Ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке

автор nowacoo nowacoo

Рецепт ленивых голубцов с рисом капустой и фаршем в духовке

На фото готовое блюдо ленивых голубцов с рисом капустой и фаршем в духовке

  • Общее время: 2 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 96 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Чудесное мясное блюдо на обед или ужин для твоей семьи!

Я до сих пор не могу понять почему ленивые голубцы назвали ленивыми) Подготовка овощей и всех остальных продуктов никуда не девается, просто меняется вид готового блюда. Мои дети, к примеру, не едят голубцов из-за капусты, а вот в "ленивой" версии они ее не замечают и всегда с аппетитом кушают) Так что запасаемся терпением и готовим ленивые голубчики:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт ленивых голубцов с фаршем и рисом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • #Фарш мясной - 450 г
  • Капуста - 160 г
  • Лук - 140 г
  • Рис - 60 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Растительное масло - 40 г
  • Зелень - 20 г

Для соуса:

  • Помидоры - 350 г
  • Морковь - 100 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Болгарский перец - 80 г
  • Томатная паста - 20 г
  • Мука - 20 г
  • Вода - 230 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Растительное масло - 20 мл

Как приготовить пошагово

  1. 1. Лук очистите, порубите как можно мельче (я измельчаю в блендере). Обжарьте на растительном масле до мягкости.

  2. 2. Капусту порежьте на куски и измельчите в блендере.

  3. 3. Рис отварите до полуготовности (просто залейте водой и доведите до кипения, после чего поварите 3 минуты и промойте холодной водой). Соедините рис с обжаренным луком, свиным фаршем и измельченной капустой.

  4. 4. Перемешайте получившуюся массу, добавьте соль и перец.

  5. 5. Сформируйте из фарша шарики небольшого размера и опустите их в кипяток на пару секунд с помощью шумовки.

  6. 6. Помидоры вымойте, нарежьте на пару частей. Болгарский перец очистите от семян, вымойте и также порежьте. Подготовленные помидоры и перец пюрируйте с помощью блендера.

  7. 7. Лук и морковь почистите, затем морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле, затем добавьте пюре из томатов и перца, влейте воду (200 мл), добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 5 минут.

  8. 8. Добавьте соль, перец и сахар (сахар понадобится для того, чтобы немного смягчить кислинку, которую дадут помидоры).

  9. 9. Муку разведите небольшим количеством воды (30 мл примерно), введите в соус, подержите на огне буквально пару секунд, дав соусу загустеть.

  10. 10. Ленивые голубцы выложите в форму, покройте подготовленным соусом, накройте фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 45 минут. Минут за 10 до готовности снимите фольгу - пусть голубцы подрумянятся.

  11. Ленивые голубцы готовы! Подавайте на стол, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы ленивые. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
selonci
selonci

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

nina
nina

Вкуснятина

ingat2000
ingat2000

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

nelya98
nelya98

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

yella
yella

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить самые ленивые голубцы. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

romanchenko_72
romanchenko_72

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

urtetady
urtetady

Дорогая nowacoo!!!
Приготовила ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

utril
utril

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

lisovskaya_93
lisovskaya_93

Nowacoo, большое спасибо за рецепт ленивых голубцов с рисом капустой и фаршем в духовке!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

klyui_75
klyui_75

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

yanulya
yanulya

Сегодня приготовила, получилось ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Неля Нагомир
Неля Нагомир

Nowacoo, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке по вашему рецепту, получилось сразу.

Ленивые голубцы в духовке в сметанном соусе

Находка для тех, кто обожает голубцы, но времени в обрезЯ фанат всяческих "ленивых" рецептов, особенно когда результат по вкусу ничем не отличается от оригинала. Этот рецепт один из них!...

1 ч 20 мин

Голубцы ленивые с капустой в мультиварке

Супер ленивые голубцы - минимум усилий, но очень вкусно!Такое блюдо я готовлю часто, так как не нужно долго стоять у плиты. Мультиварка справляется на отлично, да и по вкусу получается превосходно....

1 ч 20 мин

Ленивые голубцы в духовке с подливкой

Приготовь очень вкусный ужин по ленивому рецепту!Я очень люблю готовить ленивые голубцы! Капусту не надо варить, обрезать твердые места, закручивать конвертики - порезал и вуаля! Попробуйте приготовить и это блюдо завоюет вашу благосклонность)...

2 ч

Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Представьте, что вас попросили составить список из 10 любимых блюд. Рядом с экзотическими сочетаниями, которые вы пробуете раз в год, всегда будут традиционные блюда. И каким бы продуктам или заправкам вы не отдавали предпочтение, есть несколько блюд, которые будут в любом списке. Картофель во всевозможных...

1 ч 20 мин

Ленивые голубцы из мультиварки

Фарш - 250 г (у меня свинина+говядина); Капуста - 200 г; Рис отварной - 1 мультистак.; Яйцо - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Паприка молотая - 0,5 ч.л.; Вода; Соль, красный молотый перец, другие специи - по вкусу; 1 ст.л. сметаны; 1 ст.л. майонеза; 1 ст.л. томатной пасты; 2 мультистак. воды; Соль, красный молотый...

1 ч 10 мин

Ленивые голубцы по-питерски

И снова на кухне мои любимые "ленивые" рецепты! В этот раз выбор пал на известное блюдо русской кухни, но с некоторыми особенностями. Многие его делают по-своему, этот вариант тоже стоит попробовать....

35 мин

Ленивые голубцы в духовке

#500 г любого мясного фарша (сегодня фарш делала из курицы); 500 г белокочанной капусты (тонко нашинковать); 1,5 чашки отварного риса (сырой 250 г); 1 средняя головка репчатого лука; зелень укропа или петрушки; соль; перец; панировочные сухари; Соус:; 1 л томатного сока (или 800 воды + 5 ст.л. томатной...

1140 мин