куриным рагу в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Думаю, что-то похожее - лазанья-рататуй.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Брависсимо!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту лазаний с куриным рагу... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Это ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ вариант лазаньи, которая порадует всех любителей этого блюда. Из достаточно простого набора продуктов получается необыкновенно аппетитный соус и нежная ароматная лазанья!) Очень рекомендую попробовать! Исходя из личного опыта могу вас заверить, что это блюдо вполне подойдет для праздничного...
2 ч
Итальянская лазанья традиционное национальное блюдо итальянской кухни, которое давно полюбилось людьми за пределами этого государства. Сегодня классическая лазанья готовится и в ресторанах, и в домашних условиях.Приготовить настоящую итальянскую лазанью на собственной кухне очень просто: наш пошаговый...
60 мин
Признаюсь, побоялась готовить всю порцию только со шпинатом, совершенно зря - получилось очень, очень вкусно. Понравилось даже больше чем с мясным фаршем. Рекомендую!:) P.S. Единственное неудобство - моя маленькая форма. Обязательно приобрету побольше и приготовлю еще не раз:)...
180 мин
Для любителей итальянской кухни предлагаю довольно простой рецепт приготовления лазаньи со свининой, томатным соусом и пикантным сыром "Пармезан"....
70 мин
Макаронные изделия 400 г; Индейка 600 г; Лук репчатый 200 г; Соус томатный 3 ст.л.; Масло сливочное 60 г; Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.; Молоко 300 мл; Масло растительное 30 мл; Сыр твердый 200 г; Соль по вкусу; Орех мускатный щепоть; Итальянские травы 3 щепотки; Перец черный молотый по вкусу;...
30 мин
Простая лазанья с грибами, сыром и сметанным соусом с чесноком и травами. Попробуйте, очень вкусно. Листы лазаньи можно заменить готовым лавашом....
50 мин
Обожаю этот рецептик) Извиняюсь, если кто уже выкладывал такой рецептик) Но я хочу сказать, что с лавашом лазанья ничем не хуже) А этот соус бешамель люблю готовить и к макаронам)...
35 мин
А я готовила лазанья с куриным рагу уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, tanyusha!!!