Вкусный ужин в мультиварке, подойдет и детям, и взрослым. Рекомендую попробовать приготовить рецепт голубцов, фаршированных мясом и рисом, расскажите, что получилось.
Голубцы с мясом в мультиварке
автор listova_70 
На фото готовое блюдо голубцов с мясом в мультиварке
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 108 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 1 кг
- мясной фарш - 600 г
- рис - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- томатная паста - 60 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- бульон - 1 стак.
- растительное масло для жарки - 2 ст.л.
- помидоры - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Мясо прокрутить через мясорубку.
-
Рис промыть. Добавить рис к фаршу, посолить, поперчить, перемешать.
-
Свежую капусту помещаем в кастрюлю с кипятком и варим 5 минут, переворачиваем, варим еще 5 минут. Можно капусту полностью окунуть в кипящую воду, тогда переворачивать не нужно.
-
Достать капусту, дать стечь воде и вырезать кочерыжку.
-
Аккуратно снять капустные листы, не повреждая их. Срезать толстую часть листа. Где-то после 4-го листа капуста была твердой, я еще раз поварила ее в кипятке 2-3 минуты.
-
Из фарша слепить небольшую котлетку, выложить на капустный лист.
-
Сворачивать, сдвигая внутренние края листа друг к другу, чтобы не было большой щели от выреза.
-
Сложить внешние края листа друг к другу, выпрямляя их, и свернуть голубец до конца.
-
Вот такие получились голубцы.
-
Лук репчатый тонко нарезать, морковь натереть соломкой, чеснок раздавить и мелко нарезать.
-
В мультиварке-скороварке включить режим Жарка, добавить растительное масло, выложить морковь, лук, чеснок и пассеровать 3-5 минут.
-
Добавить томатную пасту. Небольшое отступление: хорошая томатная паста после вскрытия очень быстро покрывается плесенью. Я кладу ее в пищевой пакет (можно в пленку), скатываю колбаской и замораживаю. При необходимости, разрезаю на куски и добавляю в блюдо. Может, и вам пригодится:)
-
Добавить мелко нарезанный средний мясистый помидор.
-
Посолить, поперчить и перемешать. Жарить еще 2-3 минуты.
-
Выключить режим Жарка, выложить голубцы.
-
Добавить стакан куриного или мясного бульона, можно воды. Если голубцов 2 слоя, то жидкости потребуется чуть больше, если 1 слой, то, как в рецепте. У меня 1 слой.
-
Готовить в режиме Тушение 20 минут.
-
Подавать, посыпав укропом. Приятного и вкусного ужина!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы с гречкой и мясом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт голубцов с мясом в мультиварке!
Ну вообще я не люблю голубцы с мясом в мультиварке, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили голубцы с мясом в мультиварке.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Ну очень вкусно! Расскажу вам о culinier.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-myasom-perlovkoi-i-gribami. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Я давненько поглядываю на голубцов с мясом в мультиварке — очень аппетитно!
Буду готовить!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Супер ленивые голубцы - минимум усилий, но очень вкусно!Такое блюдо я готовлю часто, так как не нужно долго стоять у плиты. Мультиварка справляется на отлично, да и по вкусу получается превосходно....
1 ч 20 мин
Это блюдо понравится каждому мужчине, ведь правду говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Приготовьте своему любимому голубцы по моему рецепту, и его сердце будет вашим!...
60 мин
1 вилок капусты; 1 пиала рубленного мясного фарша; 1 пиала готовой перловки; 1 пиала репчатого лука; /2 пиала отваренных сухих грибов; по 1 горсти свежего укропа и мяты; 100г сметаны 20%; 100г сливок 20%; мясной бульон; топленое масло; соль; свежемолотая смесь 4 перцев; паприка...
60 мин
Для любителей постоянно искать новые варианты давно полюбившихся блюд, предлагаю отличный вариант - рецепт приготовления голубцов с гречкой и мясом. Получается вкусно и довольно оригинально....
60 мин
Готовить голубцы в мультиварке - одно удовольствие. Ничего не разбрызгивается, не прилипает, к тому же следуя пошаговому рецепту вы получите в результате очень сочное и ароматное блюдо....
120 мин
Голубцы по-французски отличаются тем, что фарш заворачивается в листья салата и подается с оригинальным соусом. Напоминаем, что если вы любите голубцы, калорийность их слабое место. Особенно, если это рецепт голубцов с фаршем. Но иногда же можно! Так что смело делайте голубцы....
25 мин
Когда я была маленькой, на одном из местных телеканалов шел цикл передач о кулинарии. Ведущим был китайский повар, который готовил потрясающие блюда азиатской кухни, а параллельно юморил и выделывал разные забавные трюки на своей кухне-студии. Эти голубцы - из моего теле-детства. Помню, что тогда я очень...
1 ч 30 мин
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.