Это блюдо понравится каждому мужчине, ведь правду говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Приготовьте своему любимому голубцы по моему рецепту, и его сердце будет вашим! Рекомендую попробовать приготовить рецепт голубцов с мясом, перловкой и грибами, расскажите, что получилось.
Голубцы, фаршированные мясом и рисом
автор tasya94 
На фото готовое блюдо голубцов, фаршированных мясом и рисом
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 183 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста — 1 кг
- Рис — 0,5 стак.
- Фарш — 350 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Томатный сок — 250 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — 1-2 Щепоток
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Лук с морковью очистите. Лук порубите мелко, а морковь натрите на мелкой терке.
-
Спассеруйте лук в растительном масле и добавьте к заранее подготовленному фаршу.
-
Рис отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Добавьте рис к фаршу, посолите и поперчите, хорошо перемешайте полученную смесь.
-
Начинка для голубцов готова.
-
Листья капусты отделите от кочана и положите по 2-3 штуки в кипящую воду на 7-10 минут, чтобы они как следует размягчились.
-
Листья порежьте на небольшие куски, в которые будет удобно заворачивать фарш. Положите по 1 ч. ложке фарша на каждый лист.
-
Сформируйте небольшие голубцы.
-
Сложите голубцы в небольшую кастрюлю в два слоя, предварительно застелив дно кастрюли несколькими листьями капусты. Залейте водой, чтобы покрыла голубцы, и варите на медленном огне 20 минут.
-
Приготовьте заправку. Поджарьте в растительном масле на сковороде мелко нарезанный лук, затем влейте томатный сок и готовьте, пока жидкость наполовину не испарится. Вылейте полученную заправку к голубцам и готовьте еще 30 минут.
-
Голубцы, фаршированные мясом и рисом, готовы. Подавайте их горячими.
На заметку:
Уметь готовить голубцы должна каждая уважающая себя хозяйка. Сегодня я расскажу, как приготовить голубцы, фаршированные мясом и рисом, быстро и просто. Мясной фарш смешивается с пассеровкой и полуготовым рисом, а затем полученная масса заворачивается в отпаренные листья капусты. После этого голубцы отвариваются вместе с томатной заправкой до готовности. Вот и все.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы в кастрюле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить голубцы, фаршированные мясом и рисом
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Tasya94, аппетитно - чудо!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Привет всем, случайно узнала о голубцах с рисом, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tasya94, что так же вкусно.
Tasya94!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, tasya94, делаю это чудо чудное;)
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
1 вилок капусты; 1 пиала рубленного мясного фарша; 1 пиала готовой перловки; 1 пиала репчатого лука; /2 пиала отваренных сухих грибов; по 1 горсти свежего укропа и мяты; 100г сметаны 20%; 100г сливок 20%; мясной бульон; топленое масло; соль; свежемолотая смесь 4 перцев; паприка...
60 мин
Можно приготовить ленивые рыбные голубцы, для этого нужно мелко нарезать капустные листья и смешать их с рыбой и рисом....
90 мин
Для меня голубцы с гречкой и рисом самые вкусные. Такие голубцы готовила и до сих пор готовит моя бабушка. На нашем сайте достаточно много рецептов голубцов, но такого варианта я не нашла. Поэтому пробуйте и приятного аппетита!...
2 ч
Представьте, что вас попросили составить список из 10 любимых блюд. Рядом с экзотическими сочетаниями, которые вы пробуете раз в год, всегда будут традиционные блюда. И каким бы продуктам или заправкам вы не отдавали предпочтение, есть несколько блюд, которые будут в любом списке. Картофель во всевозможных...
1 ч 20 мин
Для любителей постоянно искать новые варианты давно полюбившихся блюд, предлагаю отличный вариант - рецепт приготовления голубцов с гречкой и мясом. Получается вкусно и довольно оригинально....
60 мин
Капуста белокочанная 1,2 кг; Фарш говяжий 300 г; Фарш свиной 300 г; Рис 1 стак.; Лук репчатый 4 шт.; Морковь 1 шт.; Перец зеленый сладкий 1 шт.; Сок томатный 750 мл; Соль щепотка; Сахар тростниковый щепотка; Перец черный молотый 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ст.л.; Сметана для подачи; Зелень для подачи;...
120 мин
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!