Сочные и нежные котлеты с необычным ароматом и вкусом. А самое главное, что в их составе нет хлеба, поэтому на фигуре ничего не скажется. А готовятся они, как и все гениальное - очень легко и просто. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречневых котлет, расскажите, что получилось.
Котлеты из индейки без хлеба
автор aringiof 
На фото готовое блюдо котлет из индейки без хлеба
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 125 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мякоть индейки — 500 г
- Цукини — 1 шт. (примерно 300 г)
- Яйцо — 1 шт.
- Зеленый лук — 30 г
- Мята — 15 г (если не любите мяту, можно заменить её укропом, петрушкой)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Семена кориандра — 5 г
- Зира — 5 г
- Смесь перцев — 5 г (молотая)
- Соль — 2 Щепотки
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Котлеты можно сделать из мяса с любой части индейки. Мякоть индейки пропускаем через мясорубку.
-
Цукини моем и натираем на средней терке. Если у вашего цукини кожа уже твердая - очистите ее.
-
Моем и мелко нарезаем зеленый лучок.
-
Мелко рубим листики мяты или, если вы решили ее заменить, зелень укропа и петрушки.
-
Слегка выжимаем натертый цукини, а затем добавляем его в фарш из мяса индейки. Туда же отправляем измельченную зелень и растертые чеснок с кориандром и зирой. Добавляем соль, яйцо и перец, замешиваем из всего этого однородную массу.
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на нее сформированные котлеты. Обжариваем с обеих сторон до красивой корочки.
-
Выкладываем обжаренные котлеты в форму, в которой мы будем доводить их до готовности в разогретой до 170 градусов духовке. На низ духовки поставьте емкость с водой. Испаряющаяся жидкость поможет нашим котлетам остаться сочными. Запекаем 15-20 минут.
На заметку:
Чаще всего котлеты готовят, добавляя в мясной фарш хлеб. Но не всем такие котлеты подходят. Я расскажу вам, как приготовить котлеты из индейки без хлеба. Но сделать такие котлеты можно не только из индейки, но и из куриного филе. Цукини, который мы добавим в фарш, придаст котлетам сочности и нежности, а мята и приправы - оригинальный вкус. Рецепт перед вами, готовим!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить веганские котлеты. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить котлеты из индейки без хлеба
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по котлетам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
УУУХХХ вот это котлеты.
Супперрр…спасибо…
УРА!!! Свершилось!
Я сделала котлетки!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт котлет.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Aringiof, это просто волшебный рецепт котлет!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Котлеты тоже могут быть необычными. Котлеты из индейки с яблоками и орехами - тому яркое подтверждение....
30 мин
Нежные, сочные, ароматные - эти слова в точности описывают эти рыбные котлеты. Рыбное филе можно выбрать по вкусу. Попробуйте обязательно!...
60 мин
Тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, хочу предложить очень простую идею, как приготовить веганские котлеты из картофеля, моркови и зеленого горошка....
45 мин
Говорят, что настоящая хозяйка может приготовить кулинарный шедевр из ничего. Готова поспорить с этим утверждением: всё-таки в холодильнике должно быть несколько базовых ингредиентов. А до вкуса доведут любимые специи и зелень. Возьмем, к примеру, обычные котлеты. Ну разве можно обойтись без мяса? Как...
30 мин
Предлагаю вам блюдо, который отлично подойдет для ланч-бокса. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить морковные котлеты. Если есть заранее отваренная морковь, готовится все очень быстро....
30 мин
Вкусные котлеты готовят не только из свинины или говядины, но из более нежного индюшиного фарша. Можете его купить в магазине или перемолоть самостоятельно. Советуем для такой цели взять мясо с бедра и филе в соотношении 1: 1.Следующая задача — сделать котлетки из индейки сочными, пикантными. Для этого...
1 ч
Aringiof, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!