Тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, хочу предложить очень простую идею, как приготовить веганские котлеты из картофеля, моркови и зеленого горошка. Рекомендую попробовать приготовить рецепт чечевичных котлет веганских, расскажите, что получилось.
Веганские котлеты
автор karnakova_74 
На фото готовое блюдо веганских котлет
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 105 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 1-2 шт.
- Горошек — 200 г
- Имбирь — 1 ч.л.
- Перец чили — По вкусу
- Хлеб — 2-3 Ломтиков
- Мука — 1 ст.л.
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Специи — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Вымойте картофель и морковь. Вместе с горошком отварите их в воде или на пару до готовности.
-
2. Пока варятся овощи, измельчите несколько ломтиков хлеба в крошку.
-
3. Очистите овощи, нарежьте их небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку.
-
4. Разомните толкушкой для картофеля или вилкой. Тут все зависит от ваших вкусов. Если вы хотите, чтобы веганские котлеты в домашних условиях имели более однородную структуру, то можно измельчить овощи в блендере или пропустить через мясорубку, например.
-
5. В полученный фарш добавьте измельченный имбирь, перец чили, соль, 3 ст. ложки хлебных крошек и специи, которые вам по душе.
-
6. Перемешайте все как следует до однородности.
-
7. Обычно котлетки обмакивают во взбитое яйцо. В рецепте приготовления веганских котлет использоваться будет мука, разведенная в небольшом количестве воды.
-
8. Добавьте щепотку соли, как следует перемешайте.
-
9. Из овощного фарша сформируйте котлетки. Можно использовать для этого формочки для печенья, например.
-
10. Окуните котлетку в мучную смесь.
-
11. После обваляйте заготовки в панировочных сухарях со всех сторон. На сковороде разогрейте растительное масло.
-
12. Выложите овощные котлеты на сковороду. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
-
13. Вот такой весьма простой вариант, как сделать веганские котлеты. Вот уже появилась румяная корочка, значит можно снимать блюдо с огня.
-
14. Перед подачей выложите котлеты на бумажную салфетку, чтобы убрать остатки масла. Приятного аппетита!
На заметку:
Этот весьма простой рецепт веганских котлет стоит взять на заметку всем любителям овощных блюд. Кроме указанных овощей, вы можете добавить и любые другие, которые окажутся под рукой. Очень удобно готовить такие котлетки из уже готовых отварных овощей. Фарш имеет довольно плотную консистенцию, так что можно придавать будущим котлеткам абсолютно любую форму.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить котлеты из сазана. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить веганские котлеты
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Не перестаю удивляться! Класс!
Огромная благодарность вам,karnakova_74…))))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Попробуйте рецепт котлеток, это просто и вкусно.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом котлетами!
Спасибо karnakova_74 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Karnakova_74, спасибо большое, за вкусный превкусный котлеты!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Простое в приготовлении блюдо, легкое и нежирноеНа вкус очень похоже на мясные котлеты....
30 мин
Картофель 300 г; Лук репчатый 50 г; Горошек зеленый замороженный 100 г; Панировочные сухари 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
50 мин
Племянник, человек воцерковленный, уговорил-таки меня пойти покаяться, но перед этим нужно три дня поститься. Хотя мой врач мне и не разрешила, но три дня постной диеты врядли повредят моему телу, а душе тем более. Приготовлю ка свекольные котлеты и овощной салат....
25 мин
Великолепный рецепт, который стоит взять во внимание - это котлеты из горбуши. Данный рецепт с фото расскажет вам как приготовить нежные, сочные, сытные и очень вкусные рыбные котлеты....
40 мин
Говорят, что настоящая хозяйка может приготовить кулинарный шедевр из ничего. Готова поспорить с этим утверждением: всё-таки в холодильнике должно быть несколько базовых ингредиентов. А до вкуса доведут любимые специи и зелень. Возьмем, к примеру, обычные котлеты. Ну разве можно обойтись без мяса? Как...
30 мин
Хотите приготовить на ужин вкусные и необычайно сочные котлеты? Тогда этот рецепт вам обязательно понравится. Котлеты получатся превосходными и очень даже полезными. Побалуйте родных новым блюдом!...
40 мин
Котлеты из сазана в посту и в праздники - вкусно и полезно!Прекрасная трапеза. Отличный перекус. Шикарное блюдо и для будней, и для праздничных застолий.Котлеты из сазана сочетаются с любыми продуктами! В идеале - картофельное пюре или овощи....
35 мин
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!