Котлеты из индейки с фасолью

автор 365dnei1986 365dnei1986

Рецепт котлет из индейки с фасолью

На фото готовое блюдо котлет из индейки с фасолью

  • Общее время: 6 ч 20 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 328 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Фарш из индейки лучше сделать домашний. Рекомендую попробовать приготовить рецепт казана котлеты, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • лук-порей - 1 шт.
  • фарш из индейки - 600 г
  • фасоль - 200 г
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • апельсин - 1 шт.
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • чеснок - 4 зубчика
  • бальзамический уксус - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • бальзамический уксус - 2 ч.л.
  • прованские травы - 1 ч.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • перец черный горошком - 1 ч.л.
  • мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа, а лучше на ночь, затем отварить.

  3. Черный перец и соль растереть в ступке.

    котлеты из индейки с фасолью
  4. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

    котлеты из индейки с фасолью
  5. Цедру апельсина натереть на мелкой терке.

    котлеты из индейки с фасолью
  6. В фарш добавить прованские травы, половину перца с солью, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки бальзамического уксуса, цедру апельсина, мускатный орех, чеснок, лавровый лист и все вымешать. Затянуть посуду с фаршем пленкой и поставить на ночь (или минимум на час) в холодильник.

    котлеты из индейки с фасолью
  7. Вынуть из фарша чеснок (не выбрасывать!) и лавровый лист, еще раз все перемешать и сформировать котлеты.

    котлеты из индейки с фасолью
  8. В сковороде, которую можно ставить в духовку, разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета, затем выложить на котлеты фасоль, присыпать оставшимся перцем с солью.

    котлеты из индейки с фасолью
  9. Выложить на котлеты фасоль, присыпать оставшимся перцем с солью.

    котлеты из индейки с фасолью
  10. Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.

    котлеты из индейки с фасолью
  11. Приготовить соус: в небольшой кастрюле разогреть 1 ч. ложку сливочного и 1 ст. ложку оливкового масла, добавить лук-порей и чеснок из фарша, влить оставшийся бальзамический уксус, 300 мл воды и довести до кипения.

    котлеты из индейки с фасолью
  12. Полить соусом котлеты с фасолью и поставить в разогретую духовку на 30 минут, чтобы они получились пышными.

    котлеты из индейки с фасолью
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить котлеты под шубой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
goryachkovskaya_89
goryachkovskaya_89

Спасибо, очень понравилось оформление котлеток!

svistilnik_85
svistilnik_85

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

mitina_97
mitina_97

Старый добрый рецепт.

kabulova_94
kabulova_94

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать котлеты к домашнему празднику.

yelya
yelya

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное 365dnei1986 за прекрасный рецепт!

galka75
galka75

Вкуснятина, обожаю котлетки
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, 365dnei1986 :)

dorenengo1982
dorenengo1982

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт culinier.ru/goryachee/kotlety/grechnevye-kotlety.

eddoctoup
eddoctoup

Пойду готовить надеюсь получится!!!

sissinoo1997
sissinoo1997

365dnei1986, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Котлетки из индейки, фаршированные сыром, под шубкой

Фарш из индейки 1 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Майонез 2 столовые ложки; Молоко 120 мл; Соль щепотка; Перец черный молотый щепотка; Тертый твердый сыр 250 г; Сливочное масло 50 г; Помидоры 2 шт.; Растительное масло 50 мл; Белый хлебный мякиш 50 г...

50 мин

Котлеты из индейки с яблоками и орехами

Котлеты тоже могут быть необычными. Котлеты из индейки с яблоками и орехами - тому яркое подтверждение....

30 мин

Котлеты из путассу

Рыбные котлеты любят во многих семьях по всему миру. Это отличная альтернатива мясным блюдам особенно для тех, кто отказался от мяса животных. Блюдо весьма простое в приготовлении. Пробуйте!...

60 мин

Гречневые котлеты

Говорят, что настоящая хозяйка может приготовить кулинарный шедевр из ничего. Готова поспорить с этим утверждением: всё-таки в холодильнике должно быть несколько базовых ингредиентов. А до вкуса доведут любимые специи и зелень. Возьмем, к примеру, обычные котлеты. Ну разве можно обойтись без мяса? Как...

30 мин

Морковные котлеты

Предлагаю вам блюдо, который отлично подойдет для ланч-бокса. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить морковные котлеты. Если есть заранее отваренная морковь, готовится все очень быстро....

30 мин

Котлеты из фасоли

С помощью этого рецепта приготовить вкусные, сочные и ароматные котлеты из фасоли под силу каждому. Несмотря на это, простой набор продуктов для этих котлет найдется в каждом доме....

240 мин

Котлеты под шубой

Вкусные котлеты готовят не только из свинины или говядины, но из более нежного индюшиного фарша. Можете его купить в магазине или перемолоть самостоятельно. Советуем для такой цели взять мясо с бедра и филе в соотношении 1: 1.Следующая задача — сделать котлетки из индейки сочными, пикантными. Для этого...

1 ч