Рецепт ленивых голубцов с фаршем и рисом

На фото готовое блюдо ленивых голубцов с фаршем и рисом

Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции

8 отзывов

Калорий: 492 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Представьте, что вас попросили составить список из 10 любимых блюд. Рядом с экзотическими сочетаниями, которые вы пробуете раз в год, всегда будут традиционные блюда. И каким бы продуктам или заправкам вы не отдавали предпочтение, есть несколько блюд, которые будут в любом списке. Картофель во всевозможных исполнениях, ароматный борщ, сливочный суп, фрикадельки, котлеты и голубцы. Именно о последних и пойдет сегодня речь.

За неимением времени, желания и сил мы пытаемся выбрать меню попроще. Не хочется проводить половину выходного или весь вечер после работы у плиты, отваривать рис, смешивать его с фаршем, распаривать капусту и заворачивать голубцы. Все наслаждаются потрясающим вкусом, но никому не в радость длительный процесс приготовления. Для этого и существует рецепт ленивых голубцов. Если в холодильнике есть все необходимые ингредиенты для традиционных голубцов, приготовьте их по-новому. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ленивых голубцов из мультиварки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1 кг
Свиной фарш 500 г
Рис 180 г
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Зелень 1 пуч
Томатный сок 800 мл
Сметана 3 ст.л.
Подсолнечное масло 3 ст.л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить пошагово

Промойте рис. Чтобы во время приготовления он не слипся в единую грудку, перетрите его в воде руками. Отварите крупу до полуготовности. Обычно на это уходит порядка 10 минут.
Возьмите молодую капусту. Очистите ее от верхних листьев. Нашинкуйте, а после пересыпьте с доски в глубокую емкость. Добавьте соль. Помните подсоленный овощ руками. Так он станет намного мягче.
Очистите морковь и лук. Морковь нужно нарезать тонкими кружочками, а лук — мелким кубиком.
Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Высыпьте лук на сковороду и обжаривайте, пока он не станет прозрачным. А после добавьте морковь и протушите овощи под крышкой. Когда они готовы, пересыпьте морковь и лук в емкость с капустой.
Нарежьте сладкий перец кубиком. Порубите зелень. Отправьте эти ингредиенты к остальным овощам. Хорошенько всё смешайте.
Пересыпьте фарш в отдельную емкость. Смешайте его с полуготовым рисом. Посолите и поперчите по вкусу. А чтобы все специи распределились равномерно, еще раз всё смешайте.
Возьмите прямоугольную форму с высокими краями. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Выложите в форму половину подготовленной овощной смеси. Равномерно распределите ее по дну. Вторым слоем будет весь фарш, смешанный с рисом. Третий слой — снова овощи.
Приготовьте соус для ленивых голубцов. Смешайте в глубокой емкости томатный сок со сметаной. Взбейте ингредиенты так, чтобы комочков не осталось. Залейте соусом блюдо в форме. Накройте форму фольгой.
Выставьте температуру духовки на 200 °С. Отправьте блюдо запекаться на 40 минут. Снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке еще на 10 минут.

На заметку:

Ленивые голубцы — палочка-выручалочка для многих хозяек. Если вы уделите поиску рецепта в интернете минут 15, то сможете найти десятки «ленивых» вариантов. Это лишь один из них, но, наверное, самый оригинальный. Подайте голубцы так, как никогда раньше. И никто не сможет упрекнуть вас, ведь это так вкусно! Посоветуйте друзьям больше не тратить уйму времени на приготовление голубцов. Подскажите, как приготовить ужин быстрее.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы ленивые. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить ленивые голубцы с фаршем и рисом

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

otrutidi

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

revoshina_87

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Матросова Тома

Обязательно сделаю, спасибо!

hedsules

Супер!
у меня нет слов .

etofiniow

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ленивые голубцы с фаршем и рисом. Спасибо за рецепт!

Томара Мочелевская

Замечательный рецепт. Думаю, любителям самых ленивых голубцов должно понравится.

Андреева Яна

Спасибо дорогуша чувствую рецепт ленивых голубцов с фаршем и рисом станет любимкой
хочу хочу

liza

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Приготовь очень вкусный ужин по ленивому рецепту!Я очень люблю готовить ленивые голубцы! Капусту не надо варить, обрезать твердые места, закручивать конвертики - порезал и вуаля! Попробуйте приготовить и это блюдо завоюет вашу благосклонность)...

2 ч

Фарш - 250 г (у меня свинина+говядина); Капуста - 200 г; Рис отварной - 1 мультистак.; Яйцо - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Паприка молотая - 0,5 ч.л.; Вода; Соль, красный молотый перец, другие специи - по вкусу; 1 ст.л. сметаны; 1 ст.л. майонеза; 1 ст.л. томатной пасты; 2 мультистак. воды; Соль, красный молотый...

1 ч 10 мин

И снова на кухне мои любимые "ленивые" рецепты! В этот раз выбор пал на известное блюдо русской кухни, но с некоторыми особенностями. Многие его делают по-своему, этот вариант тоже стоит попробовать....

35 мин

Голубцы, кто ж их не любит. А что самое вкусное в голубцах? Конечно же - начинка. А ленивые голубцы даже и заворачивать не надо в капусту. Все самое вкусное - сразу....

120 мин

#500 г любого мясного фарша (сегодня фарш делала из курицы); 500 г белокочанной капусты (тонко нашинковать); 1,5 чашки отварного риса (сырой 250 г); 1 средняя головка репчатого лука; зелень укропа или петрушки; соль; перец; панировочные сухари; Соус:; 1 л томатного сока (или 800 воды + 5 ст.л. томатной...

1140 мин

хочу поделиться этим быстрым. но очень вкусным рецептом...

35 мин

Очень просто и очень вкусно! Попробуй обязательноВсе любят голубцы, но далеко не все любят их делать. Ну это и на самом деле довольно трудоемкий и не особо быстрый процесс.) Но иногда ведь так хочется голубцов!!Вот я и хочу предложить вам альтернативный вариант этого блюда - рецепт САМЫХ ЛЕНИВЫХ голубцов!...

1 ч 20 мин

Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово

На заметку:

Смотрите Сейчас: Как приготовить ленивые голубцы с фаршем и рисом

Комментарии к рецепту